প্রশ্ন ট্যাগ «frying»

তেল, মাখন বা অন্যান্য চর্বি ব্যবহার করে সরাসরি-তাপ রান্নার পদ্ধতি।

14
আপনি কি প্রথমে প্যানটি গরম করেন, তারপরে তেল যোগ করবেন? নাকি তেল andুকিয়ে প্যান দিয়ে গরম করুন?
শিরোনাম হিসাবে ... আমি ব্যক্তিগতভাবে প্রথমে প্যানটি গরম করি, তারপরে তেলটি গরম করে রাখার পরে উপকরণগুলি যুক্ত করুন। আমি এই যুক্তি দিয়ে চলেছি যে এইভাবে এটি করাতে তেল জ্বলতে কম সময় দেয়, এই ভেবে যে আপনি যদি অন্যভাবে এটি করেন, প্যান এবং তেল উত্তপ্ত হয়ে যাওয়ার পরে তেলটি ইতিমধ্যে জ্বলতে …
99 frying  oil 

11
আমি কীভাবে সুন্দর ভাজা ডিম তৈরি করব?
আমার পছন্দসই দানতে ভাজা ডিম রান্না করা বা রান্না এবং পরিবেশনের সময় সেগুলি অক্ষত রাখতে আমার কোনও সমস্যা নেই । তবে পেশাদার শেফ এবং ডিনার লাইন রান্নাগুলি দ্বারা রান্না করা ডিমগুলি দেখতে এই জাতীয় দেখাচ্ছে: সাদা গোলাকার এবং বেশিরভাগ সাদা; কুসুম মূলত কেন্দ্রিক। আমার ভাজা ডিমগুলি দেখতে দেখতে: কুসুমটি কেন্দ্রে …

12
জরিমানা স্টেকহাউসগুলিতে পাওয়া স্টেকহাউসের মতো স্টেক আপনি কীভাবে রান্না করবেন?
আমি একবার 5 * রেস্তোঁরাতে গিয়েছিলাম, স্টেকটি অবিশ্বাস্য ছিল। আপনি এটি একটি মাখনের ছুরি দিয়ে কাটাতে পারেন, এটি ফ্যাট এবং সরস ছিল, মাঝখানে গোলাপী, দুর্দান্ত স্টাফ। আমি যখন বাড়িতে এটি রান্না করি, তখন মনে হয় কেবল গরুর মাংসের ঘন টুকরো টুকরো টুকরো করে অল্প অল্প অল্প করে রসুনের সাথে অলিভ …
38 frying  steak 

8
হ্যাশ ব্রাউন / হোম ফ্রাই / প্রাতঃরাশের আলুর গোপনীয়তা
প্যান-ফ্রাইড আলু আমেরিকান ডিনার তৈরি করতে আমি কখনই সফল হইনি। এটি একটি সাধারণ ধারণা মত মনে হয়, কিন্তু তারা কখনও ডান পরিণত হয় না! সাধারণত কিছু অংশ জ্বালিয়ে দেওয়া হয় ... আদর্শভাবে, আমি আলু উত্পাদন করতে চাই যা বাইরে থেকে খাস্তা এবং সোনালি বাদামী, সম্পূর্ণরূপে রান্না করা এবং ভিতরে নরম …
35 frying  potatoes 

3
বিভিন্ন উদ্দেশ্যে কী তেল বা চর্বি ব্যবহার করতে হবে?
আমি বুঝতে পারি যে বিভিন্ন ধরণের চর্বি বা তেল ব্যবহারের অন্যতম প্রধান কারণ হ'ল তাপমাত্রা এটি জ্বলতে থাকে, উদাহরণস্বরূপ, একটি অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল একটি স্টেক ভাজাতে কাজ করবে না। স্বাদও একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ দিক। আপনি কি সর্বাধিক ব্যবহৃত তেল / চর্বি এবং সেগুলির জন্য ব্যবহৃত হয় তার একটি তালিকা …
33 frying  oil  fats 

9
চাইনিজ ভাজা ভাতে গোপন কী?
আমি ভাজা ধানের জন্য প্রচুর রেসিপি দেখতে পাচ্ছি, তবে কখনই আমার ভাতকে খুব সুন্দর হালকা বাদামী রঙ (এবং তাই গন্ধ) দিতে সক্ষম হবে বলে মনে হয় না। এটি সয়া সস বা অন্য কিছু যুক্ত করার আগে। এটি কি উত্তাপের প্রশ্ন, বা তেলের পরিমাণ? তারা রেস্তোঁরায় এটি কীভাবে করবেন (উদাঃ যুবা …

14
ভাজার সময় কীভাবে মাংসবোলগুলি বিচ্ছিন্ন হওয়া বন্ধ করবেন
আমি সাধারণত যা রান্না করি তার পরিবর্তনের জন্য আমি মাটবলগুলি রান্না করার চেষ্টা করেছি তবে আমি দেখতে পেয়েছি যে ভাজা থাকাকালীন তারা একসাথে থাকে না। আমি প্রায় 500 গ্রাম টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা পেঁয়াজ, কিছু গুল্ম এবং একটি পিটানো ডিম দিয়ে মিটবলগুলি তৈরি করেছিলাম। আমি তখন একটি মিশ্রণ …
26 frying  beef  meatballs 


12
একটি ডিম "ওভার ইজি" প্রস্তুত করার সময় আমি কীভাবে ফ্লিপ করব?
খুব সহজেই ডিম প্রস্তুত করার সময় আমার প্রচুর পরিমাণে কুসুম ভাঙার ঝোঁক থাকে। আমি এটি খুব দ্রুত করতে পারি না, একসাথে একাধিক ডিম রান্না করা শক্ত করে তোলে (তারা বেশি পরিমাণে রান্না করে। কখনও কখনও আমি যে স্প্যাটুলাটি ব্যবহার করছি তা ডিমের নীচে খুব সহজে স্লাইড করতে চায় না। প্যান …
24 eggs  frying 

8
যতক্ষণ সম্ভব আমার (ডিপ ফ্রাইং) তেল ব্যবহারের উপযোগী রাখবেন?
আমার একটি নতুন গভীর ফ্রায়ার আছে। আমি এ পর্যন্ত এর ফলাফল সঙ্গে সন্তুষ্ট। যদিও আমি 'ভারী ব্যবহারকারী' নই - প্রতি 2-3 সপ্তাহে একবার বলুন। আমি কয়েকবার তেলটি আবার ব্যবহার করতে চাই। তবে গভীর ফ্রায়ার আচ্ছাদিত তবে এয়ারটাইট নয়। নতুন ডিপ ফ্রায়ারের একটি শীতল অঞ্চল রয়েছে যার অর্থ কণাগুলি অতিরিক্ত ভাজার …

11
কেএফসির মতো কীভাবে অতিরিক্ত ক্রিস্পি এবং ক্র্যাঞ্চি রুটি তৈরি করবেন?
আমি ভাবছি যে কেএফসি এবং এর মতো অনেক জায়গায় তারা কীভাবে অতিরিক্ত ক্রিস্পি মুরগির রুটি তৈরি করতে যাব। এমন কোনও উপাদান রয়েছে যা ব্রেটিংয়ের মতো করে তোলে? কোনও সহায়তার খুব প্রশংসা করা হবে, এবং খালি মুরগি রুটির জন্য আপনার নিজস্ব কোনও রেসিপি ভাগ করে নিতে দ্বিধা বোধ করবেন। আমি তাদের …

7
সম্পূর্ণরূপে রান্না করা সাদা কিন্তু সম্পূর্ণরূপে কুসুম দিয়ে ভাজা ডিম কীভাবে তৈরি করব?
আমি একটি সাদা ভাজা ডিম পছন্দ করি সমস্ত সাদা রান্না করা, তবুও সমস্ত কুসুম ফুলে। আমি সাধারণত এটি কুসুম এবং সাদা পৃথক করে এবং কুঁচকটি অর্ধেকের মধ্য দিয়ে রেখে do কেউ কি সহজ উপায় জানেন?
21 eggs  frying 

13
স্টেক রান্না করার সময় কোন তেলটি ব্যবহার করা উচিত এবং এতে কী তফাত হয়?
স্টেক রান্না করার সময়, আমাকে সর্বদা বলা হয়েছে যে চিনাবাদাম তেল ব্যবহার করা সবচেয়ে ভাল। তবে এতে কী পার্থক্য রয়েছে? এটা কি সেরা? এবং যদি এটি সর্বোত্তম হয় তবে এর পরে সেরাটি কী?
19 frying  oil  steak 

1
(কেন) কম তাপমাত্রায় রান্না করার সময় পেঁয়াজগুলি মিষ্টি স্বাদ গ্রহণ করে?
আমি কিছু খাবারে মিষ্টি স্বাদ যুক্ত করতে পেঁয়াজ ব্যবহার করি, উদাহরণস্বরূপ পাস্তার জন্য টমেটো সসে। আমি অন্যান্য তেল যুক্ত করার আগে কিছুটা লবণ দিয়ে তেলতে রান্না করব। আমার কাছে মনে হয় যে আমি যখন তাপমাত্রাকে খুব বেশি গরম করি তখন পেঁয়াজগুলি মোটেও মিষ্টি হয় না, বরং তাদের কিছুটা স্পাইসিটি ধরে …

12
আমি কীভাবে স্টেইনলেস স্টিলের প্যানে মাছ আটকাতে পারি?
আমি মনে করি অ্যান বুয়েরেল আমাকে মিথ্যা বলেছিল। তিনি বলেন, মাছ সবসময় একটি স্টেইনলেস প্যানে আটকে থাকবে। এটা সত্য. আমি আমার প্যানটি কতটা ভালভাবে তৈলাক্ত করি না কেন, আমার মাছগুলি সর্বদা সিমেন্টের মতো মেনে চলবে। তিনি আরও বলেছিলেন যে "প্যানটি প্রস্তুত হলে" মাছটি ছেড়ে দেবে। হয়তো এর অর্থ মাছ রান্না …

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.