প্রশ্ন ট্যাগ «history»

এটি কোনও ইতিহাসের প্রশ্ন হতে পারে তাই উপযুক্ত হলে দয়া করে এটিকে সরিয়ে দিন। সংস্কৃতিগত দিক থেকে স্থানীয় উপাদানগুলো রেসিপি এবং জাতীয় খাবারের রান্না আধিপত্য (যেমন, ব এশিয়ার সয়া সস), কিন্তু কেন ইউরোপীয়দের করতে রুটি আইটেমগুলির একটি উত্থাপন এজেন্ট যুক্ত করব ডেলা রুটি থাকাকালীন মধ্যপ্রাচ্য থেকে মানুষ এখনো ফ্ল্যাট রুটি …

58 bread  history  leavening  flatbread 

বিভিন্ন পাস্তা আকারগুলি কোনও উদ্দেশ্যে পরিবেশন করে, বা সেগুলি কেবল মজাদার জন্য? কিছু পার্থক্য সাংস্কৃতিক হিসাবে উপস্থিত বলে মনে হচ্ছে (লো মেইন বনাম স্প্যাগেটি), তবে ইতালীয় পাস্তার অনেকগুলি ভিন্ন সিলে রয়েছে, এর কোনও কারণ আছে কি? স্পষ্টভাবে স্টাফড / স্টাফ না করার জন্য পার্থক্য থাকা দরকার, তবে কেন আমাদের পেন …

43 pasta  history 

আমি রোমান "cookbook" পাওয়া একটি রেসিপি উত্পাদনের চেষ্টা করছি Apicius , কন্ডিটাম প্যারাডক্সাম: এটি একটি মশালযুক্ত মদ যা একটি উপাদান হিসাবে মধুকে কল করে, তবে এটি প্রচুর পরিমাণে (ওয়াইনের ভলিউমের 30%) ব্যবহার করে। এই মানে - রেসিপি adapting, যে মূলত জন্য 14 11 লিটার ওয়াইন - একটি বোতল ওয়াইনের জন্য …

38 wine  honey  history 

আমরা এতগুলি খাবারে নুন এবং গোলমরিচ ব্যবহার করার কোনও কারণ আছে এবং সেগুলি রাতের খাবারের সময় কোনও রান্নাঘরের টেবিলে পাওয়া যাবে? এটির কি তাদের স্বাদের সমন্বয়গুলির সাথে সম্পর্কযুক্ত, বা সেগুলি কি কেবল "ফিরে ফিরে" পাওয়া গিয়েছিল?

32 salt  seasoning  history  pepper 

ভারতীয় খাবারের সাথে জড়িত একটি জিনিস হল মরিচ মরিচ থেকে গরম । তবুও, মরিচ মরিচগুলি 1500 এর দশকের স্পেনীয় বিজয়ের পরে কেবল তাদের মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকার জন্মভূমি থেকে এশিয়ার সাথে পরিচয় করা যেতে পারে। এই সময়ের আগে ভারতীয় খাবার কেমন ছিল? তাপ অন্য কোথাও থেকে এসেছিল বা ভারতীয় লোকেরা …

31 indian-cuisine  chili-peppers  history 

আমার দাদা শ্বাশুড়ি 1920 সালে ইংল্যান্ডে জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধে লড়াই করেছিলেন। রেখা বরাবর কোথাও তিনি তার বিয়ার পান করার আগে সল্ট করার অভ্যাস অর্জন করেছিলেন, যা তাঁর সারাজীবন স্থির ছিল। অনুশীলনের সাংস্কৃতিক জেনেসিস সম্পর্কে আমি যেমন কৌতূহল বোধ করি তেমনি এর খাদ্য বিজ্ঞানের মতোও - যুদ্ধকালীন বিয়ার সম্পর্কে …

30 salt  beer  history 

আমি জানি এই প্রশ্নটি রান্না নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে না, তবে আমি ভাবলাম কীভাবে লোকেরা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল আবিষ্কার হওয়ার আগে তাদের খাদ্য পরিবহন করেছিল (প্রায় 1900, যা খুব বেশি দিন আগে নয়)। মধ্যযুগের লোকেরা কি দীর্ঘ ভ্রমণে তাদের সাথে কেবল সংরক্ষিত খাদ্য বহন করে? তারা কি এটি কাপড় বা সিরামিকে …

29 storage  history 

লোকেরা তাদের রুটির জন্য খামিরটি কোথায় এলো ??

21 baking  bread  yeast  history 

বন্ধ থাকে। এই প্রশ্নটি অফ-টপিক । এটি বর্তমানে উত্তর গ্রহণ করছে না। এই প্রশ্নটি উন্নত করতে চান? প্রশ্নটি আপডেট করুন যাতে এটি মরসুমযুক্ত পরামর্শের জন্য বিষয়বস্তু । 3 বছর আগে বন্ধ । টিভি, কার্টুন এবং অন্য কোথাও প্রিয় স্টেরিওটাইপিকাল শেফের চিত্র সর্বদা একটি উচ্চ সাদা টুপি পরে থাকে। আমি বুঝতে …

18 history  traditional  professional  clothing 

আমার সবসময় প্রাচীন যুগ (প্রাচীন গ্রীস, রোমান সাম্রাজ্য) এবং মধ্যযুগের (অর্থাত রেনেসাঁ অবধি রোমান সাম্রাজ্যের পতনের পরে) রেসিপিগুলির প্রতি আগ্রহ ছিল। শত বছর আগে বসবাসরত লোকেরা প্রতিদিন কী খেয়েছিল, বা বিশেষ পরিস্থিতিতে তারা কী খেয়েছিল তা অনুভব করে আনন্দিত nice কেউ কি এই বিষয়ে প্রস্তাব দেওয়ার জন্য বই বা অনুরূপ …

18 please-remove-this-tag  resources  history 

যুক্তরাজ্যের রেসিপিগুলি স্পষ্টভাবে বলতে গেলে ওজন (পাউন্ড / আউন্স বা মেট্রিক) দ্বারা পরিমাণ নির্দিষ্ট করবে, আমেরিকান রেসিপিগুলি ভলিউম (কাপ) দ্বারা পরিমাণ নির্দিষ্ট করবে। দুটি ভিন্ন পদ্ধতির প্রথম স্থানে কীভাবে উত্থাপিত হয়েছিল তার কোনও ব্যাখ্যা আছে? আমি মেট্রিক ব্যবহৃত হচ্ছে কিনা তা নিয়ে কথা বলছি না, তবে বিশেষত ভলিউম বনাম ওজন …

17 history  cultural-difference  measurements 

প্রায় সাদা থেকে গা dark় বেগুনি পর্যন্ত গাজর বিভিন্ন ধরণের রঙে আসে। তবে, অধিকাংশ সর্বব্যাপী রঙ বিভিন্ন কমলা, এবং প্রায়ই শুধুমাত্র নিয়মিত সুপারমার্কেট পাওয়া যাবে। কেন?

16 vegetables  history  carrots 

আমি একজন ব্রিটিশ একটি ফরাসী পরিবারে বিবাহিত, তাই দুটি রান্না সংস্কৃতির আপেক্ষিক গুণাগুণ সম্পর্কে কয়েক বছর ধরে স্পষ্টতই কিছু জ্বালাতন ও ঘটনা ঘটে চলেছিল: পি আমি সম্প্রতি আমার স্ত্রীর চাচাকে যুক্তরাজ্যে নিয়ে গিয়েছিলাম এবং নিশ্চিত করেছিলাম যে সে ভাল খেয়েছে - তিনি খাবার নিয়ে মুগ্ধ হয়ে চলে এসেছিলেন (কিছু পূর্ব …

13 beer  history  english-cuisine 

প্রায় সমস্ত "ভাল" রুটি (একটি দক্ষ বেকার বাড়িতে তৈরি একটি aতিহ্যবাহী বেকারি থেকে) একটি ঘন, কঠোর পোষাক নিয়ে আসে। তবে প্রতিটি সুপার মার্কেটে নরম (সাদা, বাদামী এবং এর মধ্যবর্তী সমস্ত কিছু) দিয়ে পূর্ণ তাক এবং তাক রয়েছে। আমি জানতে চাই তারা কীভাবে এ জাতীয় নরম ক্রাস্টড রুটি তৈরি করে এবং …

12 baking  bread  history 

আমি জানি যে প্রাক-কলম্বিয়ার চকোলেটটি কম মিষ্টি এবং তেতো বেশি ছিল, তবে আমি এটির জন্য একটি রেসিপিটি পাই না। এই সত্যটির সম্ভবত সম্ভবত এটির স্বাদ হয় না তবে আমি যাইহোক এটি চেষ্টা করতে চাই। সবচেয়ে কাছাকাছি আমি এসেছি "স্প্যানিশরা কীভাবে মন্টেজুমার প্রিয় মশলাদার পানীয়কে অ্যালকোহল যোগ করার মাধ্যমে রূপান্তরিত করেছিল" …

11 chocolate  mexican-cuisine  history