প্রশ্ন ট্যাগ «pork»

শুকরের মাংসের মতো অন্য কোনও মাংসের মতো প্রস্তুতি নেই - আপনি গরুর মাংসের বাইরে ব্রেসোলা পেয়েছেন, এবং আমি অদ্ভুত কারুকার্য মেষশাবক এবং ভেনিস পণ্যটি দেখেছি, তবে অন্যান্য মাংসের বাইরে কেন আপনি হ্যামস, সসেজ, বেকন ইত্যাদির পরিধি পান না? আমি ফ্যাটটির স্থায়িত্ব নিয়ে কিছু করার অনুমান করছি - তবে আমি নিশ্চিত …

10 meat  pork  curing 

আমি শুয়োরের পার্নিলের জন্য কুকের চিত্রিত রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়ায় আছি । প্রথম ঘন্টাটির জন্য, আপনি 450 এ মেরিনেটেড শুয়োরের মাংসকে গরম করুন, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ভুনা প্যানে শক্তভাবে coveredেকে রাখুন। লো, ওভেনের বাইরে টানতে আমি বেশ কয়েকটি ছোট ছোট দাগ দেখতে পাচ্ছি যেখানে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলটি খেয়ে ফেলেছে। প্রান্তগুলি কালো-ইশ, যা …

10 food-science  pork 

আপনার যদি কখনও চাইনিজ গো-মাংস বা শূকরের মাংসের ঝাঁকুনি থাকে তবে আপনি কেন জানবেন আমি এই প্রশ্নটি করছি। আপনার শহরে যদি চিনাটাউন থাকে তবে আমি নিশ্চিত যে আপনি এমন একটি বাজার খুঁজে পাবেন যা ভ্যাকুয়াম সিলড প্লাস্টিকের প্যাকেজগুলিতে বিক্রি করে them আপনি যদি সত্যই গরুর মাংস / শুয়োরের মাংসের জর্কি …

9 pork  asian-cuisine  chinese-cuisine  jerky 

আমি কিনেছি শুকরের মাংসের প্যাকটি ফাঁস হয়ে গেছে এবং কিছু রস ময়দার প্যাকেটে ভিজিয়ে রেখেছিল। আমি ভাবছি আটা রান্না করা এখনও নিরাপদ কিনা। আমি যা ভাবছি: ময়দা খাওয়ার আগে বেক করা হবে, যাতে কোনও ব্যাকটেরিয়া মারা যায়। ময়দা শুকনো, ব্যাকটিরিয়ার জন্য উপযুক্ত পরিবেশ নয়, আমি এমনকি এক বা দুই সপ্তাহের …

9 food-safety  flour  pork 

আমি সম্প্রতি একটি ওয়েবার চারকোল কেটল গ্রিলটিতে শুয়োরের কাঁধে ধূমপান করেছি এবং তাপমাত্রা বজায় রাখতে আমার অনেক সমস্যা হয়েছিল। এই জাতীয় ধূমপানের জন্য কাঠকয়ালের ব্রিট এবং কাঠের খণ্ডগুলির মিশ্রণ ব্যবহার করার কোনও কৌশল আছে কি?

9 barbecue  pork 

আমি গতকাল একটি শূকরের মাংসের সরলিন রোস্ট তুলেছি, এটি তিন পাউন্ডের কিছুটা কম। আমি এর আগে কখনও রান্না করিনি এবং আমি কী করব তা নিশ্চিত নই। আমার সিজনিংয়ের পরিকল্পনা হল লবণ, গোলমরিচ, থাইম এবং রোজমেরি এবং আমি রসুনের লবঙ্গগুলির জন্যও কয়েকটি দাগ ছিটিয়ে দিতে পারি। আমার রান্না করার পরিকল্পনাটি কম …

9 pork  roast 

আমার আজ শুকরের মাংস (কাঁধে) ব্যবহার করতে হয়েছিল, এটি সম্ভবত আগামীকাল অনিরাপদ হতে পারে বলে সন্দেহ করে। সুতরাং আমি ভেবেছিলাম যে আমি এটি কোনও হাইড্রোজেন পারক্সাইডে ভিজিয়ে রাখব, কমপক্ষে কোনও পৃষ্ঠতলের ব্যাকটেরিয়া থেকে মুক্তি পেতে প্রায় ২-৩% ঘনত্বের জন্য। প্রায় 10 মিনিটের পরে, শুয়োরের মাংসটি আধ রান্না করা দেখে মনে …

8 pork  molecular-gastronomy 

আমি কেবল একটি বিবিকিউতে নেওয়া খাবারগুলি হ্রাস করতে চাই - একটি লেবু / ভেষজ / জলপাই-তেল বেসে কিছু মুরগির স্কিউয়ারের সাথে শুকরের মাংসের চপগুলি মেরিনেট করতে চাই। ঘরের তাপমাত্রায় অন্য মাংসের সাথে একই খাবারের মধ্যে শুয়োরের মাংস তৈরি করার সময় ট্রাইকোনোসিস নিয়ে উদ্বিগ্ন হওয়ার কি কিছু আছে? আমি ভাবতে পারি …

8 food-safety  pork  barbecue  marinade 

"আপনার মাংসের সাথে শুয়োরের মাংসের সাথে রসুন এবং আদা ব্যবহার করা উচিত এবং এর বিপরীতে কখনও হবে না" " এটি আমার বাবার কাছ থেকে আসছেন যিনি বলেছিলেন যে এই জিনিসটি প্রজন্মের ও প্রজন্মের চীনা রান্না থেকে সরিয়ে দেওয়া হয়েছে। তিনি বলেন আমি যদি এটি মিশ্রিত করি (অর্থাত আদার সাথে শুয়োরের …

8 beef  pork  garlic  ginger  cooking-myth 

আমি লিভার পছন্দ করি না, তবে এখন আয়রনের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে আমাকে শুয়োরের লিভার খেতে শুরু করতে হবে। কিছু উপাদান রয়েছে যা আমি বছরের পর বছর ধরে অপছন্দ করি, তারপরে হঠাৎ পছন্দ করতে শুরু করি যখন সঠিকভাবে প্রস্তুত করার সময় তারা কত সুস্বাদু হতে পারে তা আবিষ্কার করেছি। একটি …

8 pork  liver 

আমি আনারস দিয়ে ধীরে ধীরে রান্না করা শুয়োরের মাংস বিবেচনা করছিলাম তবে আনারসের মাংসের জমিনে কী প্রভাব পড়তে পারে তা নিয়ে আমি উদ্বিগ্ন ছিলাম। আমি বুঝতে পারি যে ব্রোমেলাইন এবং অ্যাসিড উভয়ই মাংসের টেক্সচারটি খারাপ করতে পারে। এই ক্ষেত্রে উদ্বেগ বৈধ?

7 pork  pineapple 

আমি শুয়োরের পাঁজরের রগ তৈরির চেষ্টা করছি এবং আমার যে পাঁজর পেয়েছে তা বরং ... কুঁকড়ে গেছে। রেসিপিটি আসলে কোন পাঁজর পেতে হবে তা নির্দিষ্ট করে না, তবে ভিডিওতে তারা বরং সমতল, তাদের বাদামি করে তোলে এবং তারপরে স্টকগুলিতে এগুলিকে আরও সহজ দেখায়। আমার কি কেবল আমার বাঁকা পাঁজরের সাথে …

6 pork  slow-cooking  ribs 

স্ট্যান্ডার্ড ভারতীয় টেকআউট মেনু ভারতে খাওয়া খাবার ধরনের প্রতিনিধিত্ব করে না। ভারত একটি বড় দেশ এবং "রিয়েল ইন্ডিয়ান ফুড" "রিয়েল ইউরোপীয় খাদ্য" এর তুলনায় সামান্য অর্থপূর্ণ। সাধারণত উত্তরে খেয়ে থাকা ডিশগুলি দক্ষিণ ও তার বিপরীতে বসবাসকারী মানুষের বিদেশী হতে পারে। টেকআউট ফেভারিট (টিক্কা মাসালা, মাদ্রাজ, রোগান জোশ) এই ফর্মের মধ্যে …

4 pork  indian-cuisine  curry  history 

আমি আজ সকালে পাত্র পাত্র মধ্যে একটি বড় শুয়োরের মাংস রোস্ট রাখুন এবং ঘটনাক্রমে উষ্ণ এটা সেট। আমি এটা প্রায় 2 ঘন্টা পরে লক্ষ্য করেছি এবং উচ্চ এটা পরিণত। এটা কি নিরাপদ নাকি এটি টস করতে হবে এবং নতুন কিনতে হবে?

2 food-safety  pork  pot  crockpot 

আমি একটি বন্ধু সঙ্গে একটি সম্পূর্ণ পিগ কেনা। মাংসের পাশাপাশি, আমরা প্রত্যেকে ত্বকের একাধিক ব্যাগ পেয়েছি যার সাথে ~ 1/2 "চর্বি। আমি figured আমি tamales, pies জন্য চর্বি বা সম্ভবত কিছু সাবান তৈরি করতে চাই। যখন একটি নমুনা ব্যাচ ঠান্ডা, আমি পাওয়া যায় যে এই অন্য উপজাতি জেলাটিন হয়। আমি …

2 pork  gelatin