আমি রসুনের গুঁড়া ব্যবহার করতে পছন্দ করি তবে আমি রসুনের লবণের জন্য রেসিপিগুলিও দেখতে পাই। আমি ভেবেছিলাম যে আপনি রসুনের নুনের পরিবর্তে রসুনের গুঁড়া যোগ করতে পারেন (অবশ্যই আলাদাভাবে বিক্রি হয়!) এবং তারপরে প্রয়োজনে কিছু প্রকৃত লবণ যুক্ত করতে পারেন। স্টোর কেনা রসুনের লবণের বিপরীতে এটি করার পার্থক্য কী? ধন্যবাদ!
আমি সম্প্রতি একটি সিবাট্ট তৈরি করেছি , যা খুব ভাল পরিণত হয়েছিল, একটি ভাল ক্রাস্ট এবং চমৎকার খোলা টুকরো টুকরো দিয়ে। তবে আমি অনুভব করেছি যে এটি অতিরিক্ত স্বাদ দিতে আরও লবণ ব্যবহার করতে পারে। আমি জানি যে লবণ এবং খামিরগুলি ভাল বেডফেলো করে না (বা এটি কি ব্রেডফেলো হওয়া …
আমি এর উভয় পক্ষের মতামত শুনেছি। এই সাইটের সর্বশেষ উত্তরটি বলছে, লবণের শিমের চামড়াগুলি নরম করে দেয় কুকস ইলাস্ট্রেটেডের উদ্ধৃতি (আমি নিবন্ধটি দেখতে পাচ্ছি না, তবে আমি সিআই-তে বিশ্বাস করি), অন্য উত্তরতে বলা হয়েছে যে লবণের শিমের চামড়া শক্ত করে । শিমের ক্ষেত্রে যদি ভিন্ন হয় তবে আমি আগ্রহী: কিডনি …
গোলাপী লবণ এবং আরও সাধারণ মোটা লবণের (যেমন সমুদ্রের লবণ) মধ্যে পার্থক্য কী? আমি জানি খনিজ জমার কারণে এটি গোলাপী, তবে প্রকৃতপক্ষে এটি কি অন্যরকম? যেমন এটির স্বাদ আলাদা হয়, এটি কি আলাদাভাবে ব্যবহৃত হয় ইত্যাদি etc. যেহেতু একাধিক ধরণের গোলাপী লবণ থাকতে পারে, তাই আমি বিশেষত "হিমালয় পিংক সল্ট" …
আমি গতকাল রাতে বাল্ক বিন থেকে কাজুয়ের টুকরোগুলি তুলেছিলাম এবং বুঝতে পেরেছিলাম যে এগুলি নিরবচ্ছিন্ন জাতের। যা ভাল তবে একটি নাস্তার জন্য আমি যা খুঁজছিলাম তা পুরোপুরি নয়। সেই কাজু টুকরো টুকরো টুকরো করে "নুন" দেওয়ার কি আছে? আমি গুগল করেছিলাম এবং সেগুলি করার উপায় খুঁজে পেয়েছি যখন তারা এখনও …
আমি ঘরে বসে স্টেক রান্না করার জন্য আমার কৌশলটি নিখুঁত করার চেষ্টা করছি। রান্নার প্রায় 30 মিনিট আগে স্টিকে লবণ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল। আমি কোশার লবণ ব্যবহার করেছি, এবং castালাই লোহা উপর স্টেক রান্না। সবকিছু দর্শনীয়ভাবে প্রকাশিত হয়েছিল, বাস্তবে এটি আমি নিজেরাই তৈরি করেছি সেরা স্টেক ste যাইহোক, স্টেকের …
আমি প্রচুর নুন খাই। এটি প্রায় সবকিছুর স্বাদকে আরও ভাল করে তোলে, সহ: মাংস বিস্কুট শাকসবজি sauces চকলেট অনেক বেশি এটি আমার কাছে লবণের মতো প্রায় কোনও কিছুকে আরও ভাল করে তোলে বলে মনে হয়, তবে এটি কেবল এটি আরও ভাল করে না কারণ এখন আমি লবণের স্বাদ গ্রহণ করি। …
আমি লোকদের দাবী করতে দেখেছি যে কফিতে লবণ দেওয়া স্বাদ বাড়ায় বা তিক্ততা দূর করে। উদাহরণ । এটি কি সত্যিই কাজ করে? যদি এটি হয়, কিভাবে এটি কাজ করে? রাসায়নিক পদার্থ চলছে কি না, এটি কি স্বাদ-মুকুলের কৌশল মাত্র?
অবধি স্টেক, পাঁজর বা কোনও ধরণের "মাংস" প্রস্তুত করার সময় আমি আমার মশলাগুলি ধারাবাহিকভাবে প্রয়োগ করতাম: প্রথমে লবণের যোগ, তার পরে একটি মরিচ-ভিত্তিক গুঁড়ো এবং শেষ পর্যন্ত কিছু শর্করা (প্রযোজ্য ক্ষেত্রে) যোগ করুন। আমি প্রায়শই দেখি রান্নাঘরগুলি এই মশালাগুলি একটি পাত্রে মিশ্রিত করতে ঘষতে তৈরি করে । পরে করার কি …
বেশিরভাগ শেফ সুপারিশ করেন যে আপনি ফুটন্ত পানিতে বেশ খানিকটা নুন যোগ করতে হবে যা আপনি পাস্তা রান্না করেন (কখনও কখনও 1 চা চামচ)। তাদের সোডিয়াম গ্রহণ খাওয়ার জন্য, এই নুনের কতটা আসলে পাস্তা দ্বারা শুষে নেওয়া শেষ হবে এবং কতটা জল দিয়ে ফেলে দেওয়া হবে?
আমেরিকার এই টেস্ট কিচেন ভিডিওতে ডিমের শক্ত ফুটন্ত যখন তারা ঠান্ডা জলে লবণ যুক্ত করে। লবণ কি আসলে শাঁসের ঝাঁকুনি দিয়ে ডিমের স্বাদ গ্রহণ করবে? এটি আমার কাছে অসম্ভব বলে মনে হচ্ছে এবং এটি কেবল ভাল লবণের অপচয়। (লবণ ছাড়াও, এই পদ্ধতিটি আমার কাছে নতুন নয় My আমার পুরানো, মা-আমাকে …
সম্পর্কে কি কড়ক এবং নিয়মিত নিমক মধ্যে পার্থক্য কি? আমি কী এমন প্রস্তুতি নিতে পারি যা সামুদ্রিক লবণের সাথে নিয়মিত টেবিল লবণের পার্থক্যটি দেখানোর জন্য পাশাপাশি পাশের তুলনায় ভাল কাজ করবে? স্পষ্টতই, লবণের সরাসরি স্বাদ গ্রহণের কাজ হতে পারে তবে আমি এমন কিছু সন্ধান করছি যা পার্থক্যটি হাইলাইট করে এবং …