প্রশ্ন ট্যাগ «stir-fry»

এমন একটি প্রশ্নের মতো মনে হচ্ছে যা আগে জিজ্ঞাসা করা হবে তবে আমি একটি প্রাক-বিদ্যমান প্রশ্নটি পাই না। এটি যদি একটি সদৃশ হয় তবে দুঃখিত। যাইহোক, আমি সাধারণত মুরগির সাথে প্রচুর পরিমাণে স্ট্রে-ফ্রাই করি। আমার স্বাভাবিক পদ্ধতি - আমি মুরগির ঘনক্ষন করি, তারপরে এটি সয়া সস, ব্রাউন সুগার, খানিকটা তেল …

15 chicken  meat  food-science  stir-fry  maillard 

আমি জানি কিছু তেল জাগানোর জন্য উপযুক্ত নয়। সূর্যমুখী তেল এবং জলপাই তেলের মতো? কোন তেল জাগানোর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং কোন তেলটি উপযুক্ত নয়?

15 oil  asian-cuisine  wok  stir-fry 

আমি বেল মরিচ, মাশরুম, পেঁয়াজ, চিনি-স্ন্যাপস, জলপানোস এবং শিমের স্প্রাউটগুলি দিয়ে খুব ভাল আলোড়ন তৈরি করি (এবং অন্য যে কোনও জিনিস কার্যকর হতে পারে এবং এটির মেয়াদ শেষ হওয়ার আগে অব্যবহৃত হওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে) আমি সত্যিই একটি গরম উকিল উপর একসাথে সবকিছু ছোঁয়া ঝোঁক, কিন্তু এর থেকে ভাল উপায় আছে? …

14 asian-cuisine  wok  stir-fry 

আমি সর্বত্র পড়েছি যে একটি রসুনি ভাজার জন্য আমার প্রথমে রসুন তেলতে রেখে দেওয়া উচিত। যাইহোক, আমি যখনই এটি করি তখন রসুনটি সামান্য বাদামী খণ্ডে জ্বলে। অন্যান্য জিনিস যুক্ত করার আগে রসুনকে বসতে দেওয়ার জন্য উপযুক্ত পরিমাণটি কী? ধন্যবাদ

13 garlic  stir-fry 

অনেক রেসিপি এবং রান্নার ব্লগ পোস্টগুলি তাদের স্বাদ ছেড়ে দিতে এবং কামড় কমিয়ে আনতে সুগন্ধযুক্ত ভেজিগুলিকে স্যুট করার গুরুত্বকে জোর দেয়। এটি আমাকে এমন ধারণা দিয়েছে যে যখন সুগন্ধযুক্ত ভেজিগুলি জড়িত থাকে, স্যুট> কাঁচা ক্রমটি সর্বদা পছন্দ করা হয়। আমি বলতে চাইছি - আপনি কখনই কোনও ভেজায় সুগন্ধ প্রকাশ করতে …

12 flavor  vegetables  sauteing  stir-fry 

আমি ডায়েটিং শুরু করার পর থেকে প্রথমবারের মতো, আমি রাতের খাবারের জন্য একটি স্ট্রাই ফ্রাই ডিশ তৈরি করছি। সাধারণত, আমি সস কিছু শোষণ করতে এবং সমুজ্জ্বল জমিন সরবরাহ করতে সমাপ্ত পণ্যটির সাথে সাদা ভাত অন্তর্ভুক্ত করি। একটি কম কার্ব, বা এমনকি কার্ব মুক্ত, বিকল্প কী আমি একই জাতীয় টেক্সচার এবং …

12 substitutions  rice  low-carb  stir-fry 

একটি উদাহরণ সবুজ মটরশুটি হবে - কিছু রেসিপিগুলি নাড়ানো-ভাজার আগে সবুজ মটরশুটিগুলি পার্বলিংয়ের জন্য কল করে অন্যেরা না করে? এর পিছনে কি কোনও কারণ আছে?

11 vegetables  boiling  cooking-time  stir-fry 

চাইনিজ খাবারগুলিতে থালাটিকে আরও গভীর স্বাদ দেওয়ার জন্য কিছুটা ভাজা মাংস, সাধারণত শুয়োরের মাংসের সাথে একটি উদ্ভিজ্জ আলোড়ন ভাজা শুরু করা খুব সাধারণ। নিরামিষ সংস্করণ তৈরি করার জন্য আমি সাধারণত এটিকে ছেড়ে চলে যাই তবে আমি ভাবছিলাম যে অন্যরকম কিছু স্বাদ অনুসারে এরূপ প্রভাব দেবে কিনা। টফু বা সিটানের মতো …

11 substitutions  pork  chinese-cuisine  vegetarian  stir-fry 

আমার রান্নাঘরে একটি ফাইটার জেট আফটার্নার্নার মাউন্ট করা (বা যে কোনও কিছুর জন্য) এটি খুব সুবিধাজনক বা বাস্তববাদী নয়, ভাজা ভাঙ্গতে পারে এমন চরম তাপের আউটপুট পাওয়ার কী বাস্তব উপায় হতে পারে? লোকেরা ছোট গ্যাস বার্নার ব্যবহার করার কথা শুনেছি, যদিও এগুলি সঠিক দিকের এক ধাপ, তাদের প্রয়োজনীয় আউটপুট যথেষ্ট …

10 equipment  heat  stir-fry 

আমার একটি বৈদ্যুতিক চুলা আছে আমার এশিয়ান খাবারের বইয়ের অনেকগুলি রেসিপি Wokসাধারণ ফ্ল্যাট ভিত্তিক প্যানের পরিবর্তে ব্যবহার করার জন্য ডাকে । প্যানের ধরণের উপর কেন এত চাপ থাকে যখন উদ্দেশ্যগুলি গরম করা হয়? স্টকের চুলার পৃষ্ঠের সাথে ভোকের উপরিভাগের যোগাযোগের পরিমাণ কম এবং এর আকারের মতো শঙ্কু রয়েছে তা এই …

9 asian-cuisine  pan  wok  stir-fry  skillet 

আমি স্টিয়ার ফ্রাই তৈরি করতে পছন্দ করি এবং আমি দু'বার খাবারের মূল্য বানাতে বেশ কয়েকবার চেষ্টা করেছি যাতে আমি অর্ধেক হিমায়িত করতে এবং এটি কাজে লাগাতে পারি, তবে এখনও পর্যন্ত প্রতিটি চেষ্টা সাব-বার হয়েছে। এটি ভেজি স্টাই ফ্রাই এবং আমি বিভিন্ন সস (বেশিরভাগ সয়া সসের সাথে জড়িত) এবং সামান্য উদ্ভিজ্জ …

8 storage-method  asian-cuisine  stir-fry 

আমরা মাঝেমধ্যে আলোড়ন-ফ্রাই করতে পছন্দ করি, এবং আমরা বর্তমানে একটি গ্যাস বার্নারের উপর একটি মাঝারি আকারের স্টেইনলেস স্টীল wok (কিন্তু, নিয়মিত এক, সুপার-হেক-ফ্রাই চালিত যা কিছুই নয়) তেমন করি। এটি একটি চমত্কার ভাল মানের wok ( Cuisinart ), কিন্তু খুব বিশাল না। চার পরিবারের একটি পরিবারের জন্য রান্না। আমরা হিমায়িত …

3 cookware  cast-iron  stainless-steel  stir-fry 

আমি এশিয়ান স্টাইলটি ফড়ানোর জন্য একটি রান্নাঘরএইড এনমেলেড কাস্ট আয়রন ডাচ ওভেন ব্যবহার করতে চাই। তাড়াহুড়ো ভাজার জন্য ব্যবহার করার কোনও সমস্যা আছে? আমি রান্না করা নবাগত এবং আমার পরিবারের যারা রান্না করেন তাদের জন্য স্বাস্থ্যকর রান্নার বিকল্পগুলি খুঁজতে চান।

2 cast-iron  stir-fry