প্রশ্ন ট্যাগ «temperature»

নির্দিষ্ট খাবার রান্না / প্রস্তুত করার জন্য তাপমাত্রা কোনটি অনুকূল বা কীভাবে নির্দিষ্ট তাপমাত্রা বিভিন্ন ধরণের খাবারকে প্রভাবিত করতে পারে সে সম্পর্কে প্রশ্ন। কোনও নির্দিষ্ট ধরণের খাবারের জন্য নির্দিষ্ট তাপমাত্রাকে কীভাবে সেরা অর্জন / বজায় রাখা যায় সে সম্পর্কে প্রশ্নগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

5
"হাত গরম" কি?
"হাত গরম" কতটা গরম? তাপমাত্রাটি কী এমন হওয়া উচিত যেখানে আপনি পানিতে হাত রেখে দাঁড়াতে পারেন ... তবে কোনও ডিগ্রি উত্তপ্ত এবং এটি সহ্যযোগ্য নয়? নাকি সে পথটা খুব গরম? উদাহরণস্বরূপ একটি রুটি রেসিপি যা হাত গরম জল জন্য কল। আমি মনে করি না যে আমি একটি নির্দিষ্ট সি বা …


1
> = 94˚C / 201˚F এ রুটি দিয়ে কী ঘটে? বা: তাপমাত্রা দানত্বের নির্ভরযোগ্য সূচক?
তাই আমি গতরাতে একটি রাইয়ের ব্রেড বেকড করেছি (একটি ব্রেড প্যানে)। এটি আমার জন্য একটি নতুন রেসিপি ছিল এবং উপাদানগুলি হারিয়ে যাওয়ার কারণে আমাকে এতে কিছু জিনিস সামঞ্জস্য করতে হয়েছিল, তাই সময় এবং তাপমাত্রার সুপারিশগুলিতে আমি পুরোপুরি নির্ভর করতে পারিনি। রুটিটি প্রস্তাবিত 97˚C / 207˚F পৌঁছানো পর্যন্ত আমি এটিকে বেকড …

4
আমরা যদি গলিত বনাম নরম মাখন ব্যবহার করি তবে কুকি জমিনে পার্থক্য
আমি যদি একটি সাধারণ কুকি রেসিপিটিতে নরম বাটার বা গলে যাওয়া মাখন ব্যবহার করি তবে চূড়ান্ত ফলাফলের পার্থক্যটি জানতে চাই। কিছু দিন আগে আমি চকোলেট চিপস কুকিগুলি বেকড করেছি আমি ঘরের তাপমাত্রা পাওয়ার জন্য মাখনটির জন্য অপেক্ষা করছিলাম এবং তারপরে আমি মিক্সারটি ... () দিয়ে মাখনটি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে …

4
জল তাপমাত্রা খামির মারা হবে?
অন্য কথায়, আমি খামির রুটির ময়দার জল ব্যবহার করতে পারি সর্বোচ্চ তাপমাত্রা কত? আমি খামিরটির প্রমাণ দিচ্ছি না, আমি দ্রুত শুকনো খামির ব্যবহার করি এবং আমি কেবল এটি অন্যান্য উপাদানগুলিতে যুক্ত করি এবং এটি গিঁট করি।

1
কুমির মাংসের জন্য রান্না তাপমাত্রা?
কুমির মাংস সস-ভিডি রান্না করার কি কারও অভিজ্ঞতা আছে? আমরা আমাদের স্থানীয় কসাইতে কিছু কুমিরের মাংস পেয়েছি এবং কিছুটা ঝকঝকে কিনেছি। উপস্থিতিগুলির দ্বারা বিচার করে, এটি দেখতে অনেকটা মাছের মতো লাগছিল, তবে মনে হয়েছিল অনেক দৃ and় এবং শক্ত - আরও বেশি শুকরের মাংসের মতো। কুমির সস-ভিডি রান্না সম্পর্কিত কোনও …

3
তাপমাত্রা স্পাইকের জন্য আদর্শ ফ্রিজে তাপমাত্রা অ্যাকাউন্টিং
আমি আদর্শ ফ্রিজ তাপমাত্রায় প্রশ্নটি পড়েছি , তবে বেসলাইন তাপমাত্রা এবং তাপমাত্রার স্পাইক সম্পর্কে আরও জড়িত প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করছি। 10 সেন্টিগ্রেডে প্রতিদিন কয়েক ঘন্টা কীভাবে ফ্রিজের বিষয়বস্তুগুলিকে প্রভাবিত করবে? 7 সেন্টিগ্রেড দুটি ছোট স্পাইক সম্পর্কে কি? পটভূমি: আমি একটি ছোট স্টুডিওতে থাকি। ফ্রিজ শব্দ করে তোলে। আমি রাতে শান্ত থাকা …

3
প্যানের তাপমাত্রা কীভাবে পরিমাপ করা যায়?
যখন আমার জানা দরকার যে কোনও প্যানটি 100 সেলসিয়াসের উপরে বা তার নীচে রয়েছে তবে থার্মোমিটারটি হাতে নেই, তখন আমি এটিতে কিছুটা জল বর্ষণ করি। বলুন আমি অন্য একটি তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে চাই, যেমন মাইলার্ড প্রতিক্রিয়া বা ট্রাইচেনেলা পরজীবী হত্যার জন্য। অন্যান্য নির্দিষ্ট তাপমাত্রা অনুমান করার কিছু উপায় কী? তারা …

6
পপকর্ন পপ হওয়ার আগে কতটা গরম হওয়া দরকার?
আমি ওভেনে পপকর্ন তৈরি করতে পারি কিনা তা জানতে আগ্রহী, যেমন কোনও আচ্ছাদিত রোস্টিং প্যানে। তাপমাত্রার প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে আমি জানতে আগ্রহী। এটি একটি 250 সি ওভেনে পপ করবে? যদি তাই হয়, এটি পপ করার জন্য কোন তাপমাত্রার প্রয়োজন? আমার চুলাতে পপকর্ন তৈরি করে আমি কী ভাল ফলাফল পাব?

9
আপনি একটি ইনফ্রারেড থার্মোমিটার দিয়ে কি করতে পারেন?
ইনফ্রারেড থার্মোমিটারগুলি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে দাম কমছে, এবং এখন বাড়ির রান্নার জন্য সস্তা গ্যাজেটগুলি, পেশাদারদের উল্লেখ করার জন্য নয়। রান্নাঘরে ইনফ্রারেড থার্মোমিটারের প্রাথমিক ব্যবহারগুলি কী কী?

6
কীভাবে গ্যাস বার্নারে তাপ কমাতে হয়
আমার কাছে একটি নতুন গ্যাস কুকটপ আছে এবং সবচেয়ে ছোট বার্নারে সর্বনিম্ন সেটিংটি এখনও খুব কম আঁচে যা তারপরে রোল ফোঁড়া তৈরি করে। আমি কীভাবে তাপ কমাতে পারি?

5
রান্নার সময় আমি কীভাবে রান্নাঘরের তাপমাত্রা হ্রাস করব?
আমি রান্না করার সময় আমার রান্নাঘরটি গ্রীষ্মের সময় খুব গরম হয়ে যায়। আমি রান্নাঘরে এক্সস্ট এক্স ফ্যান ইনস্টল করেছি, তবে এটি সত্যিই সহায়তা করছে না। আমার চারটি প্রশ্ন রয়েছে: আমি কি রান্নাঘরের তাপমাত্রা হ্রাস করতে পারে এমন অন্য কোনও উপায় আছে? রান্নাঘরের চিমনি কি রান্নাঘরের তাপমাত্রা হ্রাস করতে সাহায্য করে? …

3
গ্লাস ডিশ বেকিং টেম্পারেচার
সাধারণত আমি শুনেছি যে বেশিরভাগ রেসিপিগুলি ধাতু থালাগুলিতে বেকিংয়ের জন্য তৈরি করা হয়। আমি আরও শুনেছি যে গ্লাসটি ধাতব তুলনায় আরও উত্তপ্ত হয়ে উঠবে এবং এভাবে আমার আরও কম তাপমাত্রায় রান্না করা উচিত। কেউ কি জানেন যে এই বিবৃতিগুলি সত্য? আমি কি এটি একই তাপমাত্রায় রেখে দিলে প্রান্তগুলি পোড়াচ্ছি? এর …

4
সাদা সসের জন্য দুধের তাপমাত্রা
সাদা (বাচামেল) সস তৈরি করার সময় আমার কি দুধ গরম বা ঠান্ডা প্রবর্তন করা উচিত? চারপাশে অনুসন্ধান করে আমি একাধিক বিপরীত মতামত পেয়েছি, যেমন এই উত্তরের মত (মন্তব্য দেখুন)। বিখ্যাত শেফদের বিভিন্ন পরামর্শ: "একেবারে ফুটতে না পারা পর্যন্ত আলাদা প্যানে দুধ গরম করুন" - মারিও বাটালি "আপনার দুধ সত্যিই ঠান্ডা …

2
টিরামিসুর জন্য আদর্শ কফির তাপমাত্রা কী?
তিরামিসু বানানোর সময় আমি সাধারণত শক্ত কফির একটি নতুন ব্যাচ তৈরি করি। আমি শুধু জানি না কফি ব্যবহার করার জন্য কতক্ষণ অপেক্ষা করতে হবে (কুকিজ ডুবানোর জন্য)। আমার মতে, রুম টেম্পারেচার কফির স্বাদ ভয়াবহ। মিষ্টিটি শীতল হয়ে গেলেও কি এই স্বাদ স্থির থাকে? আমি যখন কফিটি খুব গরম থাকি তা …

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.