রান্না

আমি ফ্রিজের মধ্যে রাত্রে রুটি বাড়ানোর চেষ্টা করছি এবং কিছু সময় এটি ধসে পড়ে। এটি ঘটতে বাধা দেওয়ার জন্য আমি রেসিপিটিতে কী কী পরিবর্তন চেষ্টা করতে পারি? আমি মনে করি আমাকে খামির ক্রিয়া প্রতিরোধ করতে হবে (আমি দ্রুত-অভিনয় ব্যবহার করছি) তবে আমি নিশ্চিত না যে আমার লবণ, চিনি যুক্ত করা …

3 bread 

আমার এই পরিবর্তে অস্পষ্ট ধারণা আছে যা আমার মধ্যে এমন এক প্রকারের চকোলেট বেরি কেকের জন্য .ুকে যায় যেখানে বেরিগুলি খাঁটি হয়ে যায়, নিজেই পিটারে যায় এবং উপাদানগুলির একটি বৃহত অনুপাত গঠন করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, কেক কীভাবে এটি তৈরি করতে পারে তা বুঝতে সক্ষম হয়ে কীভাবে 'কাজ করে' তার জ্ঞানের অভাব …

3 cake  batter 

আমি অনলাইনে কিছু সুশী গ্রেড স্টিকের অর্ডার দিয়েছি। এগুলি হিমশীতল হয়ে এলো কারণ তাদের শুকনো বরফ দিয়ে সুন্দর ও শীতল রাখার জন্য পাঠানো হয়েছিল। হিমশীতল, আমি সেগুলি টুকরো টুকরো করে কেটে ফ্রিজে রেখে দিলাম, একবারে একটি অংশ বের করে ফ্রিজে রেখেছি। সুশী গ্রেড স্টিকগুলি রান্না করার দরকার নেই, যেহেতু এগুলিকে …

3 food-safety  storage-lifetime  fish  refrigerator  sushi 

মশলা এবং bsষধিগুলি ক্রোকপট স্লো-কুকারে মশলা এবং গুল্মগুলি খুব তাড়াতাড়ি যুক্ত করা উচিত যাতে তাদের স্বাদগুলি সর্বাধিকতর করা যায়? বা মশলা / ভেষজগুলি দীর্ঘকাল ধরে কার্যকরভাবে কার্যকর হয়ে যায় এবং রান্না প্রক্রিয়ায় দেরীতে যুক্ত করা উচিত? অথবা সময় বিশেষ ভেষজ / মশালীর দ্বারা পৃথক হয়? আমি তেজপাতা, ওরেগানো, দারুচিনি, মরিচ …

3 spices  slow-cooking  herbs  seasoning  crockpot 

আমি শুকরের মাংসের হাড়, শুয়োরের মাংসের অতিরিক্ত পাঁজর এবং মুরগির হাড়ের বিশাল ব্যাগ কিনেছি। সময় ও স্থান বাঁচাতে আমি তাদের সকলকে একত্রিত করে 4 টি ব্যাগে বিভক্ত করে ফ্রিজে রেখেছিলাম uc এখন আমি ব্যাগগুলিতে কাঁচা শুয়োরের মাংস এবং কাঁচা মুরগীর একে অপরের সাথে যোগাযোগ করার বিষয়ে নিশ্চিত নই এবং আমি …

3 freezing  raw 

আমি উভয় দিকে উঁচু করে স্টিকে প্যানফ্রাই করে রাখি, তারপরে এটি মাঝারি বিরল না হওয়া পর্যন্ত কম-মাঝারি তাপমাত্রায় রান্না করুন। তারপরে আমি স্টেকটি কেটে দেওয়ার আগে 10 মিনিটের জন্য বিশ্রামে রাখি। সেই সময় প্রচুর রস বের হয়। আমি কি ভুল করছি?

3 steak  frying-pan 

যে কেউ এই রেড জিনসেং ক্যান্ডি সনাক্ত করতে পারে? আপনি কোথায় কিনতে জানেন? 1992 সালে, এনজে-র এডিসনের একজন রিয়েল্টর আমাকে এই দুর্দান্ত ক্যান্ডিগুলির একটি উপহার দিয়েছিলেন। তিনি কোথায় কিনতে পারবেন তা জানতেন না কারণ এশিয়ান সুপারমার্কেটগুলি (এডিসন, এনজেতে) তাদের বহন বন্ধ করে দিয়েছে। আমি চীনটাউন এবং ফ্লাশিং, এনওয়াইতে ইন্টারনেট অনুসন্ধান …

3 candy  food-identification 

আমি ভাবছিলাম, কোনও ব্রয়লার ছাড়াই গ্যাস ওভেনে খাবার (পনির গ্র্যাচিনের মতো) গ্র্যাচিন করার কোনও উপায় আছে কি? আমি আমার পিতামাতার বড় বৈদ্যুতিক চুলা ব্যবহার করে রান্না করতে ব্যবহার করছি, যার উপরের এবং নীচের অংশে কয়েল ছিল, তাই আমি নীচ থেকে উত্তাপের পাশাপাশি শীর্ষ থেকে গ্র্যাচিনও সক্ষম হয়েছি। এখন আমি শুধুমাত্র …

3 oven 

আমি এটি ক্যান্ডির দোকানগুলিতে আগে দেখেছি, যেখানে শরবত ঠান্ডা হওয়ার অনুমতি দেওয়ার আগে 10s বার সিরাপটি টানা / প্রসারিত করা হয়। রাসায়নিকভাবে এটি চিনির কী করে? এটি কীভাবে স্বাদকে প্রভাবিত করে?

3 sugar  candy 

স্ক্রুযুক্ত ব্যবহার কোনও পাত্রের গুণমানের কোনও ইঙ্গিত দেয়? রিভেটস বা ওয়েল্ডসের বিপরীতে স্ক্রুগুলির পছন্দ নির্ধারণ করে?

3 equipment 

আমি নারকেল তেলের সাথে জ্বলন্ত চিনির সিরাপ (চিনি + কর্ন সিরাপ গরম করে দেওয়া, গা copper় তামাটে রঙ পর্যন্ত গরম করা, জল দিয়ে রান্না করা) মিশ্রিত করে চিনির সিরাপ থেকে শীর্ষের মতো একটি 'ম্যাজিক-শেল' তৈরির চেষ্টা করছি। আইসক্রিম পরিবেশন করা এবং একটি খাস্তা বা কমপক্ষে হার্ড শেল রয়েছে যা পোড়া …

3 sugar  syrup  caramel  emulsion  coconut-oil 

আমি তুলসী পেস্টো দিয়ে ক্রিম পনির দিয়ে ক্রেড পারমসান পনির দিয়ে সমস্ত কিছুর সাথে ডুবিয়েছি। পেস্টো পনির সাথে আলাপচারিতা ছাড়াই আমি কি 4 দিনের জন্য ডুব (শক্তভাবে coveredাকা) রাখতে পারি? পেস্টো একটি বয়ামে কেনা হয়েছিল। ডুব তৈরি হওয়ার আগে গতকাল পর্যন্ত এটি খোলা হয়নি। আমি কেবল দুজন এবং শত্রুতা (এসপি) …

3 storage-method  cheese  storage-lifetime  cream  basil 

আমি কি ব্রাউন রেসিপিতে ডার্ক চকোলেটের জন্য আধা-মিষ্টি বা আনহীন চকোলেট স্কোয়ার ব্যবহার করতে পারি?

3 baking  brownies 

আমরা আজ রাতের খাবারের জন্য পিজ্জা তৈরি করছি, এবং সস কেনার পরিবর্তে, আমি নিজের তৈরি করতে পছন্দ করব। আমি এর আগে পিৎজার জন্য বিশেষভাবে সস কখনও তৈরি করি নি, তবে আমি প্রায়শই পাস্তার জন্য মেরিনারা / বোলোনি সস তৈরি করি। আমার সসগুলির ভিত্তি (বোলগনিজের জন্য কোনও অতিরিক্ত ভেজি বা মাংস …

3 sauce  pizza 

রান্নার বার্গারগুলি সম্পর্কে গ্রিলের সাথে কাছাকাছি হওয়া বা দূরে থাকা উচিত কিনা সে সম্পর্কে আমি একটি বন্ধুর সাথে বিতর্কে ছিলাম। আমি সাইটটি অনুসন্ধান করেছিলাম তবে এমন কোনও কিছুই খুঁজে পাইনি যা আমার প্রশ্নের উত্তর দেবে তাই যদি এটি উপস্থিত থাকে তবে আমার ক্ষমা চাই। সুতরাং আমার প্রশ্ন: বার্গারগুলি যদি কাঠকয়লা …

3 grilling  hamburgers  charcoal