রান্না

পেশাদার এবং অপেশাদার শেফ জন্য প্রশ্ন & একটি

1
আমি কি আমার টার্টে বাদামের পেস্টের একটি স্তর রাখতে পারি যা বেক হবে না?
আমি যে সমস্ত রেসিপিগুলি খুঁজে পাচ্ছি সেগুলি পাইগুলির জন্য যেখানে আপনি পাই শেলের উপর পাতলা ঘূর্ণিত বাদামের পেস্টের স্তরটি রেখে ফিলিংটি যোগ করুন এবং তারপরে বেক করুন। আমি আমার পাই শেলটি অন্ধ করতে, বাদামের পেস্টটি শুইয়ে দিতে, প্যাস্ট্রি ক্রিম যোগ করতে এবং তাজা স্ট্রবেরি দিয়ে শীর্ষে রাখতে চাই। এই একটা …
2 baking  pie  crust  almonds 

2
হিমায়িত খাবার মাইক্রোওয়েভ ছাড়াই মুরগির সাথে সিদ্ধ করতে
ধরে নিন আপনার মুরগির সাথে মাইক্রোওয়েভ খাবারের খাবার রয়েছে এবং আপনার কোনও মাইক্রোওয়েভ নেই। খাবার সিদ্ধ করার প্রস্তাবিত সময়টি কী? তাপমাত্রা মাইক্রোওয়েভ পৌঁছানোর চেয়ে কম হয়। আমার মনে হয় সময়টা বেশি হওয়া উচিত তবে কত?

2
মাখন, গুঁড়ো চিনি, লবণ, ভ্যানিলা এবং দুধের সাথে ফ্রাস্টিং কতক্ষণ ফ্যানড্যান্ট দিয়ে coveredাকা থাকে তা ফ্রিজের বাইরে রেখে দেওয়া যায়?
আমি একটি 9x13 চকোলেট কেক তৈরি করছি, ভ্যানিলা বাটারক্রিমের সাথে ফ্রস্টেড, (ভরাট নয়) এবং কালো ফন্ডারিফিক শৌখিনতায় আবৃত। ফ্রস্টিংয়ের জন্য উপাদানগুলি এখানে: ১/২ কাপ আনসাল্টেড মাখন 1-2 কাপ মিষ্টান্ন চিনি 1/8 চা চামচ লবণ ১/২ টেবিল চামচ ভ্যানিলা 2 টেবিল চামচ দুধ কেকটি আজ রাতে শেষ হতে চলেছে এবং আগামীকাল …

1
ইস্টের পরিবর্তে বেকিং সোডা দিয়ে পিজ্জা
আমার এক বন্ধু আছে যাকে খামির থেকে অ্যালার্জি রয়েছে তাই আমি বেকিং পাউডার দিয়ে পিজ্জা ময়দা বানানোর উপায় খুঁজছি। বেকিং সোডা প্রতিরোধ করতে আমার কি কিছুটা লেবুর রস যুক্ত করা উচিত?

1
অ্যাভোকাডোস এত ব্যয়বহুল কেন?
অ্যাভোকাডোস আমার মতে বিশ্বের অন্যতম প্রিয় ফল। আমি দক্ষিণ আফ্রিকাতে থাকি, প্রস্তুত পাকা অ্যাভোকাডোর জন্য আপনি সহজেই আর 25 (1.61 ইউএসডি) এবং আর 40 (2.58 ইউএসডি) এর মধ্যে প্রদান করতে পারবেন। দক্ষিণ আফ্রিকার পক্ষে এটি হাস্যকর ব্যয়বহুল। আমরা আমাদের কাউন্টির ইতিহাসের সবচেয়ে খারাপ খরা অনুভব করছি। তবে খরার আগেও তারা …
2 avocados 

3
একটি enameled ডাচ চুলা নাড়ানো ফ্রাই জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে?
আমি এশিয়ান স্টাইলটি ফড়ানোর জন্য একটি রান্নাঘরএইড এনমেলেড কাস্ট আয়রন ডাচ ওভেন ব্যবহার করতে চাই। তাড়াহুড়ো ভাজার জন্য ব্যবহার করার কোনও সমস্যা আছে? আমি রান্না করা নবাগত এবং আমার পরিবারের যারা রান্না করেন তাদের জন্য স্বাস্থ্যকর রান্নার বিকল্পগুলি খুঁজতে চান।

3
সি বাসের একটি ভাল বিকল্প কি?
আমি এশিয়ান স্টাইলের সামুদ্রিক খাদ একটি রেসিপি রান্না করছি। যুক্তরাজ্যের সুপার মার্কেটে সহজেই উপলব্ধ সমুদ্রের খাদের একটি ভাল, সস্তা বিকল্প কী হবে?

3
দ্রুত এবং সহজ গরুর মাংস স্টিও এবং ডাম্পলিংস
আমি বিদ্যমান রেসিপিগুলির সাথে শেল্ফ পণ্যগুলির বাইরে দুটি একত্রে শেল্ফ তাপের সাথে একত্রে মিশ্রিত করতে চাই এবং খাবারের জন্য প্রস্তুত খেতে চাই। ডিন্টি মুর গরুর মাংস স্টিউ এবং ডাম্পলিংস পিলসবারি আস্তে রান্না করা চিকেন এবং ডাম্পলিংস উভয় রেসিপি জল যোগ করার জন্য আহ্বান জানায়, তবে আমি যদি রেফ্রিজারেটেড ডাম্পলিংয়ের সাথে …

1
আমি কী রেসিপিগুলিতে শুকানো ফ্রিজের জন্য ডিহাইড্রেটেড ভেজিগুলিকে প্রতিস্থাপন করতে পারি?
আমি সম্প্রতি প্রাক-তৈরি ম্যাসন-জার খাবারের দিকে চেয়েছি এবং লক্ষ্য করেছি যে প্রচুর রেসিপিগুলি হিমায়িত শুকনো খাবার ব্যবহার করে। যথা, শেফ টেস '(সম্ভবত হানভিলি ফুডসের মুখপাত্র) খাবারের সাথে জার মিশ্রিত হয় । আমি আমার নিজের ফল, ভেজি এবং মশলা ডিহাইড্রেট করতে পারি এবং ক্রয় করা হ'ল শুকনো খাবারের চেয়ে এগুলি আমার …

1
ফজ মধ্যে মাখন ব্যবহার
ফাজ সম্পর্কিত আমার কাছে অনেকগুলি প্রশ্ন রয়েছে। আপনার সাহায্যের জন্য অগ্রিম ধন্যবাদ। যে কেউ এর অনুসরণ করছেন আমি অনুরোধ হিসাবে অংশটি বিভক্ত করেছেন। আমার এখানে প্রথম প্রশ্নটি হ'ল কিছু রেসিপিগুলি গরম হয়ে যাওয়ার পরে বাজে বাটারটি রাখেন কেননা পেশাদার ভিডিওগুলি (যেমন ইউটিউব ম্যাকিনাক ফজ শপস) ফুটন্ত মিশ্রণে মাখনটি দেখায়? অন্যান্য …
2 fudge 

2
একটি বেকারি মধ্যে রাক চুলা জন্য গ্যাস বা বৈদ্যুতিন?
আমি আমার বেকারি জন্য একটি ঘোরানো রাক ওভেন কেনার পরিকল্পনা করছি। কোন ধরণের (গ্যাস বা বৈদ্যুতিক) পেস্ট্রি এবং ছোট রুটির জন্য সেরা ফলাফল অর্জন করতে পারে?
2 baking  equipment  oven  gas 


2
কোন প্রোটিন উত্স নিম্ন কার্বন পদচিহ্ন আছে [বন্ধ]
আমি জলবায়ু পরিবর্তন সম্পর্কে উদ্বিগ্ন এবং আমি খেয়াল করেছি যে মাংস শিল্পের এটি একটি বিশাল ভূমিকা আছে। প্রোটিন উত্সগুলির কম CO2 পদচিহ্ন আছে যা আমি ঘুরছি। আমি জানি গম গ্লুটনে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে এবং এটি গরুর মাংসের তুলনায় জলবায়ু পরিবর্তনের উপর সামান্য প্রভাব ফেলে। আমি এই footprints এটি "অবশিষ্টাংশ" প্রোটিন …
1 meat 

2
মসৃণভাবে Nutella প্রবাহ তৈরীর
আমি রেসিপি জন্য নুতেলা একটি সামান্য তরল সংস্করণ প্রয়োজন, আমি এই অর্জন করতে পারেন? আমি দুধ দিয়ে নুতেল মিশ্রন করার চেষ্টা করেছি কিন্তু এটি একটি নোংরা পদ্ধতি, নুতেলাকে আরো তরল করার জন্য একটি পরিষ্কার উপায় আছে কি?
1 chocolate 

1
কিভাবে আমার ডবল বয়লার তাপমাত্রা বৃদ্ধি?
আমি একটি ডবল বয়লার যে আমি fudge একটি ব্যাচ প্রস্তুত করতে ব্যবহার করতে চান। ২40 ডিগ্রী ফারেনহাইট (= 116 ডিগ্রি সেলসিয়াস) গরম করার জন্য কলগুলি ব্যবহার করে আমি যে রেসিপিটি ব্যবহার করছি তা ব্যবহার করা হয়, কিন্তু একটি ডবল বয়লার ব্যবহৃত তরল পদার্থের উষ্ণ বিন্দুতে সীমাবদ্ধ, তাই সাধারণ জল শুধুমাত্র …

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.