রান্না

আমি বাগান মধ্যে কিছু ল্যাভেন্ডার bushes আছে। তারা ভাল শেষ এবং বিস্ময়কর গন্ধ। আমি সবসময় ল্যাভেন্ডার একটি ঔষধি বিবেচনা করা হয়েছে, কিন্তু এটি রান্না করতে ব্যবহৃত হয় কিভাবে মনে করতে পারে না। ল্যাভেন্ডারের জন্য যদি কোনও ভাল রেসিপি থাকে তবে আমি জানতে চাই।

13 culinary-uses  herbs 

আমি একটি Bialetti Moka পাত্র আছে, যা আমি সপ্তাহান্তে কফি করতে ব্যবহৃত। আমি কয়েক মাসের জন্য এটি ছিল, কিন্তু সম্প্রতি আমি কফি আসছে আউট খেতে শুরু করছি খামখেয়াল এবং তিক্ত । আমি অনুমান করছি আমি কিছু ভুল করছি। আমি ভাবছিলাম আমি কি হারিয়ে যেতে পারব? আমি ভলভ স্তরের পর্যন্ত এটি …

13 coffee  espresso 

এটা প্রায় সম্প্রতি খবর হয়েছে গরুর মাংস গরুর মাংস হিসাবে ছদ্মবেশী হচ্ছে । এই সত্যিই যে গুরুতর? ঘোড়া মাংস অনিরাপদ? নাকি ঘোড়াগুলো "বুদ্ধিমান" কারণ এটি কেবল নিষিদ্ধ?

13 food-safety  meat 

আমি পরামর্শ দেওয়া হয়েছে হিসাবে তরল যোগ করা তরল আপ সঙ্গে গরম জল অধীনে মোমবাতি সাইট্রাস ফল scrub। অনুগ্রহ করে কি আমি ইমামালিলের সাথে লেগে থাকা অনাকাঙ্ক্ষিত সাইট্রাস ফল পরিষ্কার করতে পারি? আমি আমার বেকিং মধ্যে citrus zest অনেক ব্যবহার তাই এই প্রশ্নের একটি উত্তর আছে গুরুত্বপূর্ণ।

13 citrus  peel 

আমি আমার স্থানীয় হাইপারমার্কেটে এটি পূরণ করেছি, এবং আমি ভাবছি এটি কী, এবং এর সাথে কোনটি করতে পারে। এটি ছবি থেকে সুস্পষ্ট না হলে (এখানে বড় সংস্করণ https://i.stack.imgur.com/M4TKG.jpg ) এটি একটি গাঢ় বাদামী মটরশুটি, প্রায় একটি কফি মটরশুটি আকার, এবং একটি মাঝারি গাঢ় বাদামী রঙ। নির্দিষ্ট নির্মাতারা সাধারণত ইরানীয় / …

13 beans 

আমি Sous vide রান্না জন্য "খাদ্য নিরাপদ" গ্লাস মার্বেল খুঁজে পেতে চাই। ব্যাগগুলি ভাসমান থেকে ব্যাগ রাখার জন্য, ব্যাগের উপাদানগুলি স্থানান্তরিত করতে বা এমনকি চেম্বার ভ্যাকুয়ামের "ভরাট" স্থান হিসাবে ভ্যাকুয়াম সিলিংয়ের উচ্চতর স্তর পেতে রাখতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এমনকি ব্যাগগুলি যেগুলি ভাসতে না পারে, এমনকি অতিরিক্ত ওজন ব্যাগগুলিকে একটি …

13 food-safety  sous-vide  utensils 

প্রচুর রেসিপিগুলি "তেলতে নরম / নরম / আড়াআড়ি হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজা পেঁয়াজ" এর লাইনে কিছু দিয়ে শুরু হয়। আমি যখন এটি করি আমি প্রায়শই দেখতে পাই পেঁয়াজগুলি নরম হওয়ার আগেই জ্বলতে থাকে। এগুলি পোড়ানোর জন্য সঠিক জিনিসগুলি কী করতে হবে যাতে তারা জ্বলে না?

13 frying  onions 

আমি ইদানীং প্রচুর কালে এবং অন্যান্য শাকসব্জী খাচ্ছি, এবং কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ অপসারণ সম্পর্কে আমি উদ্বিগ্ন। ঠান্ডা জলে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পাতা ধুয়ে দেওয়া কি যথেষ্ট?

13 vegetables  cleaning  kale 

আমি আমার নিজের রুটি সব তৈরি করি। প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য আমার গো-টু রেসিপিটি নিম্নরূপ: মধু-ওট ব্যথা ডি মাই 255 গ্রাম হালকা গরম জল 361 জি এপি ময়দা 85 গ্রাম পুরাতন রোলযুক্ত ওট (দ্রুত ওট নয়) 1 1/2 চা চামচ লবণ 64g মধু 57g গলিত মাখন 2 1/4 চা চামচ তাত্ক্ষণিক …

13 bread 

আমি বেশ ভাল গ্রিলার (গ্যাস বারবেইক)। আমি নিখুঁত স্টিকস, মাছ, হাঁসের স্তন এবং শুয়োরের গোটা গোটা অংশও বের করতে পারি। আমাকে যে জিনিসটি বাদ দেয় তা হ'ল সহজ বার্গার। এমনকি পাতলা গরুর মাংসের সাথেও, আমি ধ্রুবক জ্বলজ্বল এবং চটকদার কালো ধোঁয়া পাই। নিখুঁত বার্গার গ্রিল করার কৌশলটি কী? (তাজা মাংস, …

13 grilling  hamburgers 

আমি অনেক জায়গায় 1 , 2 , 3 টি খাবার সস ভিডিও এবং বোটুলিজম তৈরির মধ্যে একটি লিঙ্কের দাবী সহ পড়েছি , দাবী করে যে এটি একটি শূন্যস্থানে খাবারের জন্য প্রস্তুত কারণ। এটি আমাকে অযৌক্তিক হিসাবে আঘাত করেছিল, তাই আমি অনলাইনে ঘুরে দেখলাম এবং কোনও শূন্যস্থানে খাবার রান্না করার ফলে …

13 food-safety  sous-vide  vacuum  botulism 

আমি হুইপিং ক্রিম, অর্ধেক এবং এমনকি জমাট ক্রিমটি দেখতে পাচ্ছি যেখানে আমি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে থাকি কিন্তু ডাবল বা একক ক্রিম নয়, এই পরিচিত পদগুলি নাকি আমেরিকার সমতুল্য শব্দ?

13 cream  language 

আমি গতকাল কিছু বেকন পদক রান্না করেছি, এটি তারিখের ছিল, গন্ধ নেই, এবং আমার কিছুটা ছিল, বাকিটা ফ্রিজে রেখে দেওয়া - সমস্ত অ্যাকাউন্টে এটি ঠিক ছিল। এই সকালে যাইহোক, আমি যখন ধারকটি খুললাম, শেষ টুকরোটির একেবারে নীচে ছিল সামান্য, সরু হলুদ জিনিসগুলির একটি ক্লাস্টার। আমি যতটা সেরা বলতে পারি, তারা …

13 food-safety  bacon 

আমি জানি কিভাবে টফুকে এটিকে দৃ firm় করতে ভাজাতে হয়, এবং কীভাবে এটি ভাজা শুকানো হয় এবং এটি সুস্বাদু করতে এটি কীভাবে সামঞ্জস্য করা হয়। এই রান্নার কৌশলগুলির যে কোনওটিই আমি আমার স্থানীয় থাই রেস্তোঁরায় টফুর নকল করি না। আমি যখন সেখানে টোফু অর্ডার করি তখন বাইরে থেকে দৃ firm় …

13 vegetarian  thai-cuisine  tofu  texture 

কাঁচা কলাগুলি ঘন স্কিন এবং একটি অনিবার্য কাঁচা গন্ধযুক্ত শক্ত। তারা পাকলে এগুলি কিছুটা সঙ্কুচিত হয়, স্কিনগুলি পাতলা হয়ে যায় এবং ফলগুলি নরম ও মিষ্টি হয়; কাঁচা গন্ধ চলে যায়। রূপান্তরকালে কীভাবে ফলের পুষ্টি রচনা পরিবর্তন হয়?

13 fruit  nutrient-composition  bananas  ripe