প্রশ্ন ট্যাগ «baking»

শুকনো তাপ দ্বারা রান্না সম্পর্কে প্রশ্নগুলি আগুনের শিখার সরাসরি প্রকাশ ছাড়াই, সাধারণত একটি চুলায় n

4
আমার রুটি কেন আমার রুটির যন্ত্রটিতে পড়ে?
আমার কাছে একটি রুটি মেশিন রয়েছে এবং আমি যখন মেশিনের সাথে অন্তর্ভুক্ত অন্তর্ভুক্ত পুস্তিকাটির রেসিপিগুলি অনুসরণ করি, তখন রুটি প্রায় এক ঘন্টার জন্য উঠে আসে, তবে নিজেই ধসে পড়ে এবং শক্তভাবে পাথর থেকে বেরিয়ে আসে এবং সাধারণত, আটকানো (ময়দার) হয়। আমি ময়দা যোগ করার চেষ্টা করেছি, যা কিছুটা সহায়তা করেছিল, …
16 baking  bread  cookies 

9
পাউরুটি বেকিং… ভূত্বক ছাড়াই?
আমার বাগদত্তা রুটির ভঙ্গি খেতে পছন্দ করে না। আমি রুটি বেক করতে পছন্দ করি তবে ডি-ক্রাস্ট-ইফাইংয়ের প্রক্রিয়াতে তিনি প্রতিটি টুকরোটির অর্ধেকের মতো কাটা শেষ করেন। রুটির কোনও খাঁজ না দেওয়ার জন্য কয়েকটি পরামর্শ কী? এটা কি সম্ভব?
16 baking  bread 

3
ম্যাজিক কেক পিছনে বিজ্ঞান কি?
ম্যাজিক কেক একটি আপাতদৃষ্টিতে সহজ ব্যাটার আছে, এটি একক সত্তা হিসাবে মিশ্রিত এবং বেকড হয়। (সম্পূর্ণ রেসিপি এবং পদ্ধতির লিঙ্কটি দেখুন)। এটি বেক করা হয়ে গেলে, এটি তিনটি পৃথক স্তরে পৃথক হয়: একটি ঘন নীচে স্তর একটি কাস্টার্ড মাঝারি স্তর একটি পিষ্টক শীর্ষ স্তর (ছবি এবং আরফুশকার বেকিং) এর পিছনে …


8
কেক দান পরীক্ষা করার জন্য কি অ-অনুপ্রবেশ পদ্ধতি আছে?
টুথপিক বা অন্যান্য অনুপ্রবেশকারী ডিভাইস ব্যবহার না করে কেক পরীক্ষা করার কোনও উপায় আছে কি? আমি থার্মোমিটারের ধারণাটি পছন্দ করি তবে হেক কীভাবে সেগুলি ব্যবহার করবে তা কারওই মনে হয় না।
15 baking  dessert  cake 

6
এক কেজি আটা দিয়ে আমি কত কিলো রুটি তৈরি করতে পারি?
আমি হিসাব করতে ইচ্ছুক যে একজন রুটি তৈরির স্টোর কেনা রুটির সাথে তুলনা করা যায়। কেউ কি জানেন যে এক কেজি ময়দা থেকে কত কেজি রুটি তৈরি করা যায়? এটিকে সহজ করার জন্য, আসুন জেনেরিক সাদা ব্রেড এবং বেসিক সহজ সাদা রুটি বলতে পারি।
15 baking  bread 

4
আমি কেক / কুকিজ বেক করার সময় বিদ্যুৎ চলে গেলে আমার কী করা উচিত?
আমি যদি চুলায় কেক বা কুকি বেক করছি এবং আমি শক্তি হারাতে পারি তবে আমার কী করা উচিত? বিদ্যুৎটি ফিরে না আসা পর্যন্ত চুলায় কেক / কুকিজ রেখে দেওয়ার কী বোঝা যায় না, বা আমি এগুলি বের করে নেব? কখন ও কেন আমাকে ওভেনে বনাম ছেড়ে দেওয়ার দরকার হবে?
15 baking  oven 

6
আমি কীভাবে সাধারণভাবে ভাজা খাবার বেক করতে পারি?
প্রচুর হিমশীতল, সুবিধামত খাবারগুলি এমন খাবার যা প্রচলিতভাবে ভাজা ভাজা হয় বেকিং দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে। আমি ফিশ লাঠি, ফরাসি ফ্রাই, টোটার টটস, জলপেও পপারস ইত্যাদির কথা ভাবছি আমি গভীর ভাজায় লাজুক। আমি কোনও ফ্রায়ার কিনতে চাই না কারণ আমি ব্যয়বহুল বড় সরঞ্জামগুলি সার্থক করার পক্ষে এটি যথেষ্ট পরিমাণে …

1
আমি কীভাবে আমার বাড়িতে তৈরি ইংলিশ মাফিনগুলিকে ইংলিশ মাফিনের মতো স্বাদ পেতে পারি?
আমি ইংরাজী মাফিন তৈরির জন্য আমার কৌশলটি শেষ পর্যন্ত আয়ত্ত করেছি। এগুলি প্রচুর এয়ার বুদবুদ নিয়ে হালকা হয়ে আসে। দুর্ভাগ্যক্রমে, তারা ইংরাজির মাফিনগুলির মতো স্বাদ পায় না। তারা নিয়মিত রুটির মতো স্বাদ দেয়। আমার রেসিপিটি 2 কাপ ময়দা, 1 কাপ জল, 7 জি খামির এবং 1/2 কাপ কাটা দুধ। ময়দা …

1
বেকিং পেপারের কোন মুখটি মুখোমুখি হওয়া উচিত?
আমার বেকিং পেপারের দু'টি দিক রয়েছে: একটি মোমের মতো চেহারা সিল্কি-অনুভূতির দিক এবং আপনি যখন আঙুলটি চালান তখন আরও ঘর্ষণ সহ একটি পরিষ্কার চেহারা। কোন দিকে খাবারের বিরুদ্ধে মুখোমুখি হওয়া উচিত? আমি বেশ কয়েকবার পিজ্জার কাছে কাগজের স্টিকটি পেয়েছি এবং কোন দিকের এটির কারণ রয়েছে তা ভুলে যাচ্ছি।
15 baking 

1
একটি কেক মধ্যে এটি ব্যবহার করার আগে কেন ফুট এবং ঠাণ্ডা ঠান্ডা?
ফলের পিষ্টক রেসিপিগুলিতে মারজিপন স্থাপন করার সময় কখনও কখনও বলা হয় যে প্রথমে কেকটি আঁকতে এবং মার্জিপানের স্টিক তৈরির জন্য ব্যবহৃত জীবাণু জ্যামকে উষ্ণ এবং ঠান্ডা করা উচিত। আমি এখন ভিক্টোরিয়া স্যান্ডউইচ কেন্দ্রে ব্যবহৃত স্ট্রবেরি বা রাস্পবেরি জ্যামের জন্য একই পরামর্শ পেয়েছি। কেন? জামাকাপড় উঁচু হয়ে গেলে ঠান্ডা হয়ে যায়, …

9
আমি বাড়িতে আমার চুলাতে "পা" দিয়ে ম্যাকারনগুলি কীভাবে তৈরি করতে পারি?
আমি অনেক ম্যাকারন রেসিপি চেষ্টা করেছি এবং সবগুলি খুব ভাল স্বাদ পেয়েছে। সমস্যাটি হ'ল তারা সর্বদা মেরিন্যু বা কুকিজের মতো দেখায়। তাদের সাধারণত ম্যাকারনগুলির জন্য পরিচিত "ফুট" থাকে না। আমি চেষ্টা করেছি প্রতিটি রেসিপিটিতে আমার সাফল্যের হার প্রায় 6 টির মধ্যে 1। আমার ভুলগুলি কী কী কেউ জানেন বা এমন …

2
আমি দুর্ঘটনাক্রমে প্রথমে প্রহার না করে ময়দা / কোকো পাউডার / বেকিং সোডায় মাখন যুক্ত করেছি
আমি কুকি তৈরি করছি এবং ঘটনাক্রমে আমার শুকনো উপাদানগুলিতে আমার মাখনটি যুক্ত করেছি। এখন আমার কাছে মাখন এবং ময়দার অংশ রয়েছে যা মূলত গুঁড়ো। কুকিজগুলি পুরোপুরি না বেরিয়ে আসার পরেও কি এই উদ্ধার করার কোনও উপায় আছে?

10
পাই ফিলিংকে ঘন করার জন্য কর্নস্টार्চের বিকল্প রয়েছে কি?
কয়েকদিন আগে কিছু পাই বানিয়েছি। রেসিপিটি কর্নস্টार्চের জন্য ডেকে আনে এবং চুলা থেকে বেরিয়ে আসার পরে এটি পূরণ আরও ঘন করে তোলে। কেবলমাত্র আমি পাই যখন খাচ্ছিলাম তখন আমি কিছুটা কর্নস্টार्চের স্বাদ নিতে পারি। আমি কেবল এটির কম ব্যবহার করব তবে কর্নস্টার্চ ছাড়াই আমার পাইগুলি চালাতে ভয় পাবে। পাই ফিলিংকে …

10
পরিষ্কারভাবে brownies কাটা ভাল উপায়?
সুতরাং, আমি ব্রাউন কিকটিতে আছি এবং বর্তমানে 9 "x13" প্যানে ব্রাউনিজের ব্যাচগুলি নিয়ে ঘুরে বেড়াচ্ছি। আমি প্রতিটি ব্যাচে 15 টি ব্রাউনই উত্পাদন করতে চাই (তাই আমি প্রায় "" x2.5 "এর মতো ব্রাউনিগুলির জন্য লক্ষ্য রাখছি) এবং আমি তাদেরকে যথাসম্ভব উপস্থাপনীয় (যেমন এই লোকগুলির মতো) দেখতে চাই । এখনও অবধি, আমি …
14 baking  brownies 

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.