প্রশ্ন ট্যাগ «chicken»

আমি আজ রাতে আমার স্বাভাবিক উপায়ে চিকেন স্যুপ তৈরি করেছি - রেসিপিটি হ'ল চিকেন ফ্ল্যাশ ভাজা, তারপরে পেঁয়াজ, আদা, রসুন যুক্ত, তারপরে স্টক বা জল, তারপরে idাকনা দিয়ে রান্না করুন। ধনিয়া পরে যুক্ত করা হয়েছে। সাধারণত, আমি বেশিরভাগ পরিষ্কার স্যুপ, ভেষজ, মশলা, মাংস ইত্যাদির প্রচুর ভাসমান বিটগুলি দিয়ে শেষ করি …

12 chicken  soup 

বেশিরভাগ সময় এটি শুকনো শেষ হয়। কোনও বিশেষ মেরিনেশনের কৌশল আছে?

12 chicken  grilling 

আমি উরু, পা, স্তন এবং ডানা বেক করতে আগ্রহী। এই আইটেমগুলির প্রতিটি কতক্ষণ বেক করা প্রয়োজন এবং কোন তাপমাত্রায়?

12 baking  chicken  cooking-time 

আমি প্যান ফ্রাইড মুরগির চেষ্টা করেছি এবং মুরগির সুস ভিডিওটি প্রাক রান্না করেছি। এর অর্থ হ'ল মুরগিটি প্যানে যাওয়ার পরে কেবল খাস্তা করা দরকার। আমি ময়দা পরে ডিম এবং তারপরে পানকো (জাপানি রুটির টুকরো টুকরো) টুকরো করতাম। মুরগি নিখুঁতভাবে রান্না করা হয়েছিল এবং ক্রাস্টটি সত্যিই দুর্দান্ত ছিল, তবে কাটা দেওয়ার …

12 chicken  frying  sous-vide 

আমার মুরগি জন্য একটি ব্রাইন তৈরীর, আমি অনেক রেসিপি জুড়ে যে ব্রাইন চিনি জন্য কল। আমি ব্রাইনের পিছনে সাধারণ ধারণা বুঝতে পারি, কিন্তু বুঝতে পারছি না যে চিনি কী সুবিধা দেয়। মধ্যে এই উত্তর , @ প্যাপিন একটি পিডিএফ লিঙ্ক যা নিম্নোক্ত (জোর খনি) বলে: বিস্তারের আইন অনুসারে লবণ ও …

11 chicken  sugar  brining 

আমি এবং আমার স্ত্রী অন্য রাতে কিছু রোটিসারি মুরগি খাচ্ছিলাম এবং তিনি এর প্রভাব নিয়ে কিছু মন্তব্য করেছিলেন "আমি মনে করি তারা এটিকে মিশিয়েছে কারণ আমি মাংসের বেশ গভীরে মরসুমের স্বাদ নিতে পারি।" আমি সম্ভবত সে ঠিক আছে? আপনি যা খাচ্ছেন তা ব্রিন হয়েছে কিনা তা বলার কোনও নিশ্চিত উপায় …

11 chicken  meat  flavor  brining 

তাই আমি কেবল একটি সম্পূর্ণ মুরগি ভুনা করেছি এবং আজ মৃতদেহ খোদাই / পরিষ্কার করেছি। আমি অনেকগুলি জয়েন্ট এবং হাড়কে ঘিরেই প্রচুর পরিমাণে কনজিল্ড লাল পদার্থ আবিষ্কার করেছি। দেখে মনে হচ্ছে রক্ত ​​জমাট রক্ত। সাধারণত, আমি এটি নিয়ে উদ্বিগ্ন হব না, কেবলমাত্র সেখানে যা আছে তার চেয়ে অনেক বেশি। এবং …

11 food-safety  chicken 

আমি প্যান ফ্রাইড চিকেন সাধারণত কিছু সংখ্যক টুমুরিযুক্ত, লবণ, গোলমরিচ, রোজমারি এবং ইওউ দিয়ে পছন্দ করি। যাইহোক, আমি আমার থার্মোটি প্রতিবার নোংরা করতে পছন্দ করি না এবং কখনও কখনও আমি এটি কিছুটা ওভারডোনও পাই, কখনও কখনও অপ্সসাইট

11 chicken  frying  cooking-time  chicken-breast 

আমাদের চুলা ভেঙে গেছে এবং আমরা কেবল একটি ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করতে পারি। আমরা এটিতে ত্বক সহ একটি পূর্ণ মুরগির ডিফ্রস্ট করা শুরু করেছি। আমরা রান্নায় একটু নতুন। আমি কীভাবে এখনও এটি প্রস্তুত করতে পারি?

11 chicken  skin 

আমি দেখতে পাই এমন অনেকগুলি পাঠ্য বলছে যে মুরগিটি "কাঁটাচামচ টেন্ডার এবং রস পরিষ্কার হয়ে গেলে" হয়। আসলে এর অর্থ কী এবং আমি কীভাবে বলব? আমি খুঁজে পেয়েছি "রস স্পষ্ট না হওয়া পর্যন্ত" পোল্ট্রি দান করার বৈধ পরীক্ষা? কেন অথবা কেন নয়? , তবে এটি "স্পষ্টভাবে চলমান রস" বৈধতার সাথে …

11 baking  chicken 

আমি জানি যে কাঁচা মুরগির সাধারণত সুরক্ষার অনেক উদ্বেগ থাকে। এই উদ্বেগগুলি হ্রাস করার জন্য আমি মুরগির উত্স তৈরি করতে পারি এমন কি আছে? সাধারণ উদ্বেগগুলি কী? আমি কীভাবে তাদের লড়াই করতে পারি? আমার সুরক্ষার জন্য অন্য কোনও উদ্বেগ থাকতে হবে?

11 food-safety  chicken  raw-meat  tartare 

আমি কয়েক সপ্তাহ আগে কিছু তাজা মুরগি কিনেছিলাম এবং তাৎক্ষণিকভাবে এটি হিমশীতল করেছি। আজ আমি এটি বের করে এনে ফুটন্ত জলে স্যুপ তৈরি করা শুরু করলাম। আমি অন্য কিছু যুক্ত করার আগে পুরো ঘরটি ডিমের মতো গন্ধ পেতে শুরু করে (প্রতি সেজে পচা নয়, তবে শক্তিশালী)। মুরগির সাথে কিছু ভুল …

11 food-safety  chicken  smell 

আমি কয়েক দশক ধরে একইভাবে মুরগির ঝোল তৈরি করছি making আমি পুরো মুরগি কেটে ফেলেছি, বুক এবং butরু ছাড়া সকলের হাড় কেটে (ম্যারো ছেড়ে দিতে)। আমি একটি স্টক পাত্রের নীচে টুকরাগুলি (ত্বক সহ) বেশ গভীরভাবে বাদামি করি, তারপরে সরান। আমি তারপরে বাদামি না হওয়া পর্যন্ত মুরগির ফ্যাটটিতে মোটামুটি কাটা পেঁয়াজ, …

11 chicken  fats  broth 

আমার এই মুরগি ছিল যা পোর্টল্যান্ডের একটি থাই রেস্তোঁরায় বা অত্যন্ত নরম ছিল Or কাজু বাদামের মুরগির থালাটিতে অত্যন্ত নরম মুরগির ছোট ছোট ফালা ছিল। যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন, মুরগি কুঁচকানো বা আটকানো নয়, এটি কেবল কোনও ফ্যাশনে রান্না করা হয় যা এটি অত্যন্ত নরম করে তোলে। কিভাবে পুনরুত্পাদন সম্পর্কে …

10 chicken  meat  thai-cuisine  tenderizing 

আমি এই সপ্তাহান্তে বড় আকারের মুরগির স্টক তৈরির পরিকল্পনা করছি। যেহেতু আমি আসলে এত বেশি মুরগি খেতে পারি না, তাই আমি পুরো মুরগি পরিষ্কার ও কসাই করার প্রচেষ্টার ব্যয় এবং ব্যয় সাশ্রয় করে সবেমাত্র কয়েক পাউন্ড হাড় কিনেছিলাম। তবে এখন আমি ভাবছি: আমি কি নিজেরাই হাড়গুলি ভাজাতে পারি? বেশিরভাগ সংস্থানগুলি …

10 chicken  roasting  stock