প্রশ্ন ট্যাগ «flour»

আমার কাছে গুড় কুকিজের একটি রেসিপি রয়েছে যা ময়দা উপাদানটির জন্য 3 অংশ নিয়মিত ময়দা 1 অংশের প্যাস্ট্রি ময়দা কল করে। এটি উল্লেখ করেছে যে আপনি প্রয়োজনে প্যাস্ট্রি ময়দার পরিবর্তে পুরো গমের আটা ব্যবহার করতে পারেন। প্যাস্ট্রি ময়দা আরও ভাল হবে? এটা কি উদ্দেশ্য পরিবেশন করে?

9 baking  flour  cookies 

হাঙ্গেরিতে তারা স্ট্রেডেল-ময়দা "রাতেস্লিজ্ট" বিক্রি করে। স্ট্রুডেলের জন্য এটি কী আরও ভাল করে তোলে? এটি কি উচ্চতর আঠালো? নিম্নতর? নরম? কঠিনতর? সাধারণ (ইউএসএ) সুপার মার্কেটে কোন ময়দা রতেসেলিজ্টের সবচেয়ে কাছাকাছি আসে? আমি অভিজ্ঞতা থেকে জানি যে অদ্বিতীয় উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা স্ট্রুডেল ময়দা তৈরির জন্য স্তন্যপান করে, এবং সেই কারণে আমি সাধারণত …

9 baking  flour  hungarian-cuisine 

আমি রাইয়ের ময়দা দিয়ে আমার টক জাতীয় স্টার্টার শুরু করেছি। কিন্তু কয়েক মাস পরে আমি এটি গমের আটা দিয়ে খাওয়াতে থাকি। আমার মনে হচ্ছে আগের চেয়ে কম জীবন আছে। এটি ময়দার পরিবর্তনের কারণে হতে পারে বা অন্য কোনও কারণ থাকতে হবে?

9 flour  sourdough 

আমি ক্রকপটে একটি গরুর মাংস স্টু রান্না করছি এবং শেষে অল্প ময়দা যুক্ত করার পরিবর্তে আমি ঘটনাক্রমে শুরুতে এটি যুক্ত করেছি। এটি ঠিক করতে আমি কী করব? এটা কি স্টু আপ গোলযোগ করবে? অতিরিক্ত ব্রোথ ছিল তাই এটি কি আরও ঘন হবে না এবং এখনও ঠিক রান্না করা যাবে না?

8 flour  crockpot 

আমার রুটি মেশিন (প্যানাসনিক এসডি-2501) ভাল রুটি তৈরি করে। রুটি প্রতিবার উত্থিত হয় এবং এটির একটি দুর্দান্ত সোনার ভূত্বক রয়েছে। তবে, রুটি সবসময় খুব নরম থাকে is প্রস্তুতপ্রণালী: 1 চামচ শুকনো খামির 440 গ্রাম বেকারের ময়দা। আমি 00 পিৎজা আটা এবং 50/50 সাদা / বানান মিশ্রণটিও চেষ্টা করেছি 1 টি …

8 bread  flour 

এটি আমার সিবাট্ট রেসিপি: 4 cups flour 2 cups warm water 1 teaspoon salt 1/4 teaspoon yeast Mix water and yeast Add flour and salt Stir into a heavy batter Set aside covered at least 8 hours Heat oven to 400 Bake on a flour dusting for 30 minutes আমি …

8 bread  flour  corn 

আমি নেপোলিটান পিজ্জা ময়দার জন্য সিরিয়াস ইটস রেসিপিটি অনুসরণ করছি (আমি রুটির ময়দা ব্যবহার করি না), এবং এটি একটি বেকিং স্টিলের উপর রান্না করি । আমি আমার ওভেনের উপরের অংশে গরম করার উপাদানটির খুব কাছে, ব্রোকারটি উচ্চে সেট করে রেখে একেবারে 2 মিনিটের জন্য 550 ডিগ্রি (1hr এর জন্য প্রিহিটেটেড) …

8 flour  pizza  neapolitan-pizza 

আমি বেটি ক্রকারের এই রেসিপিটি ব্যবহার করে অন্য দিন কিছু গলিত কেক তৈরি করেছি । তবে এটি খুব "কেকি"। রেস্তোঁরাগুলিতে আমার আগে গলিত কেকের "ট্রুফল" ধারাবাহিকতা বেশি ছিল। অনেক ঘৃণ্য, এবং ধারাবাহিকতায় মসৃণ (আমি নিশ্চিত "যদি এইরকম" ফ্যাদ "বা না বোঝানো দ্বারা বোঝানো হয়)। রেস্তোঁরাটির কেকের গলিত অংশটি আরও ঘন …

8 cake  chocolate  flour 

আমি বিভিন্ন গুজব শুনেছি যে পরামর্শহীন [গম] ময়দা বেক করা (পিঠা, স্কোয়ারস, কুকিজ ...) দেওয়ার সময় ব্লিচড [গম] ময়দার চেয়ে ভাল। এটা কি সত্য? যদি তাই হয় তবে কেন ?

8 baking  flour 

আমি রুটি এবং পিজ্জা ময়দা তৈরি করতে চাই, তবে অনলাইনে পাওয়া সমস্ত রেসিপিগুলিতে আমি আগ্রহী তার চেয়ে অন্য প্রকারের ফ্লোরও অন্তর্ভুক্ত only কেবলমাত্র ক্রিকেটের ময়দা দিয়েই কি তৈরি করা সম্ভব? গ্রহণযোগ্য উপাদান হ'ল ক্রিকেটের ময়দা, ডিম, খামির, জল, লবণ এবং বেকিং পাউডার।

8 bread  flour  pizza  entomophagy 

আমি সম্প্রতি চকোলেট চিপ কুকিজের একটি রেসিপি পেয়েছি যা কেক এবং রুটির ময়দা উভয়কেই মেশায়। একজন বেকার কেন এটি করতে চান? সর্বোপরি কেকের ময়দা তার কম আঠালো উপাদানের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং রুটির ময়দা তার উচ্চ আঠালো উপাদানের জন্য প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। দুটি মিশ্রণ মনে হয় উভয় ব্যবহারের উদ্দেশ্যকে পরাস্ত …

7 baking  cookies  flour 

আমি জানি না যে প্রশ্নটি আমি জিজ্ঞাসা করছি এই সাইটের জন্য উপযুক্ত কিনা, তবে ময়দা শব্দটি স্টার্চের সাথে আদান-প্রদানযোগ্যভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে?

7 flour  starch 

গমের আটা ময়দার ক্ষারীয় পদার্থ যুক্ত করার রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলি কী কী এবং এটি কীভাবে বৈশিষ্ট্য এবং আচরণকে পরিবর্তন করে? অম্লীয় পদার্থের জন্য একই।

6 dough  flour  wheat  additives 

আমি একজন টাইপ 2 ডায়াবেটিস যিনি রুটি এবং পাস্তা পছন্দ করেন, তাই আমি আমার প্রিয় খাবারগুলিকে আরও "রক্তে শর্করার উপযোগী" বানানোর উপায়গুলি ঘুরে দেখছি, এই আশায় যে আমি তাদের স্বাস্থ্যকর উপায়ে আমার ডায়েটে পুনরায় সংহত করতে পারি। সমস্ত উদ্দেশ্যমূলক ময়দার তুলনায় কুইনোয়া আটাতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটি ফাইবার এবং প্রোটিন রয়েছে …

6 baking  substitutions  pasta  flour  quinoa 

হিমায়িত রাউক্সের পদ্ধতির অনুসরণ করে , আমি কিছুটা বড় পরিমাণে তৈরি করতে চাই। আমি হিমাঙ্কের জন্য আরও ব্যাচ রান্না করার চেষ্টা করছি এবং 8 কোয়ার্ট ম্যাক এবং পনির তৈরি করে স্টার্টারের জন্য প্রচুর পরিমাণে রাউक्स গ্রহণ করব। এর মতো, একসাথে বেশ কয়েক কাপ রাউक्स (অর্থাত্ 6 কাপ) তৈরি করার কোনও …

6 flour  fats  roux  bulk-cooking