আমাকে এক রূপে বা অন্য কোনও রূপে বলা হয়েছে: "রঙ নেই, কোনও গন্ধ নেই", তাই স্প্যাগেটি বোলোনিজ রান্না করার সময় আমি সর্বদা মাংস বাদামি (পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি ইত্যাদিতে ছানা পরে)। বাদামি স্বাদ সরবরাহ করে তবে এটি কিমা দিয়ে তৈরি মাংসের কাঠামোকেও বদলে দেয় - এটি শস্যদানা, শুকানো ইত্যাদি হয়ে যায় …
আমি এই গত সপ্তাহে রাভিওলি তৈরি করছিলাম (3 ধরণের বাটারনেট স্কোয়াশ, বিভিন্ন ছত্রাক এবং আগ্রহীদের জন্য পালং)। আমি এখন মাংসের উপরে আছি এটি একটি শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং ভিল মিশ্রণ। আমার প্রশ্ন হ'ল, রাভোলিতে স্টাফ করার আগে আমার কি মিশ্রণটি রান্না করা দরকার? আমি যদি এটি রান্না না করি …
আমি এবং আমার স্ত্রী অন্য রাতে কিছু রোটিসারি মুরগি খাচ্ছিলাম এবং তিনি এর প্রভাব নিয়ে কিছু মন্তব্য করেছিলেন "আমি মনে করি তারা এটিকে মিশিয়েছে কারণ আমি মাংসের বেশ গভীরে মরসুমের স্বাদ নিতে পারি।" আমি সম্ভবত সে ঠিক আছে? আপনি যা খাচ্ছেন তা ব্রিন হয়েছে কিনা তা বলার কোনও নিশ্চিত উপায় …
আমি দুপুরের খাবারের মাংসে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে গোমাংস রান্না করেছি, এবং পরে কিছু পড়া করেছি ... এবং আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে আমি চাই মাংসটি উজ্জ্বল করা হোক, তাই এটি স্টোরবুক স্টাফের মতো আরও কোমল এবং আর্দ্র is ... বাদে, আমি ইতোমধ্যে এটি রান্না করেছি। আমি এখন জানি যে …
মোটামুটি নতুন সস ভিডির কুকারে রান্না পাঁজর একটি দুর্দান্ত ধারণা বলে মনে হয়েছিল ঠিক ততক্ষণ পর্যন্ত শিডিউলটি পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত এবং আমরা আজ রাতের পরিবার হিসাবে রাতের খাবার খেতে পারি না। এই মুহুর্তে, পাঁজরগুলি প্রায় 36 ঘন্টা রান্নার সময় আমরা করার পরিকল্পনা করেছি (কয়েক ঘন্টা বাকি ছিল)। আগামীকাল রাতের …
কীভাবে এটি জিজ্ঞাসা করবেন তা নিশ্চিত নয়। আমি একটি রাশিয়ান চিলি রেসিপি খুঁজছিলাম, এবং আমি সাইবেরিয়া থেকে এসেছি আমি এর আগে সত্যিই এর মুখোমুখি হই নি। অতএব আমি একটি traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি নিয়েছি এবং এটিকে আরও রাশিয়ান থালার মতো করে তুলতে কিছুটা পরিবর্তন করেছি। এখানে আমার রেসিপি যা আমি আমার সংস্থার …
আমি 'ঝুলন্ত' মাংসের কৌশলটি সন্ধান করছি এবং সেখানে 'হোম' অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে কিনা তা নিরাপদ এবং উপকারী প্রভাব ফেলবে কিনা। এখন, প্রচুর (সম্ভাব্য) প্রতিশব্দ রয়েছে যা পানিতে জল ঘোলা করে (আমার জন্য)। এখানে ঝুলন্ত, শুকনো বার্ধক্যের, ফিস্যান্ডেজ (গেম পাখির জন্য) এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে। আমি যা খুঁজছি তা হল 1-3 …
আমি সম্প্রতি শোকুগিকি নো সোমা নামে একটি রান্না মঙ্গা পড়ছিলাম, যেখানে নায়ক নির্দিষ্ট খাবারগুলি রান্না করার জন্য প্রচলিত পদ্ধতি ব্যবহার করেন। একটি অধ্যায়ে, তিনি স্বল্প সময়ের জন্য মাংসকে বিশেষভাবে মেশাতে বিশেষভাবে মধু ব্যবহার করেন। এখানে বিশেষভাবে অধ্যায় পৃষ্ঠাটি রয়েছে: আমি এটি নিজের জন্য চেষ্টা করেছিলাম তবে তিনি যে কাজটি করেছেন …
যদি আপনি ডেলি মাংসের একটি প্যাকেজ নেন এবং স্ল্যাবটি সরিয়ে ফেলেন তবে এটিকে রুটিতে রাখুন এবং আপনার স্যান্ডউইচের উপর রাখার সময় প্রতিটি টুকরা স্ল্যাব নেওয়ার সময় যতটা পছন্দ হবে তেমন স্বাদে কখনই ভাল লাগবে না।
গর্ডন রামসে'র দুই নম্বর অভিযোগ (আমরা প্রথম জানি ...) হ'ল খাবার হিমায়িত হয়েছিল। তবে স্পেসিফিকেশন সম্পর্কে আমি বিভ্রান্ত। তার মানে কি রান্না করার আগে মাংস গলানো হয়নি? তার অর্থ কি এই যে ফ্রিজের মাংসে রাখার পরে গলা ফেলার পরেও "সংরক্ষণ" করা যায় না?
আমার এই মুরগি ছিল যা পোর্টল্যান্ডের একটি থাই রেস্তোঁরায় বা অত্যন্ত নরম ছিল Or কাজু বাদামের মুরগির থালাটিতে অত্যন্ত নরম মুরগির ছোট ছোট ফালা ছিল। যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন, মুরগি কুঁচকানো বা আটকানো নয়, এটি কেবল কোনও ফ্যাশনে রান্না করা হয় যা এটি অত্যন্ত নরম করে তোলে। কিভাবে পুনরুত্পাদন সম্পর্কে …