প্রশ্ন ট্যাগ «pork»

শুয়োরের পণ্য নিয়ে কাজ করার বিষয়ে প্রশ্নের জন্য!

8
চিটচিটে চালিত শুয়োরের মাংসের জন্য ঠিক করুন?
সমস্যা: সম্প্রতি, আমি একটি টানা শুয়োরের মাংস লাথি ছিল। আমার যেতে যাওয়ার পদ্ধতিটি দ্রুত চাপ রান্নায় পরিণত হয়েছে, যেহেতু এটি তুলনামূলকভাবে দ্রুত এবং এটি আমাকে টাইমার সেট করতে এবং কিছু সময়ের জন্য রান্না ভুলে যাওয়ার অনুমতি দেয়। সমস্যাটি হ'ল আমার মাংসটি ঘন ঘন চিটচিটে হয়ে যায়, মাঝে মাঝে একে একে …

7
একটি ধীর কুকারে খোঁচা শুয়োরের মাংস। বাদামি না ব্রাউন না?
আমি কিছু ধীরে ধীরে কুকারে টানা শুকরের মাংস তৈরি করতে যাচ্ছি। কিছু ভাল ফলাফল দিয়ে আমি এটি কয়েকবার করেছি, তবে আমি সবসময় উন্নতির উপায় খুঁজছি। আমি যা করছি তা এখানে: 1. কয়েক ঘন্টার জন্য শুকনো শুয়োরের মাংস 2. গাজর, সেলারি এবং পেঁয়াজ দিয়ে সারা দিন আস্তে রান্না করুন Mont. মন্টগোমেরি …

6
মাটির শূকরের মাংস থেকে শুয়োরের সসেজকে কী আলাদা করে?
আমাকে এটির প্রবন্ধটি বলি যে রান্নার বিষয়টি আসে যখন আমি মূলত একটি সম্পূর্ণ নবজাতক। সুতরাং আমি ক্ষমা চাইছি যদি এটি একটি নির্বোধ প্রশ্ন। আমি কখনও কখনও স্থল শুয়োরের সসেজ ব্যবহার করে রান্না করতে পছন্দ করি তবে বেশিরভাগ সময় স্থানীয় মুদি দোকানে সন্ধান করা প্রায় অসম্ভব। তবে, তাদের সর্বদা স্থল শূকরের …
16 pork  sausages 

2
আপনি কি একজন প্রাপ্তবয়স্ক শূকরের মতো দুধ খাওয়া শূকরটি উত্ক্ষণ করতে পারি?
আমি একজন কসাইয়ের এই ভিডিওটি অর্ধেক প্রাপ্তবয়স্ক শূকরকে উত্সাহিত করেছি (গোর নয়) এটি আমার নিজের মতো করে শিখতে চাই। তবে আমি কখনই পুরো প্রাপ্ত বয়স্ক শূকর খেতে পারি নি। একজন স্তন্যপায়ী শূকরের মাংসের সমস্ত কাটা কি একই রকম হবে? আমি উদাহরণস্বরূপ ভাবছি যদি আপনি এখনও মাংস থেকে বেকন তৈরি করতে …
14 pork  butchering 

7
ক্র্যাকিংয়ের জন্য, রোস্টিংয়ের শুরুতে বা শেষের দিকে কি শুকরের মাংসকে সুপার হিটের বিস্ফোরণ দেওয়া উচিত?
আমি আগামীকাল পুরো শুয়োরের কাঁধে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আছি - এটি বিশাল! বেশিরভাগ সময় চুলাটি বেশ কম তাপমাত্রায় সেট করা হবে এবং জয়েন্টটি ফয়েল দিয়ে beেকে দেওয়া হবে। তবে কিছু সময়ের জন্য আমি ফয়েলটি সরিয়ে ফেলব এবং চুলাটি পুরো তাপমাত্রায় পরিণত করব যাতে কিছু ভাল ক্রাঙ্কি ক্র্যাকলিং বিকাশ …
14 pork  roast 

6
আমার কত দিন শুকরের মাংস রান্না করা উচিত (100 ° C)?
আমার এখনই 100 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (212 ডিগ্রি ফারেনহাইটে) চুলায় শুয়োরের কাঁধে রান্না রয়েছে। আমি এটি 7 ঘন্টা ধরে ভাজানোর পরিকল্পনা করছিলাম, এটি নিরাপদে রান্না করার জন্য কি এত দীর্ঘ সময় থাকবে? আমি ন্যূনতম অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা সম্পর্কে এফডিএ চার্ট দেখেছি - তবে ওভেন তাপমাত্রা / সময়কে কীভাবে এটি অনুবাদ করব তা …

5
টক শুকরের মাংস, কারণ?
আমি ব্রিন পরীক্ষা করে যাচ্ছি (এমন কিছু যা আমি এখানে পড়ার আগে পর্যন্ত জানতাম না :)। তাই আমি মুষ্টিমেয় শূকরের মাংস (চিনি, লবণ এবং কিছু গুল্ম) মিশ্রিত করেছি (হাড় ছাড়া চপস, কম-বেশি) এবং তারপরে মাঝারি আঁচে একটি প্যানে রাখি। কথাটি হ'ল, কাজটি শেষ হওয়ার পরে, শুয়োরের মাংসে বেশ খানিকটা টক …
13 pork 

4
আপনি কিভাবে শুয়োরের মাংসের দড়ি তৈরি করবেন?
আমি বর্তমানে যে সামান্য কিছুটা জানি তা হ'ল তারা ভাজা শুয়োরের স্কিনগুলি। যাইহোক, এর বাইরে এটি আমার পক্ষ থেকে হাতের avingেউয়ের একগুচ্ছ মাত্র। আপনি কি কোনও কসাইয়ের থেকে শূকর ত্বক কিনেছেন? আপনার কি বিশেষ ধরণের দরকার আছে? আপনি কীভাবে শূকর ত্বকের মান বিচার করবেন? আমি ধরে নিচ্ছি তারা গভীর ভাজা, …
12 pork  skin 

1
শুয়োরের মাংসের স্টিক কেনার আগে কীভাবে তা নির্ধারণ করব?
শুয়োরের মাংস স্টিকগুলি হতে পারে ( উইকিপিডিয়া উদ্ধৃতি ): শূকরটির কটি, পা বা কাঁধ থেকে কাটা। শুয়োরের মাংসের স্টেকের দিকে তাকানোর সময়, এমন কোনও উপায় আছে যা আমি দৃশ্যত নির্ধারণ করতে পারি যে কাটাটি কোথা থেকে এসেছে, সম্ভবত স্টেকের হাড় দ্বারা? বিশেষত, আমি কাঁধের কাটাগুলি সনাক্ত করতে সক্ষম হতে চাই …

4
রোস্ট শুয়োরের মাংস কতক্ষণ রান্না করা উচিত যাতে এটি হালকা গোলাপী থাকে?
পরিবেশন করার সময় প্রায়শই শুকরের মাংস খুব শুকনো হয়, আমি এটি কিছুটা 'গোলাপী' গোলাপী করতে চাই। সুতরাং আমি চুলায় একটি রোস্ট শুয়োরের মাংস রান্না করার জন্য কিছু রান্নার নির্দেশাবলী সন্ধান করছি। একটি সময় / তাপমাত্রার টেবিলটি ভাল হওয়া উচিত। আমি আশেপাশে যে তথ্য দেখি তা থেকে আমি এটি জিজ্ঞাসা করি, …
12 pork  temperature 

7
চীনা স্টাইলে শুয়োরের মাংসের জন্য নিরামিষাশী প্রতিস্থাপন ভাজুন
চাইনিজ খাবারগুলিতে থালাটিকে আরও গভীর স্বাদ দেওয়ার জন্য কিছুটা ভাজা মাংস, সাধারণত শুয়োরের মাংসের সাথে একটি উদ্ভিজ্জ আলোড়ন ভাজা শুরু করা খুব সাধারণ। নিরামিষ সংস্করণ তৈরি করার জন্য আমি সাধারণত এটিকে ছেড়ে চলে যাই তবে আমি ভাবছিলাম যে অন্যরকম কিছু স্বাদ অনুসারে এরূপ প্রভাব দেবে কিনা। টফু বা সিটানের মতো …

7
190F এ ধীরে ভুনা শুয়োরের মাংস রান্না করছেন?
আমি আমেরিকার টেস্ট কিচেন থেকে "ধীর-ভাজা শুয়োরের মাংস" এর জন্য একটি হাড়-ইন শূকরের কাঁধ ব্যবহার করে একটি রেসিপি পেয়েছি। তারা 1905 অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা না হওয়া অবধি এটি 325F এ রান্না করতে বলেছে। তবে: সাধারণত অণুজীবকে মেরে ফেলার জন্য আপনার কেবল 160F পর্যন্ত শুয়োরের মাংস রান্না করা প্রয়োজন। 190F পর্যন্ত এটি …

5
কেন তারা শুয়োরের পাইসে জেলি জাতীয় পদার্থ রাখে?
আমি শুয়োরের পাইসের প্যাস্ট্রি এবং মাংসের মধ্যে পাওয়া জেলি-জাতীয় পদার্থটি পছন্দ করি না, এবং আমি এমন কাউকে জানি না যে এটি করে, তাই আমি ভাবছিলাম যে তারা এটি কেন রেখেছিল Or বা এটি কোনও উপজাত রান্না / উত্পাদন প্রক্রিয়া? এটি কেন আছে, এবং এটি ছাড়া শূকরের পাই তৈরি করা কি …

11
শক্ত রোস্ট .. কি ভুল হচ্ছে?
আমার বাড়ির সহকর্মী প্রায়শই বাড়িতে আসার সময় স্থানীয় সুপার মার্কেটের (স্যানসবারির ইউকেতে) থেকে হ্রাসযুক্ত মাংস তুলতে পরিচালনা করে। এটি সাধারণত সিলভারসাইড, টপসাইড বা গরুর মাংসের ব্রিসকেট। মাঝেমধ্যে এটি শুয়োরের কাঁধে। ব্যর্থ না হলেও আমার মাংস "শক্ত" হয়ে যায় ends আমার মানক "রোস্ট" এর জন্য আমি সঠিক পদ্ধতিটি অনুসরণ করি: সকাল …
10 beef  roasting  pork 

2
ঘষা বা মেরিনেড আসলে মাংসে intoুকে কীভাবে?
এই সকালে আমি টানা শুয়োরের মাংস তৈরির প্রয়াসে আমার প্রথম (সর্বদা) শুয়োরের বাট ক্রোকপট করা শুরু করেছি। এর প্রস্তুতিতে, দু'দিন আগে আমি একটি মশালার ঘষা দিয়ে মাংস গন্ধ করে ফ্রিজে একটি বড় সিলড ব্যাগে রেখে দিয়েছি। আমি এটি করলাম কারণ আমি যে রেসিপিটি অনুসরণ করছিলাম সেটি বলেছিল যে মাংসের জন্য …
10 pork  marinade 

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.