প্রশ্ন ট্যাগ «substitutions»

আমার একটি মৌসুমী রেসিপি (যার জন্য ক্রিমের কিছু অংশ বেত্রাঘাতের প্রয়োজন হয়) এর জন্য আমার কাছে প্রায় 900 মিলি ক্রিম 30–35% প্রয়োজন। আমার যে পরিসরটি চান তাতে গড় পেতে ডাবল ক্রিম (48% ফ্যাট) পুরো দুধের সাথে মিশ্রিত করা (3.6%) কি সম্ভব? উপরের নম্বরগুলি ব্যবহার করে, আমি গণনা করেছি যে 300 …

17 substitutions 

আমি বিভিন্ন এশিয়ান থালা প্রস্তুত করতে পছন্দ করি এবং আমি যে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলি ব্যবহার করি তা হ'ল ধানের ওয়াইন; দুর্ভাগ্যক্রমে, ইদানীং এটি পাওয়া মুশকিল হয়ে গেছে, এবং শেরি যা কখনও কখনও ব্যবহৃত হয়, আমার দেশে কখনও পানীয় পাওয়া যায়নি। সুতরাং, আমি আর কি ভাত ওয়াইন বিকল্প হতে পারে?

17 substitutions  asian-cuisine 

এটি অসাধারণ শব্দ হতে পারে, তবে আমি avocado, চকোলেট এবং কিছু অন্যান্য উপাদান তৈরি করা একটি খুব সুন্দর চকোলেট পুডিং চেষ্টা করেছি। আপনি পুডিং মধ্যে avocado ছিল না এবং টেক্সচার শুধু নিখুঁত ছিল বলতে পারে না! তাই আমি বিস্মিত ছিলাম যদি অ্যাভোকাডোকে মাখনের পরিবর্তে কেক বেক করার জন্য ব্যবহার করা …

16 substitutions  butter  avocados 

প্রায় এক বছরের ভ্যাকান হিসাবে একটি বেকন "বড় ক্ষতি" হিসাবে এসেছে এবং আমার কলার্ড গ্রিনস এর জন্য প্রচুর ভোগ করেছে। আমি শুকরের মাংসের বেকন দিয়ে যে পরিমাণ নোনতা এবং ফ্যাটযুক্ত স্বাদ / টেক্সচার পেয়েছিলাম তার কিছু পেতে আমি টিভিপি বেকন বিট, ভেগান বেকন স্ট্রিপগুলি (হিমায়িত এবং হিমায়িত উভয়), টেম্প, তরল …

16 substitutions  flavor  vegan  bacon 

আমি আজ রাতে বেক করছি এবং আমি সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা আউট। আমি মুদি দোকানে ছুটে যেতে অলস আমি কি মাইডার সাথে সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা প্রতিস্থাপন করতে পারি (মাইদা এশিয়ান ভারতীয়দের কাছে বেশি পরিচিত - আমরা এটি নানস তৈরির জন্য ব্যবহার করি)

16 baking  substitutions  flour 

আমি হ্যাম এবং স্প্লিট মটর স্যুপ তৈরি করছি, তবে আমার কাছে কেবল পুরো শুকনো মটরশুটি রয়েছে। পুরো মটরশুটির খোল কি স্যুপকে হজম করা আরও কঠিন করে তুলবে? খোল কি স্বাদ নষ্ট করবে? বা এটি কি কেবল আরও ফাইবার যুক্ত করছে এবং লেবুকে একসাথে ধরে স্যুপকে আলাদা টেক্সচার দেয়? শেফরা কেন …

16 substitutions  vegetables  soup 

আমি সবেমাত্র জার্মানি চলে এসেছি। অস্ট্রেলিয়ায় আমাদের যে ধরণের ব্রাউন সুগার রয়েছে তা আমি এখনও খুঁজে পাচ্ছিলাম না: নরম, ছোট দানাদার, সামান্য আঠালো যে আপনি যখন একটি চামচ খনন করেন তখন এটির আকারটি ভালভাবে ধরে থাকে। আমি দেখেছি শুধুমাত্র বাদামী শর্করা দানাদার। গুড়ও কিনতে পারেন। দানাদার চিনির ক্রাশ উভয় শ্রমনির্ভর …

16 substitutions  brown-sugar 

আমি এই সপ্তাহান্তে বার্বেকের উপর নগ্ন চর্বি বানাতে চাই তবে কিছু ভেজান বন্ধু (এবং আমার ল্যাকটো-ওভো স্ত্রী) রাখতে চাই। আমি সহজে জন্য নিয়মিত শুয়োরের মাংস ব্রেকফাস্ট সসেজ অদলবদল করতে পারেন গিম্মি লীন , কিছু অন্যান্য ব্র্যান্ড, বা সাদাসিধা । আদর্শভাবে, আমি ধূমপায়ী স্বাদে পূর্ণ এবং অন্য থালাগুলিতেও (যেমন মরিচ, স্যুপ, …

16 substitutions  vegan  sausages  barbecue 

সিরিয়াস ইটসের উপর গরুর মাংস ওয়েলিংটনের একটি দুর্দান্ত রেসিপি দেখেছি যা আমি চেষ্টা করতে আগ্রহী। তবে, আমার রুমমেট মাশরুম খায় না (উভয় কারণ সে স্বাদকে অপছন্দ করে এবং কারণ ছোটবেলায় তার খারাপ অভিজ্ঞতা ছিল, তাই "লুকানো মাশরুমগুলিও" বাইরে)। আমি আশঙ্কা করি যে এগুলি বাদ দেওয়া থালাটির বেশিরভাগ উদ্দেশ্যকে পরাভূত করবে। …

16 substitutions  beef  mushrooms 

ভ্যানিলা বেকিং বা ব্যবহার করার সময়, বেশিরভাগ রেসিপি ভ্যানিলা নিষ্কাশনের জন্য কল করে। সুপার মার্কেটে আপনি কম টাকার জন্য নকল ভ্যানিলা স্বাদ পেতে পারেন। স্পষ্টতই অনুকরণটি বোঝানো হচ্ছে যতটা সম্ভব আসল জিনিসের নিকটবর্তী হওয়া, তবে: অনুকরণ ভ্যানিলা এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশন মধ্যে একটি সনাক্তযোগ্য পার্থক্য আছে? এক বা অন্য ব্যবহারের ফলে …

15 substitutions  vanilla 

আমি আফ্রিকায় থাকি, তবে প্রায়শই মার্কিন রেসিপি দিয়ে রান্না করি। আমি দেখতে পেয়েছি যে স্থানীয়ভাবে পাওয়া মরিচের গুঁড়ো আমেরিকার চেয়ে অনেক বেশি তীব্র। এতটা যে কাস্টম টাকো সিজনিং তৈরি করা কিছু নিকট-অখাদ্য তাপ পেয়েছিল। মুহুর্তের জন্য আমি এনেছি মরিচের গুঁড়া বাল্কে আনার মাধ্যমে। অনেক কারণে, এটি আদর্শ নয়। আমি শুনেছি …

15 substitutions  spices  paprika 

আমি আমার পুরো জীবন মুরগির সাথে অ্যালার্জি পেয়েছি এবং আমি বিভিন্ন রেসিপিগুলির জন্য মুরগির বিকল্প খুঁজছি। অবশ্যই আমি পুরানো কথাটি শুনেছি যে "মুরগির মতো সব কিছুই", তবে আমি আসলে জানতে চাই যে এমন কোনও খাবার আছে যা আমি কখনই খাই নি যা আসলে মুরগির মতোই স্বাদযুক্ত। আজ অবধি, আমি কিছু …

15 substitutions  chicken 

ইস্রায়েলে এখানে আমাদের আসল শুকরের মাংসের ইতালিয়ান সসেজ নেই। রাগু বা বোলোনিজের মতো কোনও রেসিপি যখন ইতালীয় সসেজের জন্য আহ্বান জানায়, তখন মাংসের শূকরের বিকল্প হিসাবে কোন মাংস ব্যবহার করা যেতে পারে এবং সাধারণত ইতালীয় সসেজে পাওয়া সিজনিংয়ের সাথে আমার কী সিজনিং যুক্ত করা উচিত?

15 substitutions  flavor  italian-cuisine  seasoning  sausages 

আমি সম্প্রতি একটি শেলফিশ অ্যালার্জি তৈরি করেছি এবং আমি নিশ্চিত নই যে ঝিনুকের সসের সেরা বিকল্পটি কী হবে। আমি পড়েছি যে এর স্বাদটি সত্যিই সহজে পরিবর্তনযোগ্য হয় না। অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া তৈরি না করে গন্ধটি প্রতিস্থাপনের সবচেয়ে ভাল উপায় কী?

15 substitutions  allergy  shellfish 

রেসিপিটির জন্য একটি ক্যান্ডি থার্মোমিটারের সাহায্যে 'উদ্ভিজ্জ তেল' হ'ল 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট গরম করা দরকার। তবে বেশিরভাগ তেল শাকসব্জী থেকে তৈরি হয় না? কারও কারও কাছে 375 এর চেয়ে কম ধোঁয়াশা রয়েছে। আমি চিনাবাদাম (চিনাবাদাম) তেল বা চালের ব্রান তেল ব্যবহার করার কথা ভাবছি কারণ তারা উভয়ই তাপমাত্রা মোকাবেলা করতে …

15 substitutions  temperature  oil