রান্না

ভারতীয় রেস্তোঁরাগুলিতে আপনি সাধারণত পাপাদুমকে ক্ষুধা হিসাবে পান। এটি প্রায়শই 3 টি সস, হালকা গোলমরিচ স্বাদযুক্ত একটি সবুজ সস, একটি লাল কিছুটা মিষ্টি সস এবং একটি খুব গরম সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এই সসগুলি রেস্তোঁরা ছাড়াই প্রায়শই (তবে সবসময় নয়) খুব অনুরূপ স্বাদযুক্ত বলে মনে হয়। আমি সেগুলি অনুলিপি …

9 sauce  indian-cuisine 

সাধারণত বিভিন্ন মিষ্টান্ন বা পানীয়ের "স্বাদহীন" সংস্করণটি আসলে ভ্যানিলা স্বাদযুক্ত হয় - কেন পণ্যটিকে যেমন হয় তেমনটি ছেড়ে দেওয়া হয় না, বিশেষত যখন "স্বাদযুক্ত" সংস্করণগুলিতে সাধারণত ভ্যানিলা থাকে না? ভ্যানিলা কেন আর কিছু নয়?

9 vanilla 

এখানে রোমানিয়ার কৃষ্ণ সাগরে লোকেরা রোমানিয়ান "রাপান" নামক একটি শেলফিশ খাচ্ছে যা আমি জিজ্ঞাসা করলে তারা "ঝিনুক" হিসাবে অনুবাদ করে। তবে সেগুলি দীর্ঘায়িত সর্পিল শেল যা আমার কাছে অস্ট্রেলিয়ায় চঞ্চল ফ্ল্যাটিশ ঝিনুকের শেলের মতো কিছুই দেখায় না। এ ছাড়া ওয়েস্টারের জন্য আরও একটি রোমানিয়ান শব্দ "স্ট্রিডি" রয়েছে এবং আমি আমার …

9 seafood  shellfish  food-identification  romanian-cuisine  balkan-cuisine 

আমি আমার প্রোপেন গ্রিলটি বের করেছিলাম যা আমি এক বছরেরও বেশি সময় ব্যবহার করি নি এবং লক্ষ্য করেছিলাম যে এটি পরিষ্কার করার সময় গ্রিলটিতে কিছুটা জং ছিল। আমি এটিকে নামানোর চেষ্টা করেছিলাম তবে মনে হচ্ছে না। সেখানে কিছু জং দিয়ে গ্রিল করা কি নিরাপদ?

9 equipment  grilling  propane-grill 

হুইপড ক্রিম তৈরি করার সময় কেন শীতল মিক্সার বাটি সাহায্য করে? কতক্ষণ ক্রিম বেত্রাঘাত থাকে তার কোনও প্রভাব আছে?

9 equipment  whipped-cream 

আমি কিছু ভুতের মরিচ রোপণ করতে চাই, তবে আমি ভয় করি এটি খেতে খুব গরম হবে। ভুতের মরিচ প্রস্তুত / রান্না করার কোনও নিরাপদ পদ্ধতি আছে যা গলা থেকে পেটে তীব্র উত্তাপের উত্তাপ পুনরুত্পাদন করবে না? হাবানোর মরিচ সম্পর্কে কি? এটি খাওয়া নিরাপদ?

9 spicy-hot  chili 

উইক রান্নার জন্য আমি মাত্র 100,000 বিটিইউ বার্নার পেয়েছি। আজ যখন আমি এটি ব্যবহার করেছি, তখন আমি wok এর উপর একটি খুব ঘন কার্বন পেয়েছিলাম (নীচের ছবিটি দেখুন)। এটা কি স্বাভাবিক? আমি এটি অপসারণ করা উচিত? যদি তাই হয়, কিভাবে? সম্পাদনা - শেষ ফলাফল: ঠিক আছে তাই আমি এখানে পরামর্শের …

9 cleaning  wok 

মুদি দোকানে পাওয়া বেশিরভাগ (বা এমনকি সব?) মাখনকে "মিষ্টি ক্রিম" লেবেলযুক্ত। এই এবং অন্য ধরণের ক্রিমের মধ্যে কোনও পার্থক্য রয়েছে এবং যদি তা হয় তবে এটি কী?

9 butter  cream  packaging 

আমি কখনই আমার ব্রাউনিজের মাঝের অংশটি বাইরের অংশগুলিকে অত্যধিক না করে "সম্পন্ন" করতে পারি না। মাঝখানের সুস্বাদু তবে গুয়াই। কী রহস্য?

9 baking  brownies 

আমি ওয়েবসাইটগুলিতে কিছু গবেষণা করছিলাম এবং এমন একটি সাইটে এসে পৌঁছলাম যেখানে একটি জার্মান পাস্তা সংস্থা তাদের পণ্যগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রি করার চেষ্টা করছিল (সাইটটি নিচে, দেখে মনে হচ্ছে উদ্যোগটি সফল হয়নি)। তাদের দেওয়া পাস্তার ধরণের একটি তালিকা রয়েছে: ফাদেনডুডেলন, শ্নিটনুডেলন, ব্যান্ডনুডেলন, ওলজনুডেলন, নুডেলনেস্টার, ড্র্রেলি, স্পিরালেন, মাককারনি, ন্নোফেল, বাউরেন স্পাইটজল। …

9 pasta 

আমি ভোজ্য সুশির চেয়ে আরও কীভাবে প্রস্তুত করতে পারি তা শেখার সন্ধানে আছি। আমি অনুভব করেছি যে পর্যাপ্ত অনুশীলনের মাধ্যমে আমি সুশী করতে সক্ষম হওয়ার লক্ষ্য অর্জন করতে পারি। আমি যেমন দেখছি সুশির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশটি হ'ল ভাত, এবং সেখানে আমি কী ভুল করছি তা আমি সত্যিই নিশ্চিত নই। যদিও …

9 rice  sushi 

আমি পছন্দ করি এমন চিটচিটে রুটি টানার জন্য এই রেসিপিটি পেয়েছি । এটি প্রথমবার ঠিক হয়ে গেছে, এবং আমি এই সপ্তাহে খাওয়ার জন্য আবার চেষ্টা করতে চাই। যাইহোক, কাজের পরে আমার ডিনার প্রস্তুত করার জন্য আমার খুব বেশি সময় নেই (আশা করা যায় 1-2 ঘন্টা সর্বোচ্চ), এবং আমি ভাবছিলাম যে …

9 bread 

ক্যাঙ্গারু বিশ্বের বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একটি অস্বাভাবিক মাংস। খ্যাতি থেকে, এটি সঠিকভাবে রান্না করা বেশ শক্ত যেমন এটি শুকিয়ে যায় : ক্যাঙ্গারুর মাংসে চর্বি খুব কম থাকে, সাধারণত 2% এরও কম থাকে। এটি অন্যান্য বেশিরভাগ লাল মাংসের চেয়ে কম। এটি ক্যাঙ্গারুকে খুব স্বাস্থ্যকর করে তোলে তবে এর অর্থ এটি যত্ন সহকারে …

9 meat  barbecue  smoking  kangaroo 

আমি ঘরে তৈরি দই তৈরি করতে পছন্দ করি এবং আমার দইটি এত টক না হয়ে তবে এখনও পুরোপুরি সেট হয়ে যায় সেজন্য সময় নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছি। দই সংজ্ঞা অনুসারে বেশ অম্লীয়, যেহেতু প্রোটিনকে প্রথম স্থানে সেট করে। বাণিজ্যিক হিমায়িত দই আমার বাড়িতে অর্জনের চেয়ে অনেক বেশি হালকা বলে মনে হয়। …

9 flavor  yogurt  frozen-yogurt 

আমার প্রায় তিন বছর ধরে গ্লাসের শীর্ষ চুলা রয়েছে। আমার কাছে দুটি দাগ আছে যা কালো দাগ করেছে। দাগগুলি পোড়া খাবারের প্যাচগুলির মতো দেখায় তবে এটি পৃষ্ঠের সমতল। আপনি কিনতে পারেন এমন সাদা সিরামিক কুক টপ স্টাফ ব্যবহার করার চেষ্টা করেছি (কোনও লাভ হয়নি)। আমি এটি একটি রেজার দিয়ে মুছে …

9 cleaning