রান্না

আমার রোলগুলির জন্য একটি রেসিপি রয়েছে যেখানে 1/4 কাপ ঘন মাখন 2 কাপ গরম দুধের সাথে যুক্ত করা হয়। মাখন / দুধের মিশ্রণটি প্রুফড সক্রিয় শুকনো খামিরের সাথে যুক্ত করা হয় এবং তারপরে খামিরটি শুরু করতে এক কাপ বা আরও ময়দা যোগ করা হয়। আমার সমস্যা হ'ল দুধ এবং মাখনের …

3 baking  butter  yeast  bread  dairy 

বেশিরভাগ আলুতে রাসায়নিক অ্যান্টি-অঙ্কুরিত চিকিত্সা দেওয়া হয় যাতে আমরা এগুলি খাওয়ার আগেই সেগুলি ছড়িয়ে পড়তে পারি। ক্রিপ্পু আলুর চামড়া এবং বেকড আলু যেমন একটি বিলাসবহুল হিসাবে দেখা যায়, আমি ভাবছিলাম যে আলুর চামড়া খাওয়ার স্বাস্থ্যের ঝুঁকি নিয়ে কী গবেষণা হয়েছে এবং এ সম্পর্কে সরকারী স্বাস্থ্য পরামর্শ কী বলেছে। স্পষ্টতই আলু …

3 food-safety  potatoes 

হ্যাঁ, আমি জানি এটি একটি ভলিউম ইউনিট, তবে আমি জানতে চাই যে একজন পুরুষ বা মহিলা মুষ্টিমেয় पालक বেশ কয়েক গ্রাম ধরে রাখতে পারে। আপনি দেখতে পাবেন, একটি রেসিপিটিতে 2 মুঠো पालक, 1 মুঠো পার্সলে এবং 2 টি কালের পাতা (এটি সমস্ত উপাদান নয়, কেবল অ-নির্ভুল উপাদান) for সুতরাং, আপনি …

3 spinach  greens 

দই পাতা গার্ল প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী বলে, রুমফোর্ড বেকিং পাউডারের প্রতিক্রিয়াটি প্রায় 70% আর্দ্রতা সহ (বা বাটিতে) এবং যখন তাপ প্রয়োগ করা হয় তখন বাকী। ক্লেবার গার্লের প্রতিক্রিয়া প্রায় 40% আর্দ্রতার সাথে থাকে এবং যখন তাপ প্রয়োগ করা হয় তখন বাকী। সুতরাং রামফোর্ড এবং ক্লেবার গার্ল রাসায়নিকভাবে এক নয়। আমার …

3 baking  baking-powder  leavening 

যখন বেগুনি মটরশুটি রান্না করা হয় এবং তারা সবুজ হয়ে যায় তখন আমি বুঝতে পারি কারণ অ্যান্টোকায়ানিনগুলি অ্যাসিডিক পরিবেশে কেবল বেগুনি। সুতরাং, রান্না করার পরে মটরশুটি সবুজ হয়ে যায় তার মানে কি কোনও অ্যান্থোকায়ানিন নেই?

3 vegetables 

মুরগির মেরিনেডে জল বনাম তেল ব্যবহার করার তত্ত্বটি কী? আমি এই রেসিপিটির কারণে জিজ্ঞাসা করছি: http://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=1731460 রেসিপিটিকে বহুগুণে বাড়ানোর পরে, এটি একটি ভাল মেরিনেড তৈরি করে, তবে আমি অনলাইনে দেখেছি এমন অন্যান্য মেরিনেডগুলির প্রায় সবগুলিতেই তেল জড়িত। কেন এই এক জল ব্যবহার করে? (যদি লিঙ্কটি খারাপ হয় তবে রেসিপিটি হ'ল: …

3 oil  marinade  water 

আমি টার্কি প্রাতঃরাশের সসেজগুলি 350 এফ কনভেশন ওভেনে রান্না করেছি এবং একটি বিস্ফোরিত হয়েছিল। যে জিনিসগুলি বেরিয়ে এসেছিল তাতে কিছুটা ফেনা লাগছিল এবং রান্না করার আগে রসগুলি একটি সামান্য ফেনা লাগছিল। এটি সম্পূর্ণ স্বাভাবিক হতে পারে তবে এটি খেতে নিরাপদ মনে হচ্ছে কিনা তা নিশ্চিত হতে চান। সসেজগুলি পাঁচ দিন …

3 food-safety  sausages 

মানে এটি গ্যাস - একটি উন্মুক্ত আগুন - এবং এক মিনিটেরও কম সময়ে উত্তপ্ত হয়ে যায়। গ্যাসের সাথে বেকিং করার আগে কি প্রিহিয়েটিং কোনও পার্থক্য আনছে?

3 oven  gas 

আমি জানি যে সুশির মতো খাবার রান্না করার জন্য নির্দিষ্ট চাল কিনতে হবে (পেটুক চাল যা প্রতি কেজি প্রায় 5 ডলার)। লাতিন আমেরিকায় সর্বাধিক সাধারণ চাল প্রতি কেজি প্রায় 1 ডলার। আঠালো "ব্যয়বহুল" ভাতের পরিবর্তে নিয়মিত ধানের সাথে একই স্টিকি প্রভাব পাওয়ার কোনও সম্ভাব্য উপায় কি?

3 substitutions  rice 

একবারে একটি ইতালীয় রেসিপি অন্যান্য ভেজি যোগ করার আগে তেলের মধ্যে কয়েকটি অ্যাঙ্কোভি ফাইল্টগুলি দ্রবীভূত করতে বলে। আপনি কি আপনার অ্যাঙ্কোভিগুলি আগে কাটা উচিত, বা তেল ভেঙে ফেলতে হবে? এছাড়াও তেল কোন ডিগ্রী থাকা উচিত? আমার মনে হয় আমি সবসময় আমার নোঙ্গর পোড়া করি।

3 sauce  italian-cuisine 

আমার কাছে একটি পিজ্জা পাথর রয়েছে, এটিতে গলিত প্লাস্টিক রয়েছে (এটি গরমের সময় সংক্ষেপে একটি প্লাস্টিকের কাটা বোর্ডের প্রান্তে স্পর্শ করেছে)। আমি জল দিয়ে যতটা সম্ভব সাফ করেছি, তবে যখন আমি চুলায় রাখি তখন এটি খুব দৃ f়ভাবে ধোঁয়ায়। আমার ধারণাটি ওভেনে প্লাস্টিক বন্ধ করে দেওয়ার চেষ্টা করা হয়েছিল, তবে …

3 oven  cleaning  electric-stoves  pizza-stone 

আমি পড়েছি সেখানে কালো রসুন বলে কিছু আছে। কালো রসুনের সাধারণ ব্যবহার কী? সাধারণ রসুন থেকে এর পার্থক্য কী?

3 garlic 

সয়া সস: আমি যখনই নতুন সয়া সস কিনি, তার স্বাদ একেবারেই আলাদা। সাধারণত আমি এটি নুডলস এবং মনচুরিয়ানে ব্যবহার করি। এটি কিনতে কোনও টিপস। আমার পড়ার সময়, লোকেরা ঘন / পাতলা সয়া সসের উল্লেখ করেছে। তবে মুদিগুলিতে বিবরণে উল্লিখিত এর মতো কিছু পাই না। আমি যে সর্বশেষটি কিনেছি, এটি (আগের …

3 sauce  asian-cuisine  soy 

আমি কয়েক বছর আগে নেদারল্যান্ডসের হেগ শহরে যে খাবারটি খেতাম তার নাম খুঁজছি। আমার মনে পড়ার জন্য এটি কাটা শাকসব্জী (গাজর, পেঁয়াজ, মৌরি, এবং বাজরা) দিয়ে ভরা কর্ডোন-ব্লুয়ের মতো লাগছিল । বাইরের অংশটি ছিল একরকম ভাজা রুটিযুক্ত ক্রাস্ট। এটি ক্যাফেটেরিয়ার নিরামিষ ডেস্কে মূল কোর্স হিসাবে পরিবেশন করা হয়েছিল এবং এখন …

3 food-identification 

আমি অন্যদিন আমার জয়উং-তে কিছু শিং দুধ তৈরি করেছি এবং এটি সালফারের মতো গন্ধযুক্ত। এটির স্বাদ খারাপ লাগে না, তবে গন্ধটি কিছুটা দূরে putting এটা কি স্বাভাবিক? আমি কি আমার শিং বীজগুলি খারাপ হতে দিয়েছি? আমি কি আরও ভাল ফিল্টার করা উচিত?

3 vegan  dairy-free