প্রশ্ন ট্যাগ «baking»

আমি স্যাটেড পেঁয়াজ এবং লাল বেল-মরিচের মিশ্রণ সহ টার্কির মাংসলুফ 2.5 বর্গ বেক করছি। এই আকারের মিটলফ রান্না করার জন্য কোনও সেট রেসিপি নেই তাই আমি মূলত কিছু উপাদান দ্বিগুণ করেছিলাম। নিয়মিত রেসিপি 1.5 মিনিটের জন্য 50 মিনিটে বেক করুন says আমি একটি সিরামিক ক্যাসেরোলের থালাটি ব্যবহার করছি এবং ভাবছিলাম …

3 baking  equipment  meatloaf  casserole 

আমি চুলায় এই চূড়ান্ত বৃদ্ধি পেতে পারে বলে মনে হয় না। আমি প্রত্যাশা করব এবং আরও বিশিষ্ট বৃদ্ধি দেখানোর জন্য কাটগুলি পছন্দ করব। এই রুটিটি হ'ল - 310 গ্রাম জল - 501 গ্রাম রুটির আটা (13% প্রোটিন) - 12 গ্রাম লবণ - 20 গ্রাম তাজা খামির ast ঠান্ডা জল এবং …

3 baking 

আমি কীভাবে চকোলেট চিপ কুকিগুলিতে আরও কসাইয়ের স্বাদ তৈরি করতে পারি? আমি আসল মাখন ব্যবহার করি (আমি উভয় সল্টেড এবং আনসাল্টেড চেষ্টা করেছি)। আমি একটি নির্দিষ্ট ব্র্যান্ড চেষ্টা করা উচিত? ইউরোপীয় মাখন?

3 baking  cookies  butter 

আমার রোলগুলির জন্য একটি রেসিপি রয়েছে যেখানে 1/4 কাপ ঘন মাখন 2 কাপ গরম দুধের সাথে যুক্ত করা হয়। মাখন / দুধের মিশ্রণটি প্রুফড সক্রিয় শুকনো খামিরের সাথে যুক্ত করা হয় এবং তারপরে খামিরটি শুরু করতে এক কাপ বা আরও ময়দা যোগ করা হয়। আমার সমস্যা হ'ল দুধ এবং মাখনের …

3 baking  butter  yeast  bread  dairy 

দই পাতা গার্ল প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী বলে, রুমফোর্ড বেকিং পাউডারের প্রতিক্রিয়াটি প্রায় 70% আর্দ্রতা সহ (বা বাটিতে) এবং যখন তাপ প্রয়োগ করা হয় তখন বাকী। ক্লেবার গার্লের প্রতিক্রিয়া প্রায় 40% আর্দ্রতার সাথে থাকে এবং যখন তাপ প্রয়োগ করা হয় তখন বাকী। সুতরাং রামফোর্ড এবং ক্লেবার গার্ল রাসায়নিকভাবে এক নয়। আমার …

3 baking  baking-powder  leavening 

আমি buttermilk বিস্কুট জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি পাওয়া যায় নি: 2 সি আটা, 1 টি এসসিপি লবণ, 1 টেবিল বেকিং সোডা মেশান মিশ্রণ মধ্যে 6Tbsp ঠান্ডা মাখন কাটা 1c buttermilk যোগ করুন পাতলা পৃষ্ঠ উপর প্যাচ এবং ভাঁজ, বৃত্তাকার বিস্কুট মধ্যে কাটা এবং চুলা রাখা প্রথমবার আমি এটা তৈরি করলাম, আমি …

2 baking  flour  quickbread 

একটি নিয়মিত রুটি কেক গ্রহণ, একটি পাউন্ড কেক, এবং প্রায় 3/4 কাপ মিষ্টান্ন চিনির একটি গ্লেজ বলুন 2 টেবিল চামচ তরল: যদি আপনি এখনও একটি গরম বা উষ্ণ পিষ্টক উপর একটি গ্লেজ / লেপ ঢালা যদি আসলে কি ঘটবে? এটা এটি মাধ্যমে গলা, এটি সেট আপ করা উচিত, বা অনেক …

2 baking  cake  food-science  texture  icing 

আমি দেখেছি যে সোডিয়াম বাইকারবোনেট অনেক কেক এবং কুকিজের স্বাদ ভাঙ্গে। যদি আমি ডাবল অ্যাক্টিভিং বেকিং পাউডার ব্যবহার করছি, তবে কি আমাকে সোডিয়াম বাইকারবনেট যুক্ত করতে হবে? আমি উভয় উপাদান প্রয়োজন যে অনেক রেসিপি জুড়ে এসেছেন।

2 baking  baking-soda 

আমি একটি ডবল স্তর 12 এক্স 17 ইঞ্চি শীট কেক তৈরি করার চেষ্টা করছি। প্যান থেকে পিষ্টক স্তরগুলি কীভাবে পেতে পারি এবং একে অন্যকে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে রাখি? আমি চার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করছি যা দুর্দান্ত কাজ করে কিন্তু অন্যটির উপরে এক স্তর পেতে সমস্যা হচ্ছে।

2 baking  cake  pan 

আমি আমার গো-টু মধু-ওট পেইন ডি মাই রেসিপিটি স্যান্ডউইচ বান তৈরির জন্য ব্যবহার করেছি । আমি প্রথম একটি শীট প্যানে আটটি ময়দার বলের মধ্যে উত্থিত হওয়ার পরে ময়দাটি আলাদা করি। একটি রুটি হিসাবে, আমি সর্বদা একটি পুলম্যান প্যানে এই রুটিটি তৈরি করি , তাই ভূত্বক কোনও সমস্যা নয়। বন হিসাবে, …

2 baking  bread 

মাইক্রোওয়েভে গ্রিল ব্যবহার করে টর্টিলা চিপগুলি প্রস্তুত করা সম্ভব? আমি কি গ্রিল রাক ব্যবহার করে মাইক্রোওয়েভে সামোসের ভারতীয় সংস্করণ উদাহরণ হিসাবে কিছু বেক করতে পারি? এখানে গ্রিল রাক সহ একটি মাইক্রোওয়েভের একটি চিত্র:

2 baking  grilling  microwave  tortilla 

আমার ইয়য়ো বিস্কুটগুলি কেন এভাবে পৃষ্ঠের উপরে ক্র্যাকিং রাখে সে সম্পর্কে কোনও পরামর্শই প্রশংসিত হবে। এখনও অবধি আমি ময়দা পরিবর্তনের চেষ্টা করেছি (বিভিন্ন প্রোটিনের স্তর এবং স্ব-উত্থাপন এবং প্লেইন উভয় ব্যবহার করে), মাখন (বিভিন্ন দুধের ফ্যাট শতাংশ), কাস্টার্ড পাউডার (ব্র্যান্ড), তাপমাত্রা, বেকিংয়ের সময় এবং আমি কী পরিমাণ বিস্কুট মিশ্রিত করছি …

2 baking  cookies  biscuits  australian-cuisine 

আমি মেরি বেরির চেরি কেক তৈরি করেছি, যাতে 8 ইঞ্চি প্যানে 275 গ্রাম স্ব-উত্থিত ময়দা এবং 2 চামচ বেকিং পাউডার চাওয়া হয়। সমস্ত চুলা জুড়ে গেছে। এই উপাদানগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আলাদা হয়?

2 baking  flour  language  cultural-difference 

আমি কাউকে জিজ্ঞাসা করতে দেখেছি কিভাবে একটি রুটির বড় ছিদ্র পেতে হয়? এবং অন্য কেউ জিজ্ঞাসা করছেন কিভাবে রুটির ছোট ছোট গর্ত পাবেন? কেন কেউ বড় গর্ত এবং অন্য ব্যক্তির ছোট গর্ত পছন্দ করবে? প্রশ্ন: সব কি চেহারা সম্পর্কে ? বড় ছিদ্র ছোটগুলির চেয়ে কমনীয় দেখায় বা গর্তের আকারটি রুটির …

2 baking  bread 

আমি সানফ্লাওয়ার বীজ চেডার ক্র্যাকার তৈরি করেছি। একটি কুকি শীটে চামড়ার এক স্তর জুড়ে আটা ছড়িয়ে যায়। আমি প্রয়োজনীয় সময়ের জন্য বেকড করেছি তবে চামড়া ক্র্যাকারের নীচে আটকে গেছে। তারা পুরোপুরি ঠান্ডা হয় না, এটি একটি পার্থক্য করতে হবে?

2 baking  parchment