প্রশ্ন ট্যাগ «butter»

আমার কাছে খুব পুরানো পাউন্ডের কেকের রেসিপি রয়েছে যা মাখনের "বৃত্তাকার" জন্য ডাকে। ওটার দাম কত? আমার কোন ধারণা নাই.

8 butter  measurements  conversion 

আমি বাটারস্কোচ বার তৈরি করার চেষ্টা করছি। আমি কোনও নতুন বেকার নই, তবে ব্রাউন সুগার এবং মাখন একসাথে গলানোর তেমন অভিজ্ঞতা আমার নেই। আমি যে রেসিপিটি ব্যবহার করছি (পোস্টের নীচে অন্তর্ভুক্ত) আমি বলছি যে আমার মাখন গলানো এবং ব্রাউন চিনি যুক্ত করতে হবে এবং চিনি গলে যাওয়া অবধি নাড়তে হবে। …

8 baking  butter  brown-sugar  toffee  melting 

আমি প্রায়শই আমার রান্নার জন্য ঘি তৈরি করি। যাইহোক, আমি এটি কখনই দেখিনি, আমি এটি কেবল কীভাবে করব তা পড়েছি, এটির প্রস্তুতি সম্পর্কে আমার কিছু সন্দেহ রয়েছে। আস্তে আস্তে বা দ্রুত মাখন গরম করা উচিত? আমি উভয় দিকের রেসিপিগুলিতে দেখেছি এবং কোনটি ভাল তা আমি জানি না। বা তাদের উভয়ের …

8 butter  ghee 

এটি কিছুক্ষণ ধরে আমার মনে খেলে যাচ্ছিল এবং আমি ভেবেছিলাম এটি জিজ্ঞাসার সময়! যে কোনও সুপারমেকেটে সাধারণত কমপক্ষে 5+ নিয়মিত ব্র্যান্ড থাকে, তারপরে 3-4 সুপার মার্কেট ব্র্যান্ড থাকে। কিছু সুপারমার্কেট ব্যয়বহুল / বিশেষায়িত ব্র্যান্ড মজুদ করা ছাড়াও। মার্জারিন বা স্বল্প ফ্যাট / বিশেষ মাখনকে ভুলে যাওয়া যেখানে রাসায়নিক যুক্ত করা …

8 butter 

আমার অনেক বেকিং রেসিপি রুম টেম্প মাখনের জন্য কল করে। সাধারণভাবে এর অর্থ কেবল চিনির সাথে ক্রিমযুক্ত মাখনের যথেষ্ট নরম, তবে এটি কি কোনও নির্দিষ্ট টেম্পের পরিসীমা? আমার রান্নাঘর শীতকালে পর্যাপ্ত পরিমাণে শীতল থাকে যে মাখনটি সত্যিই নরম হয় না (এবং গ্রীষ্মে যথেষ্ট গরম যে এটি তরল হবে) তবে আমি …

8 baking  butter 

আমি লক্ষ্য করেছি যে, হঠাৎ করেই, আমার চকোলেট চিপ কুকিগুলি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি ছড়িয়ে পড়ে। আমি ভাবছিলাম যে আমি যে (জৈব) মাখনটি ব্যবহার করছি তা byতু দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে কিনা?

8 butter  seasonal 

আমি বাদামী মাখনের স্বাদ পছন্দ করি এবং আমি ভাজা ময়দা (সুস্বাদু) দিয়ে সেবল কুকিগুলি বেক করার চেষ্টা করেছি। গোগুলি মাখনের জন্য কল করা একটি বগ-স্ট্যান্ডার্ড চকোলেট চিপ কুকি রেসিপিতে, আমি বাদামী মাখনটি ব্যবহার করতে পারি না এমন কোনও কারণ আছে কি? চর্বিগুলি বেকিং প্রক্রিয়ায় কী আলাদাভাবে প্রতিক্রিয়া দেখাবে?

8 baking  substitutions  butter 

আমি millefeuille জন্য কিছু whipped ক্রিম করতে চান কিন্তু আমি শুধুমাত্র একক আছে। যদি আমি একক ক্রিমে মাখন যোগ করি এবং চাবুক মেরে ফেলি, তবে তাতে কি যথেষ্ট পরিমাণে বাটারফাট যোগ করা যায় যাতে এটি চাবুকের জন্য উপযুক্ত হয়? আগাম ধন্যবাদ.

6 butter  cream  thickening  whipped-cream 

আমি ড্যানিশ পাফ এবং মিনি ক্রিম পাফ তৈরি করছি। যখন আমি তাদের মাখন দিয়ে তৈরি করি, তখন তারা পাতলা এবং চকলেট বেরিয়ে আসছে। তারা উচ্চ এবং বৃত্তাকার হওয়া উচিত। এটি মার্জারিনের জন্য কল করে (যা আমি পছন্দ করি না এবং স্প্রেড ব্যতীত খুঁজে পাওয়া কঠিন।) কেউ কি সাহায্য করতে পারে? …

5 baking  substitutions  butter  pastry  margarine 

আমি আজ মাখন পচা গলদা চিংড়ির লেজ বানিয়েছি। ইন্টারনেটের প্রতিটি রেসিপি বেয়ার মন্টি তৈরি করার সময় মাখনকে ফোঁড়া না দেওয়ার বিষয়ে সতর্ক করে, অন্যথায় মাখনটি পৃথক হবে। কোনও রেসিপি ব্যাখ্যা করল না কেন এটি এত খারাপ জিনিস। আপনি যদি কেবল মাখনে গলদা চিংড়ি রান্না করেন তবে এটি পৃথক হয় বা …

5 butter  lobster 

মাখন ক্রিম করার সময় বা চিনির সাথে সংক্ষিপ্তকরণ করার সময়, যখন এটি যথেষ্ট ক্রিম হয় তখন আমি কীভাবে বলতে পারি? 3 বা 4 এর মতো কম মিশ্রণটির সাথে, কয়েক মিনিটের মিশ্রণও অতিরিক্ত বলে মনে হয়। এছাড়াও, কুকিগুলিতে আমি কী কী লক্ষণগুলি দেখতে পাচ্ছি যেগুলি মাখনের নীচে কৃমি আছে? হালনাগাদ: আমি …

5 baking  butter  cookies 

রেসিপিটি কুকিজের জন্য। আমার কাছে আনসলেটেড চিনাবাদাম এবং লবণযুক্ত মাখন থাকাকালুন রেসিপি লবণযুক্ত চিনাবাদাম এবং আনসলেটেড মাখনের জন্য জিজ্ঞাসা করে। নিউট্রালাইট সারণী স্প্রেড: http://www.nutralite.com/about_nutralite.htm#link2 আমুল মাখন: http://www.amul.com/products/amul-tablebutter-info.php মিশ্রণটি ভারসাম্য বজায় রাখতে আমার কী বাড়ানো বা হ্রাস করা উচিত?

5 baking  substitutions  butter  cookies 

আমার একটি রেসিপি আছে যা মাখনের অর্ধেক লাঠিকে 1.5 লিটার দুধ এবং ভদকা 4 শটগুলিতে মেশানোর জন্য কল করে। দুর্ভাগ্যবশত, এই তিনটি জিনিস খুব ভাল মিশ্রিত করা হয় না এবং যত তাড়াতাড়ি আমি একটি ভজনা কাচ মধ্যে এটি ঢালা হিসাবে সমাধান সমাধান। আমি পড়েছি যে সোয় লিসিথিনকে দুধ এবং মাখনকে …

4 butter  milk  alcohol  emulsion 

আপনার কাছে হল্যান্ডাইজ এবং বার্নাইজের মতো সস রয়েছে, যা ডিমের কুসুম এবং পরিষ্কার মাখন দিয়ে তৈরি করা হয়। আপনারও মেয়োনেজ রয়েছে, এটি ডিমের কুসুম এবং তেল দিয়ে তৈরি। আপনি কীভাবে হোল্যান্ডাইজ / তেল দিয়ে বার্নাইজ করবেন; বা স্পষ্ট মাখন দিয়ে মেয়োনেজ? এটা কি সম্ভব?

4 substitutions  sauce  oil  butter  emulsion 

মাখনকে চর্বি হিসাবে ব্যবহার করার জন্য রেসিপিগুলি মাঝে মাঝে ফোমিংটি কমে যাওয়া অবধি অপেক্ষা করার জন্য আপনাকে ডাকে। ফোমিংয়ের কারণ কী? কেন এটি কমার জন্য আপনি অপেক্ষা করছেন? যদি আপনি অপেক্ষা না করেন তবে পার্থক্য কী, তবে কেবল মাখনটি গলে এবং সামনে চাপুন?

4 butter  sauteing