প্রশ্ন ট্যাগ «cooking-time»

কেন আমি কখনই বেল মরিচগুলি সঠিক সঙ্গতিতে রান্না করতে পারি না? বিশেষত এশিয়ান থালাগুলিতে এবং আমি তাদের বিভিন্ন উপায়ে কাটা করেছি - আমি রান্না চালিয়ে যাচ্ছি যদি তাদের কঠিন মনে হয় তবে সেগুলি সুস্বাদু এবং / বা তিক্ত হয়ে যায়। ডিমের সাথে বেল মরিচের সাথে কি ক্যারিওভার রান্না হয়? রেস্তোঁরাগুলির …

13 cooking-time  texture  bell-peppers 

আমি প্রায়শই একটি রেসিপিতে উল্লিখিত থেকে দ্বিগুণ পরিমাণ রান্না করতে চাই - বলুন, পাস্তা বেক বা কাসেরোল (এক থালায় সমস্ত) এর দ্বিগুণ পরিমাণে, বা একের পরিবর্তে দুটি কেক (আলাদা টিনে)। রান্নার সময় বর্ণিত রেসিপি থেকে রান্নার সময় বাড়ানোর জন্য কি কোনও থাম্বের নিয়ম রয়েছে এবং আমারও চুলা তাপমাত্রা উপরে বা …

13 cooking-time 

আমি নিশ্চিত হলাম যে হিমশীতল বেকনটি কীভাবে ভাজাতে পারি। এটা খাস্তা করা উচিত? আমি কখন থামব?

13 food-safety  cooking-time  bacon 

ডিমের প্রতি আমার কিছু ধরণের হজম অসহিষ্ণুতা রয়েছে যা পুরোপুরি রান্না হয় না, যদিও আমি ডিমের কুসুমে কিছুটা নরমতা পরিচালনা করতে পারি। ভাজা বা সিদ্ধ ডিমের ক্ষেত্রে, এর অর্থ হল যে সাদাগুলি সেট করা আছে, এবং কুসুমের মধ্যে একটি বাহ্যভাবে তরল উপাদান নেই। এটিকে স্ক্যাম্বলড ডিমগুলিতে মানচিত্র করা কঠিন, তবে …

13 eggs  cooking-time  scrambled-eggs 

আমি সম্পূর্ণরূপে অপেশাদার "রান্না" করছি এবং সর্বদা আমাকে শেখানো হয়েছিল যে আমি চাল রান্না করার আগে আমাকে কিছু তেল বা লর্ড যোগ করতে হবে এবং তাতে রান্না করতে হবে। কিন্তু কেন এটা দরকার? একবার আমি এটা ভুলে গেছি এবং সবকিছু একই ছিল। শুধু নীচের স্তরটি মাত্র কয়েকটা পুড়িয়ে ফেলা হয়েছিল, …

12 oil  rice  cooking-time 

আমি একটি দুর্দান্ত ব্রাউন রেসিপি পেয়েছি যা 9x11 প্যানে দুর্দান্ত কাজ করে। উপরের অংশটি ক্রঞ্চি, নীচের কেকের মতো এবং মধ্যম সুন্দর এবং ম্লান হয়ে আসে। আমি ভেবেছিলাম বাচ্চাদের খাওয়া সহজ হবে ভেবে আমি এগুলি একটি মিনি-মাফিন টিনে তৈরি করার চেষ্টা করব। একটি মিনি বিপর্যয়ের সাথে শেষ। আমি যে বিষয়গুলিতে বিশ্বাস …

12 baking  temperature  cooking-time  brownies  conversion 

আমি উরু, পা, স্তন এবং ডানা বেক করতে আগ্রহী। এই আইটেমগুলির প্রতিটি কতক্ষণ বেক করা প্রয়োজন এবং কোন তাপমাত্রায়?

12 baking  chicken  cooking-time 

একটি উদাহরণ সবুজ মটরশুটি হবে - কিছু রেসিপিগুলি নাড়ানো-ভাজার আগে সবুজ মটরশুটিগুলি পার্বলিংয়ের জন্য কল করে অন্যেরা না করে? এর পিছনে কি কোনও কারণ আছে?

11 vegetables  boiling  cooking-time  stir-fry 

চুলা পরিবর্তে চুলা ব্যবহার করার কোনও সুবিধা আছে কি? বিজ্ঞানের মহিলা হিসাবে, এটি এমন একটি প্রশ্ন যা আমার দীর্ঘদিন ধরে নোগগিনে স্থির ছিল। আমি উত্তরগুলির জন্য প্রধান পয়েন্টগুলি দেখতে চাই: সময় হিট স্প্রেড যদি সম্ভব হয় তবে দাবি করা কোনও সুবিধা প্রমাণ করার জন্য তথ্য এবং উদাহরণ সরবরাহ করুন। উত্তরগুলি …

11 equipment  food-science  oven  cooking-time  stove 

মোটামুটি নতুন সস ভিডির কুকারে রান্না পাঁজর একটি দুর্দান্ত ধারণা বলে মনে হয়েছিল ঠিক ততক্ষণ পর্যন্ত শিডিউলটি পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত এবং আমরা আজ রাতের পরিবার হিসাবে রাতের খাবার খেতে পারি না। এই মুহুর্তে, পাঁজরগুলি প্রায় 36 ঘন্টা রান্নার সময় আমরা করার পরিকল্পনা করেছি (কয়েক ঘন্টা বাকি ছিল)। আগামীকাল রাতের …

11 meat  cooking-time  sous-vide 

আমি গতরাতে একটি মেষশাবক রাগু তৈরি করেছি, তবে একটি বড় দলের জন্য পরিমাণ দ্বিগুণ করেছি। এক ধাপে 1.5 কাপ রেড ওয়াইন ডেকে তারপরে সেদ্ধ করে ফেলা হয়। 3 কাপে দ্বিগুণ হওয়া পুরোপুরি খুব বেশি মনে হয়েছিল (একবার আমি এটি ইতিমধ্যে শেষ করে ফেলেছি) এবং ফুটাতে বেশ খানিকটা সময় নিয়েছিল। রেসিপিটির …

11 cooking-time  recipe-scaling 

আমি প্যান ফ্রাইড চিকেন সাধারণত কিছু সংখ্যক টুমুরিযুক্ত, লবণ, গোলমরিচ, রোজমারি এবং ইওউ দিয়ে পছন্দ করি। যাইহোক, আমি আমার থার্মোটি প্রতিবার নোংরা করতে পছন্দ করি না এবং কখনও কখনও আমি এটি কিছুটা ওভারডোনও পাই, কখনও কখনও অপ্সসাইট

11 chicken  frying  cooking-time  chicken-breast 

এই আপাতদৃষ্টিতে সহজ 'নাস্তা' নিয়ে আমার খুব কষ্ট হচ্ছে। ক্যালামারি এবং স্কুইড সাধারণত আমার প্রতিবেশী যিনি একটি সিফুড বানর by এটি হিমশীতল এবং শিশুর অক্টোপাস এবং স্কুইড রিংয়ের মিশ্রণ, কোনও লেবেল। আমি সেদ্ধ এবং ভাজা উভয় চেষ্টা করেছি। আমি ভাজার পরে ফুটন্ত চেষ্টা করেছি। স্বাদ সর্বদা ভাল, তবে টেক্সচারটি কোমল …

11 frying  cooking-time  seafood 

আমি দেখেছি যে সুস ভিডিও ব্যবহার করে চর্বি 55-60 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে রেন্ডার হবে - তবে আমার প্রশ্নটি কতটা সময় নেবে বলে আশা করা যায়?

10 cooking-time  sous-vide  fats 

রোস্ট হয়ে গেলে আপনি কীভাবে বলতে পারেন? কতক্ষণ তাদের জন্য রোস্ট করা উচিত?

10 meat  cooking-time  roasting  faq