প্রশ্ন ট্যাগ «oil»

গাছের উত্স থেকে প্রাপ্ত চর্বি যা ঘরের তাপমাত্রায় তরল থাকে যেমন অলিভ অয়েল, ক্যানোলা তেল এবং চিনাবাদাম তেল। তেল ব্যবহার বা কোন তেল কোনও নির্দিষ্ট রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে বেছে নিতে হবে সে সম্পর্কে প্রশ্নগুলি এখানে উপযুক্ত। এফএকিউ অনুসারে, আপনার যদি কোনও * নির্দিষ্ট * পুষ্টির প্রশ্ন না থাকে তবে দয়া করে এই ট্যাগটিতে স্বাস্থ্যের বিষয়ে জিজ্ঞাসা করা এড়িয়ে চলুন - উদাহরণস্বরূপ, ধূমপানের উপর স্যাচুরেশনের প্রভাব।


2
সাধারণ তেল এবং রান্নার তেলের মধ্যে পার্থক্য কী?
আমি রান্নায় দক্ষ নই তবে আমার একটি প্রশ্ন আছে যা আমি বের করতে পারছি না। আমি ইন্টারনেটে পড়েছি কিছু তেল ড্রেসিংয়ের জন্য, অন্য রান্নার জন্য ব্যবহার করা উচিত। তবে আমার কাছে তারা সবাই দেখতে একরকম। আমি বোঝাতে চাইছি কি হবে আমি একই তেল ব্যবহার করি রন্ধন গভীর ভাজা ড্রেসিং আমি …

2
রসুন এবং তেল ইমালসন
কয়েক দিন আগে আমি রসুনের রুটি তৈরি করছিলাম। আমি রসুনটি জলপাই তেলটিতে চাপলাম, কিছুটা নুন যোগ করলাম এবং ভাল আধা ঘন্টা বা তার জন্য ভুলে গিয়েছিলাম। আমি যখন এটিতে ফিরে এসেছি, আমি এটি কিছুটা আলোড়িত করেছিলাম এবং এটি কিছুটা ঘন হয়ে গেছে বলে মনে হচ্ছে। আগ্রহী, আমি আরও কিছু ফিসফিস …
14 oil  garlic  emulsion 

3
উত্তর আমেরিকাতে পাওয়া ফরাসি ফ্রাইয়ের তুলনায় বেলজিয়ামের ভাজা কীভাবে আলাদা?
বেলজিয়ামের ফ্রাই কীভাবে আমেরিকান এবং কানাডায় ম্যাকডোনাল্ডস, ওয়েন্ডি, বার্গার কিং ইত্যাদিতে খেতে অভ্যস্ত, সেই ফরাসি ফ্রাই থেকে কীভাবে আলাদা? এটি কি আলুর জাত, প্রস্তুতি জড়িত বা সম্পূর্ণ আলাদা? বেলজিয়ামে তারা কোন তেল ব্যবহার করে? আমার মনে আছে যখন আমি বেলজিয়ামে পরিবার পরিদর্শন করার সময় তাদের রেখেছিলাম। ভাজা এখানে কিছুটা খাস্তা …

7
জলের চেয়ে তেল কেন ধীরে ধীরে খাবারে তাপ স্থানান্তর করে?
হার্ভার্ডেক্সের এডএক্স কোর্সের ২ য় সপ্তাহের হোমওয়ার্কে কাজ করার সময়, এসপিইউ 27 এক্স সায়েন্স অ্যান্ড কুকিং: হাউট কুইজিন থেকে নরম ম্যাটার সায়েন্স পর্যন্ত আমি এই প্রশ্নটি পেয়েছি: জল এবং তেলের জন্য নির্দিষ্ট তাপের পার্থক্য রান্না করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, তেল দ্রুত উত্তাপ দেয় এবং আপনি যদি পানির তুলনায় তেলতে রান্না …

8
রেস্তোঁরাগুলিতে তেল জ্বলতে এবং ধোঁয়া তৈরি করে না কেন?
বাড়িতে যখন আপনি কোনও কিছু গভীরভাবে ভাজতে চান, আপনি যদি নিজের থাকা উচিতের চেয়ে এক বা দুই মিনিটের জন্য তাপটি ছেড়ে দেন তবে তেলটি জ্বলতে শুরু করে এবং ধোঁয়া তৈরি করতে শুরু করে। রেস্তোঁরা এবং টেকওয়েতে (যুক্তরাজ্য) কেন এটি ঘটে না? তারা কি বিশেষায়িত সরঞ্জাম ব্যবহার করে? নাকি এর আরও …
13 frying  oil 

6
তিল তেল বনাম টোস্টেড তিল তেল
আমি সাধারণত একটি এশিয়ান বাজার থেকে তিলের তেল কিনেছি, তবে এবার আমি মুদি দোকান থেকে কিনেছি। আমি প্রাথমিকভাবে চুলার উপরে একটি দড়িতে স্ট্রেড-ফ্রাইড কাজু মুরগি তৈরির জন্য তিলের তেল ব্যবহার করি। কদোয়া ব্র্যান্ড 100% খাঁটি তিল তেল উপকরণ: তিল বীজ তেল লা তুরঞ্জেল টোস্টেড তিল তেল জাতীয় উপাদান: 100% খাঁটি …

1
প্যান ফ্রাইংয়ের জন্য কত তেল ব্যবহার করতে হবে তা কীভাবে আবিষ্কার করবেন?
ভাজার জন্য কত তেল ব্যবহার করতে হবে তা নির্ধারণের বিষয়ে আপনি কীভাবে যেতে পারেন? আমার মাথার শীর্ষে, আমি খাবারের ধরণ, আপনি এটি কতটা ভাল রান্না করতে চান, তেলের ধরণ, প্যানের আকার এবং আপনি কী পরিমাণ খাবার রান্না করার চেষ্টা করছেন তার মতো অনেকগুলি বিষয় চিন্তা করতে পারি। এইগুলির মধ্যে কোনটি …
13 frying  oil 


3
নন-স্টিক প্যানে তেল নেই?
আমার বয়ফ্রেন্ড নিশ্চিত যে একটি প্যানে একটি নন-স্টিক লেপ (টেফলন, পাকা .ালাই করা আয়রন, ইকো-সিরামিক, আপনার কী আছে) যে কোনও রান্নার তেল ব্যবহারের প্রয়োজনীয়তা অপসারণের সমতুল্য। বাস্তবে কি এই ঘটনা? আমি মোটামুটি নিশ্চিত যে এটি কেবল জিনিসগুলি স্টিকিং থেকে রক্ষা করার জন্য প্রয়োজনীয় তেলের পরিমাণ হ্রাস করে, তবে এটি প্রমাণ …

5
তেল বাষ্পীভূত হয় না?
বলা হয় তেলটি খুব উচ্চ তাপমাত্রায় বাষ্পীভূত হয় তবে তেলের সাথে প্যানে কিছু রান্না করার সময় কী তেল বাষ্পীভবনের কারণে ধোঁয়াটি উপরের দিকে যায়? তা না হলে চিমনি চেম্বারগুলি কিছু সময়ের পরে চিটচিটে পায় কেন?
13 oil  frying-pan 

6
কিছু তেল বা লর্ড সঙ্গে সবসময় রান্না করা উচিত?
আমি সম্পূর্ণরূপে অপেশাদার "রান্না" করছি এবং সর্বদা আমাকে শেখানো হয়েছিল যে আমি চাল রান্না করার আগে আমাকে কিছু তেল বা লর্ড যোগ করতে হবে এবং তাতে রান্না করতে হবে। কিন্তু কেন এটা দরকার? একবার আমি এটা ভুলে গেছি এবং সবকিছু একই ছিল। শুধু নীচের স্তরটি মাত্র কয়েকটা পুড়িয়ে ফেলা হয়েছিল, …
12 oil  rice  cooking-time 

3
জলপাই তেল খারাপ বা বিষাক্ত সঙ্গে রান্না করা হয়?
আমি শুনেছি যে জলপাই তেল দিয়ে রান্না করা আপনার পক্ষে খারাপ এবং বিষাক্ত হতে পারে। এটা কি সত্য? কি পরিমাণ, যদি তাই হয়? আমি আমার জলপাই তেলের ধারককে কোন সতর্কতা দেখিনি যা বলে যে এটি অলিভ তেল দিয়ে রান্না করা খারাপ হবে।

1
রসুন আক্রান্ত তেল — সুরক্ষা
উপহার হিসাবে আমি সম্প্রতি একটি বোতল রসুন এবং ভেষজ মিশ্রিত জলপাই তেল পেয়েছি। এটি একটি অভিনব বোতল উপরে একটি কর্ক সঙ্গে আসে। আমি গত রাতে চেষ্টা করেছিলাম এবং এটি দুর্দান্ত ter রসুন মিশ্রিত তেলগুলির বিপদ এবং বোটুলিজমের সম্ভাবনা সম্পর্কে শুনেছি। স্টোর কেনা তেল নিয়ে কি এই জিনিসটি নিয়ে আমাকে চিন্তিত …

3
আলু এবং তেল দিয়ে প্যানে ক্রুড কী?
মাঝে মাঝে আমি টুকরো টুকরো করে আলু তৈরি করি। আমি আলুগুলি প্রায় 1 সেন্টিমিটার বা তার কম অংশে ছোট ছোট কিউবগুলিতে ডাইস করে রাখি, তারপরে প্রায় 1-2 টি চামচ গরম তেল দিয়ে একটি প্যানে রান্না করুন। ফলাফলটি সামান্য ফরাসি ফ্রাইয়ের মতো। তেল থাকা সত্ত্বেও টুকরোগুলি সর্বদা প্যানে আটকে থাকে। আমি …
12 oil  potatoes  sauteing 

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.