রান্না

আমি লস অ্যাঞ্জেলেসের সুপারমার্কেটে বিক্রয়ের জন্য 'লিটেনজিয়া' নামক এই পশুর একটি পাত্র দেখেছি। উপাদানগুলি বলে যে এটিতে টমেটো পেস্ট, মরিচের পেস্ট, গাজরের পেস্ট এবং মশলা রয়েছে। এটি দেখতে দেখতে সুস্বাদু / মনে হচ্ছে তবে আমি এটি দিয়ে কী করব তা নিশ্চিত নই। আমি চেষ্টা করার অর্ধেক মন রেখেছি, তবে এটি …

8 culinary-uses  condiments 

আমার কাছে উইলিয়ামস-সোনোমা থেকে বিল্ড-এ-বিয়ার কেক প্যান রয়েছে । কেকের রেসিপিটি নিম্নরূপ: 3 কাপ (470 গ্রাম) সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা 2 চামচ বেকিং পাউডার 1 1/2 চামচ লবণ 16 টিবিএস (250 গ্রাম) আনসাল্টেড মাখন 2 কাপ (500 গ্রাম) চিনি 4 টি ডিম 1 1/3 কাপ দুধ 1 1/2 চামচ ভ্যানিলা শুকনো …

8 substitutions  cake  vegan 

আমি যখন ওটমিল রান্না করি, তখন আমি সাধারণত রাতারাতি স্লো-কুকারে স্টিল-কাট ওট করি। এগুলি সুস্বাদু ইত্যাদি হয় তবে সিরামিক স্লো-কুকারের পাত্রের পাশের দেয়ালে অটলভাবে আটকে থাকা / পোড়া ওটের একটি স্তর থাকে। প্রতিটি পরীক্ষা রাতারাতি কাজ হ'ল, আমি ভাবছি যে অন্য কারওরও এই সমস্যা আছে কিনা, এবং যদি তাই হয় …

8 cleaning  slow-cooking  oats  crockpot 

আমি কখনও খোলা আগুনে সফলভাবে চেস্টনটগুলি ভাজাতে সক্ষম হইনি। আমি অক্ষত চেস্টনটসের সাথে শেষ করি, যা অখাদ্য। এর জন্য কি কোনও ভাল কৌশল আছে?

8 roasting  fire  chestnuts 

আমার কিছু বন্ধু আসছে এবং তারা জার্ক মুরগি রান্না করবে। আমার অন্য প্রশ্নে জিজ্ঞাসা করা হিসাবে। ডেফিনিটিভ জার্ক চিকেন তবে তাদের মধ্যে কিছু নিরামিষ রয়েছে। আমি তাদের X টি ঝাঁকুনি দিয়ে X তৈরি করতে চাই যা একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে থাকে যা একইভাবে রান্না করা যায় যা জার্ক সসে ভাল স্বাদ …

8 vegetarian  caribbean-cuisine  jerk 

এই প্রশ্নের উত্তর রয়েছে যা ভ্যানিলা এসেন্স এবং ভ্যানিলা এক্সট্রাক্টের মধ্যে পার্থক্য ব্যাখ্যা করে এবং যা আপনাকে বলবে যখন আপনি একে অপরের চেয়ে বেশি চান - "ভ্যানিলা এসেন্স" ভ্যানিলা স্বাদে "সমান" ভেবে আমি যদি সঠিক হয়ে থাকি তবে? আমার প্রশ্নটি হল - বেকিংয়ে যেখানে রঙ কোনও সমস্যা নয়, আমি কীভাবে …

8 baking  vanilla 

সাধারণত যেটি ঘটে তা হ'ল আমি কোনও পার্টির সময় টাটকা ল্যাটাকগুলি ভাজা করি এবং দলের বেশিরভাগ অংশের জন্য আমি রান্নাঘরে শেষ করি। আমার জন্য কী লেটিকগুলি প্রাক্কৃত করার এবং তারপরেও অতিথিরা এলে তাদের তাজা এবং খটকা স্বাদ পেতে পারে? এখানে এমন কয়েকটি বিকল্প রয়েছে যা আমি চিন্তা করছি তবে জানি …

8 frying  potatoes  mass-cooking 

আমি জানি যে শাকসব্জি হিমশীতল হতে পারে। কোন সবজি হিমায়িত করতে ভাল সাড়া দেয়? কোনটি না? কী শাকসব্জি ভাল জমে আছে জন্য নির্দিষ্ট প্রস্তাবনা আছে?

8 freezing 

গুড় , রাপাদুরা এবং পানেলা তাদের উইকিপিডিয়া নিবন্ধ অনুসারে খুব অনুরূপ উপাদান। তবে গুড় শুধু আখ নয় খেজুরের চিট থেকেও তৈরি করা যায়। আখের গুড়, রপদুরা, এবং পানেলার ​​মধ্যে কি পার্থক্য রয়েছে? গুড়ের নিবন্ধটি বোঝায় যে তারা একই জিনিস, রাপাদুরা নিবন্ধটিতে গুড় বা পানেলার ​​কথা উল্লেখ করা হয়নি, এবং প্যানেলা …

8 substitutions  brown-sugar 

আমি হাত দিয়ে লিকার এবং ক্রিম ভরা চকোলেটগুলির একটি সেট তৈরি করার চেষ্টা করছি। আমার বর্তমান ধারণাটি, "চিনি স্ক্যাফোল্ড" এ এর ​​স্তরগুলি তৈরি করার জন্য, বাইরের দিকের চকোলেট তৈরি করে। আমি তারপরে ফিলিংটিকে কেন্দ্র করে ইঞ্জিন করতে পারি এবং গর্তটি বন্ধ করে দিতে পারি। আমার সমস্যা ভাস্কর্যের মতো কাজ করার …

8 sugar  chocolate  dessert 

কয়েক বছর আগে পর্যন্ত, কেবলমাত্র একটি সামান্য প্রচেষ্টা দিয়ে, আমি মুদি দোকানগুলিতে ক্যারেজেনান এবং অন্যান্য অনাকাঙ্ক্ষিত উপাদান ছাড়াই হুইপিং ক্রিম এবং ভারী ক্রিম পেতে পারি। এখন আমার উত্স শুকিয়ে গেছে। আমি ক্রিম ব্যতীত কিছুই না এমন ক্রিম কীভাবে পেতে পারি? আমার সাধারণত সাধারণত খুব কম পরিমাণে প্রয়োজন হয় না এবং …

8 cream  dairy 

আমি সবেমাত্র একটি জিই ক্যাফে গ্যাসের সীমা কিনেছি। ব্যবহারকারী গাইড নির্দেশ করে: যদি উইকের কাছে একটি গোল ধাতব আংটি থাকে যা পোড়াকে সমর্থন করার জন্য বার্নার গ্রেটের উপরে স্থাপন করা হয় তবে রান্নার পৃষ্ঠের উপরে একটি wok ব্যবহার করবেন না। এই রিংটি হিট ট্র্যাপ হিসাবে কাজ করে, যা বার্নার গ্রেট …

8 equipment  cookware  wok  stove  gas 

বাদাম স্টার্চ দিয়ে কারি তৈরির চেষ্টা করার অভিজ্ঞতা কি কারও আছে? আমি কি এটিকে আদৌ কাজ করতে পারি? বাদামের নিজস্ব কিছুটা বহন করায় আমার কি কম তেল লাগবে? এর জন্য পটভূমি: গত কয়েক বছর ধরে আমি "ভাজা ময়দা এবং মশলা ব্যবহার করে জাপানি স্টাইলের কারি তৈরি করছি , তারপরে ধীরে …

8 substitutions  curry 

আমি স্ক্র্যাচ থেকে প্যাড থাই নুডলস তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আমি ভাত নুডলসের জন্য যে রেসিপিটি পেয়েছি তা চালকে রাতারাতি ভিজতে দিতে বলে ফলে ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি ব্লেন্ডারে পিষে। এর পরে এটি ছোট ছোট ব্যাচে বাটি বাটি বাছাই করার জন্য নুডলসের মধ্যে টুকরো টুকরো করার আহ্বান জানিয়েছিল। আমার যে সমস্যাটি …

8 thai-cuisine  noodles 

এই উত্তরে ধূমপানের জল উল্লেখ করেছেন রক্স । তুমি এটা কিভাবে করো? এটার স্বাদ কেমন? তুমি এটা কিভাবে ব্যবহার কর? মনে হচ্ছে আকর্ষণীয়!

8 smoking  water