রান্না

শুধু IKEA থেকে এই এক কেনা । ধুলাবালি হওয়ার পাশাপাশি, আমি নিজেকে জিজ্ঞাসা করলাম, কাপগুলি পৃষ্ঠের উপরে থাকা "টক্সিকগুলি ধুয়ে ফেলতে" আমি ডিশওয়াশারে ব্যবহারের আগে এইগুলি একবার ব্যবহার করা উচিত কিনা। অন্যদিকে, এটি খাঁটি কুসংস্কার হতে পারে। আমার প্রশ্ন: প্রথম ব্যবহারের আগে আমার কি প্লাস্টিকের কাপ / প্লেটগুলি ডিশ করা …

7 cleaning 

আমি সম্প্রতি চকোলেট চিপ কুকিজের একটি রেসিপি পেয়েছি যা কেক এবং রুটির ময়দা উভয়কেই মেশায়। একজন বেকার কেন এটি করতে চান? সর্বোপরি কেকের ময়দা তার কম আঠালো উপাদানের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং রুটির ময়দা তার উচ্চ আঠালো উপাদানের জন্য প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। দুটি মিশ্রণ মনে হয় উভয় ব্যবহারের উদ্দেশ্যকে পরাস্ত …

7 baking  cookies  flour 

আমাকে দু'জন ভিন্ন ভিন্ন রান্না দ্বারা বলা হয়েছে যারা আমার মতামত নিয়ে আমি বিশ্বাস করি যে রান্না করার আগে একটি পেটানো ডিমের মিশ্রণে লবণ যোগ করা শুকিয়ে যাবে এবং / বা ডিমগুলিকে শক্ত করে তুলবে, তবে এই পর্যায়ে লবণ যোগ করা ডিমগুলিকে ডিম দেয় এবং জমিনকে প্রভাবিত করে না। আমি …

7 eggs  salt  scrambled-eggs 

আমি আমার ভ্যাকুয়াম ফ্লাস্ক ব্যবহার করি আমার মধ্যাহ্নভোজকে কাজে লাগাতে। আমি প্রায় প্রতিদিন এটি অর্ধেক বছর বা তার জন্য করে চলেছি। ফ্লাস্কের নীচে কিছু পলল বা দাগ রয়েছে যদিও আমি ফ্ল্যাশটি খালি হওয়ার প্রায় সঙ্গে সঙ্গেই ধুয়ে ফেলছি। আমি কীভাবে ফ্লাস্কের অভ্যন্তরে দাগ এবং গন্ধ থেকে মুক্তি পেতে পারি? এমনকি …

7 cleaning 

বাঁশ কাটার বোর্ড পরিষ্কার করার বিষয়ে কি কি করা উচিত নয়? কীভাবে এটিকে দীর্ঘ জীবন বাঁচতে দেওয়া যায়? আমি শুনেছি লোকে খনিজ তেল ব্যবহারের বিষয়ে একই কথা বলছে। এটি কত এবং কখন ব্যবহার করবেন?

7 maintenance  cutting-boards 

আমার সিলপাট বেকিং মাদুরটি স্ক্র্যাচ হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে মাদুরটি ফেলে দেওয়ার খুব স্পষ্ট নির্দেশনা নিয়ে এসেছিল। এটিতে এখন বেশ কয়েকটি হালকা পৃষ্ঠের স্ক্র্যাচ রয়েছে যা দেখে মনে হয় না যে এটি উপাদানটির প্রথম স্তরটি প্রবেশ করেছে। স্ক্র্যাচড সিলিকন বেকিং ম্যাটগুলি ব্যবহার করার জন্য এটি অনিরাপদ (বা অন্যথায় অযাচিত) কী …

7 baking  equipment 

আমি একটি চিমটি মধ্যে একটি সাধারণ খাবার মরিচ এবং পেঁয়াজ সঙ্গে ইতালিয়ান সসেজ হয়। আমি কয়েকটি লাল এবং হলুদ মরিচ, একটি পুরো পেঁয়াজ কেটে কিছু জলপাইয়ের তেল দিয়ে একটি প্যানে ফেলে দেব। শাকসবজি কিছুটা সিদ্ধ হয়ে গেলে আমি সসেজগুলিতে ফেলে দিই তা নিশ্চিত করে তারা প্যানটির সাথে যোগাযোগ করে যাতে …

7 please-remove-this-tag  vegetables  oil  measurements  sauteing 

আমি জানি না যে প্রশ্নটি আমি জিজ্ঞাসা করছি এই সাইটের জন্য উপযুক্ত কিনা, তবে ময়দা শব্দটি স্টার্চের সাথে আদান-প্রদানযোগ্যভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে?

7 flour  starch 

আরও কিছু দামি ধানের কুকার বিজ্ঞাপন দেয় যে তারা চাল রান্না করতে আনার সাথে মিশ্রণে চাপ ব্যবহার করে। ভাত কুকার বিক্রি করে এমন একটি জাপানি ওয়েবসাইটে তারা কিছু ডায়াগ্রাম দেখিয়েছিল যা আমি জাপানী থাকার কারণে সেগুলি অনুসরণ করতে পারি না, তবে চিত্রগুলি দেখে মনে হয় যে প্রেসার কুকারের কারণে জল …

7 food-science  rice-cooker 

পেঁয়াজের স্যুপে পেঁয়াজের জন্য আপনার পছন্দের ধরণের কাটা কি? এবং কিভাবে আপনি পনির রাখবেন? উপরে প্রতিটি প্লেটে একটি গভীর খণ্ড নিমজ্জিত? আপনি কোন ধরণের পনির পছন্দ করেন?

7 cheese  knife-skills  onions  soup 

কিছুক্ষণ আগে আমি আমার নিজের মিষ্টি আলু (ইয়াম) চিপস বেক করার চেষ্টা করলাম এবং আমি কিছু সমস্যার মধ্যে পড়ে গেলাম। আমার শেষ প্রয়াসে আমি যা করেছি তা এখানে: একটি ম্যান্ডোলিন ব্যবহার করে আমি আলুটি ইঞ্চি আকারের মেডেলিয়ানগুলির এক-অষ্টমীতে কাটলাম। আমি সেই পদকগুলি একটি বেকিং শিটের উপরে রেখেছিলাম যা টিনফয়েলের গ্রাইসড …

7 potatoes  chips 

আমি এই রেসিপিটি ব্যবহার করে চাল্লা বানানোর চেষ্টা করছি , এবং রুটির স্বাদও ভাল, তবে ব্রেডগুলি একসাথে এইভাবে মিলিত হচ্ছে: এখানে কি হচ্ছে? আমি কোনও অতিরিক্ত ময়দা যোগ না করে চড়-থাপ্পড় কৌশল ব্যবহার করে হাঁটছি, এবং আমি উইন্ডো ফলক পরীক্ষার সাহায্যে আঠালো গঠন পরীক্ষা করছি। আমি একজন শিক্ষানবিশ বেকার, সুতরাং …

7 baking 

আমার খুব পছন্দ হয়েছে (এবং এখন সম্ভবত বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ভুল) আলু খাওয়ার স্মৃতিগুলি যা টিনের ফয়েলে জড়ানো ছিল এবং আগুনের গোড়ায় বাইরে বেক করা ছিল। আমি আমার বাচ্চাদের জন্য অভিজ্ঞতাটি পুনরুত্পাদন করতে চাই, তবে আমার "তদা" ছাড়াই! জৈব পদার্থের কাঠের গলদা বা কোনও কাঁচা আলু দ্বারা ধ্বংস হচ্ছে। আমি আশা …

7 potatoes  outdoor-cooking 

পাই দিবস দ্রুত উঠে আসছে! পাই, টার্ট এবং কুইচের মধ্যে প্রযুক্তিগত পার্থক্যগুলি কী কী? টারটস মিষ্টি হয়। এই পর্যন্ত আমার পর্যবেক্ষণ এখানে: পাইগুলি মিষ্টি বা মজাদার হতে পারে। Quiches অবশ্যই উদাসীন হতে হবে। একটি পাই একটি idাকনা সহ এবং ছাড়াও হতে পারে। Tarts এবং quiches idsাকনা নেই। ( "পাই" বনাম …

7 baking  dessert  pie  quiche  tart 

আজ চমত্কার ছকটি শুনছে , প্রথম কলার তার মার্শমলোগুলিতে কীভাবে স্বাদগুলি মিশ্রিত করতে জিজ্ঞাসা করেছিল । প্রদত্ত উত্তরটি মূলত চিনিটি সিলযুক্ত পাত্রে কয়েক দিনের জন্য চিনিযুক্ত সিলড পাত্রে রেখে, শাকগুলি, চা, লেবু রাইন্ড ইত্যাদি রেখে চিনিটি মিশ্রিত করা ছিল, যাতে চিনিটি পছন্দসই স্বাদ গ্রহণ করে। আমি দেখতে পাচ্ছি যে এটি …

7 baking  sugar  herbs  infusion