রান্না

আমাকে তিনটি মরিচ গাছ দেওয়া হয়েছে: বুলগেরিয়ান গাজর Jalapeño স্কচ বনেট শীত আসার আগে আমি এগুলি তাজা ব্যবহার করতে সক্ষম হব না। মরিচের জন্য সংরক্ষণের কোন পদ্ধতি উপযুক্ত? স্বাদ, জমিন ইত্যাদির ক্ষেত্রে তাদের উপর কী প্রভাব পড়বে

4 vegetables  food-preservation  chili-peppers 

আমি সস টমেটো, রোমা এবং অন্যান্য জন্মে। যখন তারা আসবে আমি তাদের ব্লাচ করব, তারপরে একটি খাদ্য কলটি চালাব। আমি তখন সসটি প্লাস্টিকের ফ্রিজার ব্যাগগুলিতে স্থির করে রাখি বা পেস্টে রেখে রান্না করি। আমি সম্প্রতি পেস্টে রান্না করার জন্য হিমায়িত সসের কয়েকটি ব্যাগ বের করার চেষ্টা করেছি, আমি কয়েকটি অঞ্চলগুলিতে …

4 tomatoes 

আমি যখন রাজ্যগুলিতে যাই আমি সুপারমার্কেটগুলিতে প্রচুর পাস্তা এবং স্প্যাগেটি দেখি। আমি আশ্চর্যের বিষয় হ'ল আমেরিকানরা স্প্যাগেটি রান্না করার সময় সাধারণত ব্যবহৃত সিজনিং (সস বা অনুরূপ) ব্যবহার করে। অবশ্যই, যখন তারা ইতালিয়ান-স্টাইল রান্না করে না।

4 spaghetti  american-cuisine  pasta 

আমি একটি বড় ডিনার হোস্ট করতে চাইছি এবং এটি যতটা সম্ভব ডায়াবেটিক বান্ধব করতে চাই। আমি কেবল বিশেষ 1 জন ব্যক্তি যে ডায়াবেটিক-বান্ধব খাবারগুলি তৈরি করতে চাইছি তাও দেখছি না। আমি সবাই খেতে পারি এমন খাবার তৈরি করতে চাই। আমি সচেতন যে আমার চিনিটি মন্ত্রিসভায় রাখতে হবে এবং আমি ন্যূনতমভাবে …

4 substitutions  potatoes  resources  low-carb 

এখানে এনজেডে আপনি "ক্রিম" কিনতে পারেন। এমনকি এটি "একক" বা "ডাবল" বা "চাবুক "ও বলে না। আমি জানি তবে এটি একটি ভাল ঘন ক্রিম বেত্রাঘাত করা যেতে পারে। প্রচুর রেসিপি / সস "ডাবল ক্রিম" জন্য ডাকে কী পার্থক্য এবং আমি কীভাবে ক্রিমটিকে "ডাবল" ক্রিম তৈরি করতে পারি বা সেগুলি অন্য …

4 substitutions  cream 

তরকারিতে শুকনো মেথির বিকল্প আছে কি? এটা কি প্রয়োজন?

4 indian-cuisine 

আমি আজ আমার চিসকেকে উল্লেখযোগ্যভাবে ওভার বেকড করেছি (চুলায় একটি বেকিং পাথর ছিল যে এই ক্ষতিপূরণ দেওয়ার জন্য আমি খুব দ্রুত টেম্পোরটি পরীক্ষা করতে ভুলে গেছি)) এখন আমি সিদ্ধান্ত নেওয়ার চেষ্টা করছি যে পনিরকে পুনরায় জন্মানোর চেষ্টা করা অন্য কিছুতে সম্ভব বা উপযুক্ত কি না। আমার প্রথম ধারণাটি লেইস কুকি …

4 baking  dessert  cheesecake  mistakes 

কুইন্ডিম হ'ল একটি সাধারণ ব্রাজিলিয়ান মিষ্টান্ন যা চিনি, ডিমের কুসুম, মাখন এবং গ্রেটেড নারকেল দিয়ে তৈরি। এই সমস্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করা হয় (প্রথমে কুসুম এবং চিনি, তারপরে মাখন, তারপরে গ্রেটেড নারকেল, আমার অভিজ্ঞতায়), তারপরে বেন-মেরি একটি পুডিংয়ের ছাঁচে বা মাফিন ট্রে স্লটে বেকড করা হয়। এবং, কোনওভাবে, পোড়ানো প্রক্রিয়াটির শেষে …

4 baking  food-science  dessert  brazilian-cuisine  portuguese-cuisine 

আমার কিছু পাকা পেঁপে আছে এবং সেগুলি নিয়ে একটি নতুন পাই রেসিপি তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। পেঁপের অংশটি বেশ ভালভাবেই পরিণত হয়েছিল। আমি খাঁটি পেঁপে, গা dark় চিনির বিট সিরাপ, ক্রেম ফ্রেচ, ডিম এবং কিছু কনগ্যাক ব্যবহার করেছি। স্বাদটি খুব পার্থিব, খানিকটা কসাই এবং এটি দুর্দান্ত ছিল, আমি চাই না …

4 baking  pie  yogurt 

ফরাসী ভাষায় গরুর মাংসের ব্রিসকেট সঠিকভাবে বর্ণনা করতে আমি কোন শব্দটি ব্যবহার করতে পারি ? আমি সাধারণত মার্কিন গো-মাংসের কাটগুলির একটি চার্ট নিয়ে কসাইয়ের কাছে যাই এবং এটিতে নির্দেশ করি তবে এটি আরও একই অংশের সাথে মিলে যায় বলে মনে হয়। কেউ কি চূড়ান্ত অনুবাদ জানেন?

4 beef  language  cut-of-meat 

দুটি উপাদান পিজ্জা ময়দা রেসিপি গ্রীক দই 1 কাপ এবং 1-1 1/2 স্ব উত্থিত ময়দা জন্য কল। আমি যেখানে থাকি সেখানে 'গ্রীক দই' খুঁজে পাই না। আমি কি 'প্রাকৃতিক দই' ব্যবহার করতে পারি? বা যাই হোক না কেন.

4 dough  pizza  yogurt 

আমি স্যানিটাইজেশনের বেশ কয়েকটি উপায় সম্পর্কে সচেতন। সোপ। Ammoniac। ব্লিচ। সোডিয়াম বাই কার্বনেট. এর মধ্যে কোনটি স্যানিটেশনের পছন্দের পদ্ধতি? কোন ঘনত্বের প্রস্তাব দেওয়া হয়? ঘনত্বের মাত্রা সঠিক কিনা আপনি কীভাবে পরীক্ষা করতে পারেন?

4 food-safety  cleaning 

এমন কোনও traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি রয়েছে যা বাচামেল (সাদা সস) এবং পমোডোরো (টমেটো সস) মিশ্রিত করে একটি নতুন ( কমলা-ইশ ) সস তৈরি করে? এই সসের কোনও নাম আছে? আমি প্রায়শই এই মিশ্রণটি করি তবে আমি এটি কোনও রেসিপিটিতে দেখিনি।

4 sauce  pasta  bechamel  hot-sauce 

দেড় বছর আগে আমি একটি $ 30 এস্প্রেসো মেশিন পেয়েছি তা দেখার জন্য আমরা আসলে এটি আরও বেশি ব্যবহার করব কিনা। এটি সপ্তাহে কয়েকবার ব্যবহৃত হয় (এবং আমরা কয়েক মাসেই স্টারবাক্স থেকে কিছু কিনিনি), এবং এর ক্যাপের গ্যাসকেট ফুটে উঠছে, তাই আমরা একটি প্রতিস্থাপন কেনার সন্ধান করছি। দামের সীমাটি সত্যই …

4 coffee  espresso 

ব্যারিস্টাস কোন বিশেষ জ্ঞান, প্রশিক্ষণ বা যোগ্যতা পান যা তাদের অন্য কোনও ফ্রন্ট লাইনের খাদ্য পরিষেবা কর্মী বা আগ্রহী হোম কফি গ্রাহকের চেয়ে কফি নিয়ে আরও বিশেষজ্ঞ করে তোলে? আমি কেবল মেশিন অপারেটিং বলতে চাইছি না, তবে কেন এবং বিজ্ঞান যা আরও ভাল কফিতে অবদান রাখে। তারা এই জ্ঞানটি কীভাবে …

4 coffee