রান্না

আমি বুঝতে পারি যে চিনির রান্না করার বিভিন্ন কারণ রয়েছে তাই স্টিভিয়ার মতো প্রাকৃতিক মিষ্টি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা প্রায়শই ঠিক নয় okay তবে, যখন উল্লেখযোগ্য পরিমাণে চিনির প্রয়োজন হয়, তখন প্রাকৃতিক মিষ্টির সাথে প্রয়োজনীয় পরিমাণে চিনির পরিমাণ ঠিক করা কি ঠিক?

3 substitutions  sugar 

আমি মেক্সিকান chorizo ​​বানাচ্ছি, কিন্তু এটি আলেপ্পো মরিচ জন্য কল করে। আমি তাদের আশেপাশে এটি সন্ধান করতে পারছি না, তাই আমি বিকল্পগুলি সন্ধান করলাম (চার অংশে মিষ্টি পাপ্রিকা এক অংশে লালচে মরিচ)। রেসিপিটিতে "2 টেবিল চামচ এবং 3/4 চা-চামচ আলেপ্পো মরিচ পিষ্ট করা হয়েছে" এর জন্য আহ্বান জানানো হয়েছে, সুতরাং …

3 substitutions 

আমি প্ল্যানটেন এমপানডাস তৈরির পরিকল্পনা করছিলাম কিন্তু উদ্ভিদগুলি সত্যই প্রস্তুত ছিল না এবং তাদের দীর্ঘ সময় ধরে সেদ্ধ করে খাঁটি করার চেষ্টা করার পরে তারা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে শেষ হয়েছিল যা ময়দা তৈরির জন্য একসাথে রাখবে না। এগুলি "সংরক্ষণ" করার জন্য এবং এখনও তাদের পছন্দসই উদ্দেশ্যে …

3 ingredient-selection  texture  blender  caribbean-cuisine 

নিম্নলিখিত পরিস্থিতিতে কল্পনা করুন। আপনি কিছু খাবার তৈরি করেন এবং এর একটি অংশ তুলনামূলকভাবে দ্রুত ফ্রিজে রাখেন (প্রায়শই আমি খাওয়ার আগে, তাই আমি পরে অর্ধেক সঞ্চয় করি)। কিছু সময় পরে, সাধারণত একই দিনে ডিনার হয়, অথবা পরের দিন দুপুরের খাবার বা ডিনার হয়, আমি সেই খাবারটি আবার গরম করি। এতক্ষণ, …

3 food-safety 

আমি ঘরে তৈরি মায়োনিজ সংরক্ষণের চেষ্টা করছি যাতে এটি শুকনো আইস প্যাকগুলিতে বা রাখার ঝামেলা ছাড়াই পরিবার এবং বন্ধুদের কাছে সরবরাহ করা যায় be এটিকে সংরক্ষণ করার এবং নিয়মিত মেল বা কুরিয়ার দিয়ে বোতলজাত মেয়োনিজকে চালিত করার কোনও উপায় আছে কি?

3 food-preservation  mayonnaise 

সম্প্রতি আমরা একটি স্থানীয় খামার থেকে কিছু "স্টেক টিপস" কিনেছিলাম এবং সেগুলি আমাদের গ্রিলটিতে রান্না করেছিলাম এবং ফলাফলটি সম্পর্কে খুব অসন্তুষ্ট হয়েছি - তারা খুব শক্ত ছিল, যদিও স্বাদটি ঠিক ছিল। আমি দেখতে চেয়েছিলাম যে কেউ আমার ভুল বুঝতে পারে কিনা (আমার প্রচুর ব্রাইলিং / প্যান ফ্রাইং স্টেকের অভিজ্ঞতা রয়েছে …

3 grilling  steak 

জাপানে, দুটি উপলক্ষে, আমার চারপাশে একটি সবুজ পাতার মোড়কযুক্ত মুরগির স্কিওয়ার ছিল, এবং এটিতে একটি টক স্বাদযুক্ত একটি লাল সসও ছিল। এই থালা জন্য একটি নির্দিষ্ট নাম আছে? শেষ পর্যন্ত আমি কী ধরণের পাতা (সম্ভবত শিসো / পেরিলা?), সস (সম্ভবত প্লাম সহ কিছু?) এবং মেরিনেডের সন্ধান করছি যাতে আমি নিজেই …

3 chicken  japanese-cuisine 

আমার ফ্রিজে এটি করা উচিতের চেয়ে একটু বেশি শীতল সেট করা হয়েছিল এবং আমার বেশিরভাগ তরল পদার্থ হিম হয়ে গেছে। ভাগ্যক্রমে এই মুহুর্তে আমার যা কিছু ছিল সেগুলি ছিল কিছু বোতলজাত জল, কিছু ফলের রস এবং অর্ধেকের একটি বাক্স। আমি পানীয়গুলি সম্পর্কে উদ্বিগ্ন নই, তবে আমি জানি যে হিমশীতল দুধ …

3 freezing  cream  dairy  half-and-half 

আমি কিছু ক্যারামেল ফ্ল্যাপজ্যাকের উপরে রাখার জন্য চকোলেট গলিয়েছি। চকোলেট খুব বেশি রান্না হয় নি তাই আমি অলিভ অয়েল কিছুটা যোগ করলাম। তবে এটি এটিকে দানাদার এবং কৃপণ করে তোলে যেন আমি জল যোগ করেছি। পরিবর্তে আমার কী উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করা উচিত, বা এটি আমার প্রত্যাশা অনুযায়ী কাজ করা …

3 oil  chocolate  melting-chocolate 

গর্ডন রামসেয়ের মাস্টারক্লাস কোর্সের জন্য ইউটিউবে একটি ট্রেলার রয়েছে। ভিডিওটির লিঙ্কটি এখানে: গর্ডন রামসেয়ের মাস্টারক্লাস (ইউটিউব) । আমি স্ক্রিনশট 0:21 এ সংযুক্ত করেছি এটি দেখতে ক্রিম বা অন্য কোনও কিছুর মতো লাগে - এটি কি বিফ ওয়েলিংটনও? এই থালাটি তৈরির ইচ্ছে মতো সেই সস কী! ধন্যবাদ

3 sauce  beef 

আমি ইদানীং একটি দৃ ten় প্যান শিকারে এসেছি, এমন কিছু সন্ধান করছি যা ফাঁস হবে না, অবনমিত হবে না বা আমাকে কোনও 3 বা 4 বর্ণের সংক্ষিপ্ত শব্দটির অর্থ সন্ধান করতে হবে। আয়রন এখানে নিরাপদ বাজি লাগছিল। আমার সন্ধানে, আমি একটি প্যান পেয়েছি যা এটির কাছে একটি অদ্ভুত ক্রস হ্যাচিং …

3 cast-iron  frying-pan  seasoning-pans 

আমার হাতে তৈরি দইয়ের সংস্কৃতিটি টক। টক সংস্কৃতি থেকে অ টক দই পাওয়া কি সম্ভব? তাজা দই সেট করার জন্য টক সংস্কৃতি ব্যবহার করার সময় কী সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত?

3 yogurt 

ধরা যাক আপনি সুপার মার্কেট থেকে প্যাকেজযুক্ত মাছ কিনেছেন, যা তাদের বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর দ্বারা শীতল রাখা হয়েছিল, তবে হিমায়িত নয় । সবচেয়ে বুদ্ধিমানের কাজটি হ'ল এটি খুব তাড়াতাড়ি স্বাচ্ছন্দ্যজনক হ'ল এটি অতি তাড়াতাড়ি সুবিধার্থে প্রস্তুত করা এবং গ্রাস করা, তবে আপনি যদি পরে এটি বাড়িতে রেখে রাখতে চান তবে কী …

3 fish  refrigerator  shellfish 

আমার কাছে একটি স্ব-সসিং পুডিংয়ের একটি রেসিপি রয়েছে যা লেবু সারপ্রাইজ পুডিংয়ের মতো নীচে কাস্টার্ড স্তর সহ স্পঞ্জের শীর্ষে পৃথক হয় । এটি এক চামচ ভ্যানিলার জন্য কল করে। রেসিপি আকারের একটি ধারণা জন্য, এটি শুরু: 1 cup flour 2 tablespoons cocoa powder 1/2 cup sugar এটি অবশ্যই গ্রাউন্ড ভেনিলা …

3 measurements  vanilla  american-cuisine 

আমি ভাবছি কেন আমার রুটিতে এখনও সুগন্ধযুক্ত গন্ধ আছে? আমি কি খুব বেশি খামির রেখেছি? আমি 500 গ্রাম গমের ময়দার জন্য তাত্ক্ষণিক খামির, 11 গ্রাম ব্যবহার করি। এই পরিমাণ ময়দার জন্য এটি কি খুব বেশি খামির?

3 baking  bread  yeast