রান্না

আমি প্রতিলিপি করতে চাই একটি appetizer একটি ছবি এখানে। আপনি কি আমাকে বলতে পারেন কীভাবে প্রসেসিটো এবং ক্যান্টালাপকে কাটা এবং এটি প্লেট করা যায়? ধন্যবাদ

2 fruit 

আমি আমার রুটি বেক করতে টক জাতীয় স্টার্টার ব্যবহার করি। আমি কোথাও পড়েছি যে ভিনেগার একটি স্পর্শ যোগ করা চুলা বৃদ্ধিতে সহায়তা করবে। আমার রেসিপিতে ভিনেগার যুক্ত করার কী কী প্রভাব রয়েছে?

2 baking  bread  sourdough  vinegar 

এক বোতল জলে চিনি এবং খামির যুক্ত করে এটি শক্ত করে বন্ধ করে সোডা তৈরি করা সহজ। যাইহোক, বিভিন্ন রেসিপি চেক করে, আমি এর জন্য সর্বোত্তম শর্তটি কী তা পাইনি। সর্বোত্তম চিকিত্সাটি খুঁজতে আমার কাছে কয়েকটি ছোট প্রশ্ন রয়েছে। আমি 1/2 চামচ তাত্ক্ষণিক খামির (বেকিং খামির) এবং 1 টি চামচ …

2 yeast  drinks  soda 

আমি বর্তমানে কিছু বুনো টার্কি (পাখি, হুইস্কি নয়) কিছু সরল দইয়ে মেরিনেট করতে দিচ্ছি। এটি টিভি বা অনলাইনে কোথাও দেখেছি। কেউ কি জানেন যে দইতে মাংস ম্যারিনেট করার সময় রাসায়নিকভাবে আসলে কী চলছে? এটি একটি বেস যেহেতু আমি ভাবতে পারি না যে এটির মাংস ভেঙে দেওয়ার প্রভাব ফেলবে, যদিও আমি …

2 indian-cuisine  deep-frying  yogurt  tenderizing 

আমি একটি ফ্রিজ কিনছি। সাধারণ অ-রন্ধনসম্পর্কীয় মানদণ্ড (আকার, শৈলী, শক্তির দক্ষতা, ব্যয়) বাদে এমন কিছু বৈশিষ্ট্য / নকশা রয়েছে যা আমার রেফ্রিজারেটেড রান্নার উপাদানের (মাংস, সীফুড, উত্পাদন, দুগ্ধ, ডিম ইত্যাদির) স্বাদকে প্রভাবিত করবে? উদাহরণ স্বরূপ: যেহেতু বিভিন্ন উপাদানগুলি বিভিন্ন পরিস্থিতিতে (তাপমাত্রা / আর্দ্রতা / হালকা) সর্বোত্তমভাবে সংরক্ষণ করা হয়, তাই …

2 refrigerator 

সম্ভাব্য সদৃশ: সত্যই সরস বার্গার তৈরির রহস্য কী? আমি আরও স্বাধীন হতে চাই এবং নিজের জন্য রান্না করতে চাই। আমি কীভাবে বলতে পারি, একটি ফ্রাইং প্যানে বার্গার রান্না করুন? আমি জানি আপনি খাওয়ার নিরাপদ থাকতে এটি করতে হবে। আমি কেবল জানি কীভাবে বেকন ভাজি, এবং স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরি করতে হয় …

2 meat  hamburgers  learning 

"প্রক্রিয়াজাত মাংস" হিসাবে বিবেচিত এটিকে ঘিরে অসামঞ্জস্য পরিভাষা রয়েছে। কেউ কেউ এমন কোনও মাংস গ্রহণ করেন যা ধূমপান, নিরাময়ে বা সম্ভবত "প্রক্রিয়াজাতকরণ" করার জন্য শুকানো হয়েছে, আবার কেউ কেউ "ডেলি মিট" হিসাবে বিবেচনা করে যা প্রাইসেটভেটিভ (নাইট্রেটস, উদাহরণস্বরূপ) দীর্ঘতর শেল্ফ-লাইফ, স্থায়িত্ব এবং প্রক্রিয়া করার জন্য রঙ যুক্ত করেছে consider । …

2 meat  salt 

এর থেকে রুটি এবং পিজ্জা তৈরির জন্য আমি 2.5 কেজি টক জাতীয় তৈরি করব। আমি নিম্নলিখিত সূত্রটি ব্যবহার করেছি: 76% হাইড্রেশন, 2% লবণ, 20% স্টার্টার (100%)। আমি ময়দা এবং জল মিশ্রিত এবং প্রায় 2 ঘন্টা জন্য এটি স্বায়ত্তশাসন। এর পরে, আমি স্টার্টার এবং লবণ জলে দ্রবীভূত মধ্যে purred। আমি হাত …

2 bread  pizza  sourdough 

এলোমেলো, তবে আমি এটি অন্য কোথাও দেখিনি। আমি বুঝতে পেরেছি যে এটি যথাযথ কারণে প্রতিটি "নো-বেক" চিজসেকের রেসিপিতে প্রয়োগ করতে পারে না তবে আমি ভাবছি যে এটি চেষ্টা করা নিরাপদ কিনা। কেউ কি কখনও করেছে? দ্রষ্টব্য: এটি মতামত চাইছে না, বরং একটি নির্দিষ্ট "নো-বেক" চিজসেক বেকিং কিছুটা হলেও প্রশংসনীয় whether …

2 cheesecake 

আমি কুকওয়্যারের একটি নতুন সেট খুঁজছি। স্নাতক শিক্ষার্থী হওয়ায় আমি বেশি অর্থ উপার্জন করি না, তাই আপনার অভিজ্ঞতা অনুসারে যুক্তিসঙ্গত মান এবং দাম সহ বাজারে কী পাওয়া যায় সে সম্পর্কে কিছু পরামর্শ আছে কিনা তা জানতে চাই I'd মাইনের বর্তমান সেটটি কুলিনারি এজ 7 পিসি / র কুকওয়্যার সেট - …

2 cookware 

আমি আমার রান্নার পাত্রটি ধুয়ে তাতে কিছু জল putুকিয়ে চুলায় রাখলাম। যখন জল ফুটন্তের কাছাকাছি এসেছিল, আমি ক্র্যাকিং শব্দ শুনতে শুরু করি এবং পৃষ্ঠের উপরে কিছু পদার্থের একটি পাতলা কোট ছিল। আমি ভেবেছিলাম সম্ভবত পাত্রটি যথেষ্ট পরিষ্কার ছিল না, তাই আমি এটি আবার একবার ভাল করে ধুয়ে ফেললাম, তবে আবার …

2 pot  cleaning 

আপনি যদি লেবুগুলিকে ভিজিয়ে রাখেন (এই ক্ষেত্রে ছোলা ছাঁকুন, ওরফে ছানা ডাল ) তবে সেগুলি রান্না করবেন না যখন তারা "সমাপ্ত" হবে, তাদের সংরক্ষণ করার সর্বোত্তম উপায় কী? জলে নাকি বাইরে? এবং আপনি কতক্ষণ তাদের সংরক্ষণ করতে পারেন? আমার ছোলা ভেজানোর সময়টি মাত্র 3 ঘন্টা।

2 beans  chickpeas  pulses 

আমি যখন একটি ভেড়ার ভুনা রাখি, তখন আমি এটি লবণের মধ্যে ঘষে রাখি, রসুনের কয়েকটা ড্যাব রাখি এবং দুটি গ্লাস লাল মদ pourালি এবং 8 ঘন্টা ধীর কুকারে রেখে দেই। এর আগে যারা কখনও এটিকে চেষ্টা করে নি তারা প্রত্যেকে বলে যে এটি সবচেয়ে আশ্চর্য মেষশাবক ভুনা ever যে লোকেরা …

2 beef  roast  lamb  roast-beef 

আমি সম্প্রতি কিছু প্যান-ফ্রাইড চিকেন ব্রেস্ট হাফ তৈরি করেছি। যখন আমি বামপাশেরগুলি পুনরায় গরম করতে চেয়েছিলাম তখন আমি যথারীতি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের পরিবর্তে প্রচলিত চুলায় এটি করার চেষ্টা করেছি। ইন্টারনেটে কিছু নির্দেশনা অনুসরণ করে, আমি 450 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করেছি, একটি বেকিং শীটে ফ্রিজ থেকে দুটি মুরগির স্তনের অর্ধেক রেখে অ্যালুমিনিয়াম …

2 oven  reheating 

আমি মাছ খাওয়া শুরু করতে চাইছি কিন্তু ধূমপান করা মাছ ছাড়া আমি কখনও কোনও খাবার প্রস্তুত করি নি এবং কখনও খাইনি। আমি দোকানে গিয়ে দেখলাম যে কমপক্ষে আমি কোথায় থাকি, আমাদের অনেকগুলি ফিললেট নেই। আমি যে সেরা মাছগুলি পেয়েছি সেগুলি হ'ল এবং তাদের কোনও হাড় বিপজ্জনক (ছোটগুলি) রয়েছে কিনা তা …

2 fish  bones