রান্না

পেশাদার এবং অপেশাদার শেফ জন্য প্রশ্ন & একটি

4
আমরা কি কাঁচা মাড় হজম করতে পারি? [বন্ধ]
বন্ধ থাকে। এই প্রশ্নটি অফ-টপিক । এটি বর্তমানে উত্তর গ্রহণ করছে না। এই প্রশ্নটি উন্নত করতে চান? প্রশ্নটি আপডেট করুন যাতে এটি মরসুমযুক্ত পরামর্শের জন্য বিষয়বস্তু । 4 বছর আগে বন্ধ ছিল । আমার পরিবারের প্রথম দিকে যে বুদ্ধি ছড়িয়ে পড়েছিল তার মধ্যে একটি হ'ল নির্দিষ্ট ধরণের খাবার কাঁচা না …

5
রুটি প্রস্তুতকারকের সর্দোফ?
এমন কোনও রুটি মেশিন আছে যা টক জাতীয় রাই রুটি তৈরি করতে দেয়? যদি তা না হয় তবে কোনও রুটি প্রস্তুতকারক কি টক জাতীয় রুটি তৈরির প্রক্রিয়া সহজ করতে পারে?
13 bread  sourdough 

5
গ্রিল উপর স্টেক রান্না করুন
প্রথম এবং সর্বাগ্রে, আমি স্ট্যাক এক্সচেঞ্জের কয়েকটি সাইটের সদস্য এবং আমি কিছুক্ষণের জন্য এই বিষয়ে আগ্রহী হইনি। আমি মূলত এমন এক অদ্ভুত যে রান্নায় প্রবেশ করার চেষ্টা করছি এবং তারা এটি তৈরি করে আমি বেশি খুশি হতে পারি না :) প্রশ্নে, বড় হয়েছি, আমি সবসময় গ্যাসের গ্রিলগুলিতে গ্রিল করেছি। সম্প্রতি, …
13 grilling  steak 

13
পুনরায় ব্যবহারযোগ্য প্লাস্টিকের পাত্রে বা idাকনা থেকে আপনি কীভাবে স্টিকিচ সরিয়ে ফেলবেন?
আমার কাঁচের অ্যাঙ্কর ধারকটির জন্য আমার কাছে একটি নীল রঙের প্লাস্টিকের idাকনা রয়েছে। আমি লক্ষ্য করেছি যে sidesাকনাটি উভয় পক্ষের স্পর্শের জন্য খুব স্টিকি। আমি এটি সাবান দিয়ে ভালভাবে পরিষ্কার করেছি তবে স্টিকিনেস এখনও আছে। এই idাকনাটি মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ বলে মনে করা হচ্ছে তবে আমি খাবারটি গরম করার সময় কখনই …

2
আমি কীভাবে কাপকেকের জন্য কেকের রেসিপিগুলি পরিবর্তন করব?
এটি একটি তিন ভাগে প্রশ্ন: কাপ কেকের জন্য কোন শ্রেণীর কেক অনুপযুক্ত? আমি কি অ্যাঞ্জেল ফুড কেক বা পাউন্ড পিষ্টক করতে পারি? কাপকেকসের জন্য একটি সাধারণ কেকের রেসিপিটি রূপান্তর করার সময় আমার কী পরিবর্তন করা উচিত? তাপমাত্রা বা বেকিং সময় পরিবর্তন? 9x9 প্যান, একটি 9 "স্প্রিংফর্ম প্যান, বা একটি 12 …
13 baking  cake  cupcakes 

8
ব্রিটিশ বিয়ারে অ্যালকোহলের পরিমাণ এত দুর্বল কেন?
আমি একজন ব্রিটিশ একটি ফরাসী পরিবারে বিবাহিত, তাই দুটি রান্না সংস্কৃতির আপেক্ষিক গুণাগুণ সম্পর্কে কয়েক বছর ধরে স্পষ্টতই কিছু জ্বালাতন ও ঘটনা ঘটে চলেছিল: পি আমি সম্প্রতি আমার স্ত্রীর চাচাকে যুক্তরাজ্যে নিয়ে গিয়েছিলাম এবং নিশ্চিত করেছিলাম যে সে ভাল খেয়েছে - তিনি খাবার নিয়ে মুগ্ধ হয়ে চলে এসেছিলেন (কিছু পূর্ব …

2
পিজ্জা ময়দা বসে থাকার গুরুত্ব কী?
আমি পিৎজা তৈরিতে তুলনামূলকভাবে নতুন ... আমি 10 টি পিজ্জা তৈরি করেছি। খামিটি প্রক্রিয়াটি বুঝতে আমার সমস্যা হচ্ছে এটি আমার আটা হয়ে যায় ... আমি 1/2 টিএস থেকে 2 টিএস খামিরের রেসিপিগুলি দেখতে পাচ্ছি, চুলায় যাওয়ার আগে ময়দা বসার সময়টি পরিবর্তিত হয় এবং এটি চুলাতে যে তাপ এবং সময় ব্যয় …
13 pizza  dough  yeast 

6
সিজনিংয়ের পরে এবং রান্না করার আগে আমি কতক্ষণ স্টেককে বিশ্রাম দিতে পারি?
আমি সিরিয়াস ইটসের উপরে পড়েছি যে একটি স্টেকের সিজনিংয়ের সময়, আপনাকে হয় নুন দেওয়ার পরপরই এটি রান্না করা দরকার, বা 40 মিনিট এবং আরও বেশি পরে। (নিবন্ধটি সংক্ষেপে, এটি অসমোসিস প্রক্রিয়াটির কারণে ঘটে যা সল্টিং পরে তরলগুলি বের করে দেওয়ার পরে শুরু হয় এবং তাদের পুনর্সংশ্লিষ্ট হতে কমপক্ষে 40 মিনিট …
13 meat  seasoning 

4
রান্নাঘরের টংগুলি কেনার সময় আমার কোন বিষয়গুলি বিবেচনা করা উচিত?
আমি রান্নাঘরের চাঁচাটিকে রান্নাঘরের অন্যতম প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম হিসাবে বিবেচনা করি তবে সম্প্রতি প্রচুর ঘোরাঘুরির কারণে আমার আর জুড়ি নেই। কর্নারের স্টোরে কেবল একটি সস্তা জুড়ি বাছাইয়ের পরিবর্তে আমি ভেবেছিলাম বিশেষজ্ঞদের জিজ্ঞাসা করব এবং এই মুহুর্তে ধরে রাখার মতো মূল্যবান কিছু পাব। আমি নিম্নলিখিত সম্পর্কে আরও জানতে চাই: কোন উপাদান সেরা …
13 equipment 

5
কিছু রেসিপি বিয়ার যুক্ত করার আহ্বান জানিয়েছে, তবে কেন?
আমি এমন কিছু রিসিপি দেখেছি যা বিয়ার যুক্ত করার জন্য ডাকে, তবে আমি কখনই তাদের নির্দিষ্ট ধরণের বা ব্র্যান্ড নির্দিষ্ট করতে দেখিনি। এটি আমাকে এটির স্বাদে কম এবং রাসায়নিক বিক্রয়ের জন্য বেশি বিশ্বাস করতে পরিচালিত করে। আমার প্রশ্ন: কেন কোনও প্রকার বা ব্র্যান্ড নির্দিষ্ট করা হয়নি? কী ধরণের / গন্ধযুক্ত …
13 beer 

2
চকোলেট চিপ আইসক্রিমে কী ধরণের চকোলেট থাকে
আমি ঘরে তৈরি পুদিনা চকোলেট চিপ আইসক্রিম বানাতে চাই তবে কী ধরণের চকোলেট ব্যবহার করবেন তা আমি নিশ্চিত নই। দেখে মনে হচ্ছে বেশিরভাগ আইসক্রিমের চিপগুলি হ'ল ডার্ক চকোলেটের পাতলা শীটের খণ্ডগুলি যা আপনি চকোলেটের একটি বার কাটলে তার চেয়ে অনেক বেশি কুঁচকানো। কেউ কি জানেন যে বেশিরভাগ আইসক্রিমগুলিতে কী ধরণের …


12
কি মশলাদার স্বাদ উম্মির?
উম্মীর স্বাদ কি এমন প্রাকৃতিক মশলা রয়েছে? আমি আমার খাবারে এমএসজি ব্যবহার করতে চাই না তবে আমি কিছু উম্মির স্বাদ যুক্ত করতে চাই।
13 spices 

12
ওমেলেট এবং স্ক্র্যাম্বলড ডিম - আমি কতক্ষণ তাদের সংরক্ষণ করতে পারি?
এগুলি প্রচুর পরিমাণে তৈরি করা এবং এগুলি ফ্রিজে রেখে রাখা কী ভাল ধারণা? আমি তাদের প্রাতঃরাশের জন্য পছন্দ করি তবে আমি প্রতিদিন সকালে রান্না পছন্দ করি না। আমি কতক্ষণ তাদের রাখতে পারি?

6
ভাত গরম জল বা ঠান্ডা জলে ধুয়ে নেওয়া উচিত?
লম্বা দানা (জেসমিন) এবং স্বল্প-শস্য চাল উভয়ের জন্য আমি সাধারণত কিছু স্টার্চ সরানোর জন্য এবং চালটি কিছুটা পরিষ্কার করার জন্য ঠান্ডা জলে চাল ধুয়ে ফেলি। ধান ধুতে আমার কোন তাপমাত্রা (গরম / উষ্ণ / ঠান্ডা) ব্যবহার করা উচিত এবং কেন এটি গুরুত্ব দেয়? ধন্যবাদ!
13 rice 

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.