প্রশ্ন ট্যাগ «baking»

পাই দিবস দ্রুত উঠে আসছে! পাই, টার্ট এবং কুইচের মধ্যে প্রযুক্তিগত পার্থক্যগুলি কী কী? টারটস মিষ্টি হয়। এই পর্যন্ত আমার পর্যবেক্ষণ এখানে: পাইগুলি মিষ্টি বা মজাদার হতে পারে। Quiches অবশ্যই উদাসীন হতে হবে। একটি পাই একটি idাকনা সহ এবং ছাড়াও হতে পারে। Tarts এবং quiches idsাকনা নেই। ( "পাই" বনাম …

7 baking  dessert  pie  quiche  tart 

আজ চমত্কার ছকটি শুনছে , প্রথম কলার তার মার্শমলোগুলিতে কীভাবে স্বাদগুলি মিশ্রিত করতে জিজ্ঞাসা করেছিল । প্রদত্ত উত্তরটি মূলত চিনিটি সিলযুক্ত পাত্রে কয়েক দিনের জন্য চিনিযুক্ত সিলড পাত্রে রেখে, শাকগুলি, চা, লেবু রাইন্ড ইত্যাদি রেখে চিনিটি মিশ্রিত করা ছিল, যাতে চিনিটি পছন্দসই স্বাদ গ্রহণ করে। আমি দেখতে পাচ্ছি যে এটি …

7 baking  sugar  herbs  infusion 

আমি কাপকেকগুলি বেক করছি এবং রেসিপিটি এস্প্রেসোর জন্য কল করে তবে আমি ভাবছিলাম যে আমি বাচ্চাদের জন্য ডেকাফ কফি পরিবর্তিত করতে পারি কিনা।

7 baking 

আমি একটি নতুন গ্যাস রান্নাঘর চুলা আছে। চুলা তাই সহজে বার্ন বলে মনে হয়। আমি সেখানে একটি থার্মোমিটার আছে এবং এটি টেপ যে আমি ওভেন সেট আছে নিবন্ধন করা হয়। আমি দেখেছি যেখানে লোকেরা এমনকি তাপমাত্রার জন্য একটি পিজা পাথর ব্যবহার করেছে। আমি জানতে চাই, আপনি কি আয়তনের নীচে সরাসরি …

6 baking  equipment  oven  pizza-stone 

আমি brownies জন্য একটি বেকিং প্যান (যা আমার নেই) Grease করতে হবে। আমি মাখন বা খাটো না। আমার এমন এক পাইরেক্স ওভেন নিরাপদ গ্লাস প্যান এবং একটি ছোট ডাচ ওভেনের মতো কিছু আছে, তবে এর পরিবর্তে একটি কাচের উপরে। পরিবর্তে প্যানিং জন্য এই বিকল্প বাছাই করতে পারে? এবং মাখনের বদলে, …

6 baking  substitutions 

আমি সকালে পেকান বার তৈরি করছি এবং আমি ভেবেছিলাম আজ রাতে বাদাম টোস্ট করে কাজে ঝাঁপিয়ে পড়ব। পেকান টোস্টিং করার এবং তারপরে তাদেরকে রাতারাতি বসতে বনাম বনাম আগামীকাল তাদের টোস্টিং করার এবং ঠিক সেই রেসিপিটিতে টস দেওয়ার কি কোনও প্রতিকূলতা রয়েছে?

6 baking  nuts  toasting  pecan 

আমার সাম্প্রতিক পদক্ষেপের পরেও আমার রান্নাঘরের প্যানগুলি পুনরায় বন্ধ করার চেষ্টা করছি এবং বাজেটে আছি, তবে আমার কাছে যা আছে তা স্পষ্ট পাইরেক্সের সেট হিসাবে দেখা যাচ্ছে যা এই সেটটির মতো দেখাচ্ছে: http://www.amazon.com/Pyrex-6021224- সংগ্রহস্থল-10-টুকরা-সাফ করুন / ডিপি / B00005B8K5 / ref & = sr_1_1? গুলি = গেটওয়ে & অর্থাত = …

6 baking  equipment  meat 

আমি একটি মাফিন টিনে বেকড ব্রাউন রেসিপিগুলি চেষ্টা করে দেখছি। আমি মাফিন টিন ব্যবহার করছি যাতে আমি সমস্ত প্রান্ত পেতে পারি। (এবং আমি শীর্ষগুলি সাজাইয়াছি!) আমার ব্রাউনিজগুলি আমার মতে খুব বেশি বেড়ে যায়। এই উত্থানটি সমস্ত ব্রাউনগুলির জন্যও একরকম নয়। কিছু অন্যের তুলনায় চাটুকার হয়। ফলাফলটির স্বাদ ভাল, তবে অন্যান্য …

6 baking  brownies  rising 

আমি আমার টক জাতীয় স্টার্টার তৈরি করতে ব্যর্থ চেষ্টা করছি। প্রথমে এটি ভালভাবে শুরু হয়, আমি 100 গ্রাম ব্রেড ময়দা 100 গ্রাম জল (বোতলজাত) সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করি এবং এটি 24 ঘন্টা কাপড় দিয়ে coveredাকা আমার জারে রেখে দেই। পরের দিন আমার বয়ামে আমার সর্বদা কিছুটা ক্রিয়া থাকে, তাই আমি …

6 baking  bread  sourdough  sourdough-starter 

আমি একজন টাইপ 2 ডায়াবেটিস যিনি রুটি এবং পাস্তা পছন্দ করেন, তাই আমি আমার প্রিয় খাবারগুলিকে আরও "রক্তে শর্করার উপযোগী" বানানোর উপায়গুলি ঘুরে দেখছি, এই আশায় যে আমি তাদের স্বাস্থ্যকর উপায়ে আমার ডায়েটে পুনরায় সংহত করতে পারি। সমস্ত উদ্দেশ্যমূলক ময়দার তুলনায় কুইনোয়া আটাতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটি ফাইবার এবং প্রোটিন রয়েছে …

6 baking  substitutions  pasta  flour  quinoa 

আমি ড্যানিশ পাফ এবং মিনি ক্রিম পাফ তৈরি করছি। যখন আমি তাদের মাখন দিয়ে তৈরি করি, তখন তারা পাতলা এবং চকলেট বেরিয়ে আসছে। তারা উচ্চ এবং বৃত্তাকার হওয়া উচিত। এটি মার্জারিনের জন্য কল করে (যা আমি পছন্দ করি না এবং স্প্রেড ব্যতীত খুঁজে পাওয়া কঠিন।) কেউ কি সাহায্য করতে পারে? …

5 baking  substitutions  butter  pastry  margarine 

আমি খুব প্রায়ই চাললা রোল রান্না করি। কখনও কখনও এটি সব দুর্দান্ত হয়। অন্য কোন সময় আমি কোনও সমস্যার মুখোমুখি হয়েছি তবে এটি কোথা থেকে এসেছে তা সনাক্ত করতে পারছি না। বেকড ছলাহ রোল চুলাতে উঠে আসে এবং খুব সুন্দর উপায়ে খোলে। স্বাদটি দুর্দান্ত তবে চেহারাটি খুব ভাল নয়। এখানে …

5 baking  bread  oven  heat 

খামির ব্যবহার করে এটি আমার প্রথমবার তৈরি করা হলেও আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি ডোমিনিক অ্যানসেলের হোম-ক্রোনট রেসিপিটি তৈরি করার চেষ্টা করব। সবকিছু ঠিকঠাক চলছে, তবে আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে তাত্ক্ষণিক খামিরের পরিবর্তে আমি দ্রুত-উত্থানের খামির কিনেছি। তাত্ক্ষণিক খামিরের জন্য নির্ধারিত একই পরিমাণটি ব্যবহার করে আমি যেকোনো উপায়ে দ্রুত-উত্থানের চেষ্টা করলাম। আমি …

5 baking  bread  yeast  pastry 

আমি এই দুটি পণ্যের মধ্যে আচরণগত পার্থক্য সম্পর্কে কোনও সাফল্য (বা শোকজনক ব্যর্থতা) গল্প শুনতে আগ্রহী। আমি কেবল আমার শহরে বিক্রয়ের জন্য অর্গরান কোনও ডিম উপলভ্য পেয়েছি তাই আমার আঙ্গুলগুলি পার হয়ে গেছে। বিশেষত, আমি এই ম্যাকারন রেসিপিটি অনুসরণ করতে আগ্রহী । দুর্ভাগ্যক্রমে আমার কাছে পরীক্ষার এবং ত্রুটির দ্বারা এটি …

5 baking  substitutions  vegan 

আমি কিছু সময়ের জন্য নিম্নলিখিত পাই ময়দা তৈরি করছি (দুর্দান্ত ফলাফল সহ): https://www.seriouseats.com/recips/2016/06/old-f شنed-flaky-pie-dough- recipe.html সম্প্রতি আমি এই রেসিপিটি ব্যবহার করে কিছুটা রুক্ষ পাফের প্যাস্ট্রি তৈরি করেছি (এটিও দুর্দান্ত ফলাফল): https://www.seriouseats.com/recips/2014/06/ ব্রেকফাস্ট- easy-short-cut-blitz-puff-pastry-recipe.html যা আমাকে বিজোড় হিসাবে আঘাত করেছিল তা হ'ল রেসিপি এবং প্রক্রিয়া উভয়ই প্রায় একই। অতিরিক্ত ভাঁজ হওয়ার …

5 baking  pie  puff-pastry