প্রশ্ন ট্যাগ «meat»

আমার সাম্প্রতিক পদক্ষেপের পরেও আমার রান্নাঘরের প্যানগুলি পুনরায় বন্ধ করার চেষ্টা করছি এবং বাজেটে আছি, তবে আমার কাছে যা আছে তা স্পষ্ট পাইরেক্সের সেট হিসাবে দেখা যাচ্ছে যা এই সেটটির মতো দেখাচ্ছে: http://www.amazon.com/Pyrex-6021224- সংগ্রহস্থল-10-টুকরা-সাফ করুন / ডিপি / B00005B8K5 / ref & = sr_1_1? গুলি = গেটওয়ে & অর্থাত = …

6 baking  equipment  meat 

সসেজ তৈরির জন্য এই বিশেষ সরঞ্জামগুলিতে কয়েকশো ডলার ব্যয় করার আমার ইচ্ছা নেই, যা আমি বছরে কয়েকবার ব্যবহার করতে পারি। আরও কিছু বিকল্প থাকতে হবে! সম্পাদনা করুন: রান্নাঘরের এইডের কোনও মিশুক নেই (হ্যাঁ আমি জানি এটি এটিকে আরও জটিল করে তোলে)

6 equipment  meat  sausages 

আমি এই রেসিপিটি ব্যবহার করে বিরিয়ানি কয়েকবার (3, লোল) বানানোর চেষ্টা করেছি কিন্তু কখনই এটি সঠিক হয়নি। মাংস খুব শুকিয়ে যায়, এবং মশলা এবং চাল প্রায়শই পোড়া হয়। আমি কীভাবে এড়াতে পারি?

6 meat  rice  indian-cuisine 

আমি কিছু মাংসের, যেমন গরুর মাংসের নিম্ন তাপমাত্রা রান্না করার চেষ্টা করতে চাই আমার কাছে একটি নির্ভরযোগ্য চুলা নেই এবং শুরু করার আগে পরামর্শ খুঁজছি। বা ওভেনের বিকল্প। আমি শুনেছি কিছু লোক ভ্যাকুয়াম সিল করা প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে মাংস ব্যবহার করে যা তারা একটি পাত্র পানিতে রান্না করে, (তাপমাত্রা পরিমাপ করা …

5 meat  slow-cooking  sous-vide 

আমি barbecuing ছিল, যার সময় আমি আমার thongs টিপস ব্যবহার করে আমার স্টেক পরীক্ষা ছিল। কিন্তু আমি মাংস বা জাব খুব কঠিন না ভিজেছিলাম। একজন বন্ধু বলল যে আমি স্টেক নষ্ট করছি এবং এটি গন্ধ এবং রস ক্ষতির কারণ করে। এই ক্ষেত্রে? আমি খাদ্য ল্যাবের উপর পড়েছি যে এই পদ্ধতিতে …

4 meat  cooking-time 

আমি রান্না করার জন্য খুব নতুন এবং সৎভাবে এটি উপভোগ করি না, তবে আমি আমার দক্ষতা প্রসারিত করার চেষ্টা করছি, যেমন টুনা হেলপার এবং মুরগির মতো সহজ খাবার, তাই আমি ভাবলাম আমি পরবর্তী ধাপে মাংসের রুটি তৈরি করার চেষ্টা করব। । যাইহোক, যেহেতু আমি আগে কখনও তৈরি করিনি, আমি কোন …

4 baking  meat  meatloaf 

আমি একটি ইভেন্ট করছি যেখানে নিয়মগুলির মধ্যে একটি হ'ল প্রতিটি ডিশে ফল এবং মাংস উভয়ই থাকে। আমি মিষ্টান্ন হিসাবে কী প্রস্তুত করা উচিত তা বিবেচনা করার জন্য আমি আধা ঘন্টা ব্যয় করেছি। প্রশ্ন: কোন খাবার আমাদের মিষ্টি হিসাবে "উপযুক্ত" হিসাবে বিবেচনা করে? ( অনুচ্ছেদ: কেউ কি এটি পদ্ধতিগতভাবে অধ্যয়ন করেছেন? …

4 meat  fruit  flavor  dessert 

রাগআউটের জন্য বেশিরভাগ রেসিপিগুলি মাংসকে ঘূর্ণায়মান করার আগে মাংসকে ঘূর্ণায়মান করার জন্য কল করুন, এক রেসিপি সহ, যা আপনি মাংসের সন্ধান না করেন তবে পেঁয়াজগুলি একবার করে সবজি এবং অন্য সব কিছু দিয়ে দিন। আখের ফাংশন কী, বিশেষত পরবর্তী ক্ষেত্রে?

3 meat 

দীর্ঘদিন ধরে, মাংসের ব্রাউন করার আগে ব্রাইস হওয়ার আগে, ফলস্বরূপ সসের জন্য সঠিক ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করার জন্য আমি এটি ময়দাতে লেপ করেছি। এই পদ্ধতিতে কি ডাউনসাইড রয়েছে? আমি কি আটা কোট ছাড়াই ব্রেজযুক্ত থালা জন্য মাংস বাদামি করা উচিত, তারপর একটি স্লারি দিয়ে মিশ্রিত তরল ঘন করা?

3 meat  flour  stews  braising 

আমি আমার স্বামী এবং আমি ইস্টার খাবার হিসাবে উপভোগ করার জন্য মেষের রোস্টের একটি ছোট অস্থিহীন পা কিনেছি। এটি প্রায় 2.5 পাউন্ড (1.3 কেজি)। আমি অতীতে শুকনো ভুনা গো-মাংসের বৃহত্তর কাটগুলির অভিজ্ঞতা পেয়েছি, তবে এই আকারটি কিছুই নয়, এবং এটি আমার জন্য প্রথম মেষশাবক। এই আকারের রোস্টের জন্য আমার রান্নার …

2 meat  temperature  cooking-time  roasting  lamb 

আমি ডিসকিউন্টার থেকে ভ্যাকুয়াম প্যাক করা গরুর মাংস কিনেছি। লেবেলটি "ভুনা মাংস" বলেছে এবং এটি কোন গোমাংসের কাটা তা নির্দেশ করে না। এটি ছিল চর্বিযুক্ত মাংস (4% চর্বি), তবে ইউরোপে এটি স্বাভাবিক। আমি 175 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় কিছুটা গ্লাস দিয়ে মাংস ভুনিয়েছি, যতক্ষণ না তদন্তটি 63 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হয়। তারপরে …

2 meat  stews  timing 

আমি যখনই মুরগি তৈরি করি, তখন আমি শেষ পর্যন্ত এক টন চর্বি ছাঁটাই করি। শুনেছি ফ্রি-রেঞ্জের মুরগি হ্রাসযুক্ত। এটা কি সত্য? প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট-ট্রিমিংয়ের প্রয়োজন হয় না এমন উচ্চমানের মাংস পাওয়া শেষ করার বিষয়টি নিশ্চিত করার সর্বোত্তম উপায় কী?

2 chicken  meat  butchering 

শুকরের মাংসের লিভারটি দুধে 2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখার সময়, আমি কি এটি ফ্রিজে বা ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেব? আমি উদ্বিগ্ন এটি খারাপ হতে পারে, কারণ গ্রীষ্মে আমার ঘরটি বেশ গরম ...

2 food-safety  meat  liver 

তারা সুস্বাদু তাই টার্কি চপগুলি কীভাবে রান্না করা উচিত? একটি castালাই লোহা প্যান প্রয়োজন বা উপকারী?

2 meat  cast-iron  turkey  cutting 

আমি রান্নার বিশেষজ্ঞ নই তাই স্বরলিপিটির অর্থ কী তা আমি ঠিক নিশ্চিত নই। আমি সবসময় ভেবেছিলাম যে গরুর মাংসের চেয়ে টার্কি অনেক বেশি চাতুরের মাংস। সুতরাং যদি টার্কিকে 85% পাতলা হিসাবে চিহ্নিত করা হয়, তার মানে কি এটির 85% পাতলা গরুর মাংসের মতো চর্বিযুক্ত উপাদান রয়েছে? যদি তা হয় তবে …

2 meat  turkey  fats