রান্না

গতকাল সার্বিয়ার নাইজের মার্কেটে সর্বাধিক সুন্দর ক্যাপসিকাম (ঘণ্টা মরিচ, লাল মরিচ) এবং চিলি প্রদর্শন করেছি যা আমি কখনও দেখেছি। তবে বিক্রয়ের জন্য এই "কুরুচিপূর্ণ "গুলিও ছিল যা আমি প্রথমে ভেবেছিলাম তাদের চরিত্রগত নিস্তেজতার কারণে কোনও ধরণের মূল উদ্ভিজ্জ ছিল। চারপাশে ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন বৈশিষ্ট্যযুক্ত "আঁকানো" কেন্দ্রীকরণের …

14 chili-peppers  food-identification  balkan-cuisine  serbian-cuisine 

গরুর মাংসকে ঝাঁকুনিযুক্ত করার জন্য আপনি পানিশূন্য করার সময় গরুর মাংস স্পষ্টতই জল হ্রাস করে। এখানে অনুপাত কি? এক পাউন্ড গরুর মাংসের ঝাঁকুনি তৈরি করতে কি দুই পাউড তাজা গরুর মাংস লাগে?

14 beef  jerky 

আমি যখন ফ্রিজে তুলসী সঞ্চয় করি তখন কখনও কখনও এটি বাদামি দাগ পড়ে। এটি এখনও ব্যবহারযোগ্য? এটা কি থাই তুলসী জন্য বৈধ? ২-৩ দিনের পরে এটিকে সব ফেলে দেওয়া এমন অপচয় বলে মনে হয়। এছাড়াও, আমি কীভাবে এটি হতে রোধ করতে পারি?

14 storage-method  herbs  basil 

বলুন, উদাহরণস্বরূপ, আমি খুব মশলাদার জলপানো খাই এবং আমার মুখে এবং গলায় জ্বলন্ত সংবেদন রয়েছে। ধুয়ে দেওয়ার জন্য কোনও খাবার বা পানীয় রয়েছে কি?

14 spicy-hot 

আমি যখন একটি সম্পূর্ণ মুরগি ভুনা করি, আমি সর্বদা নিশ্চিত করে রাখি যে আমার মুরগি সঠিক তাপমাত্রায় রান্না হয়েছে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এর ফলে সরস পা এবং উরুর ফলাফল হয় তবে শুকনো স্তন থাকে। মুরগীর স্তনগুলি এত শুকনো হয়ে যাওয়ার কোনও কারণ আছে, যখন পা এবং জিনিসগুলি আর্দ্র এবং সুস্বাদু হয়? …

14 chicken  meat  roast 

আমি নিশ্চিত যে এর উত্তর আমি জানি, তবে কারও সাথে তর্ক করার জন্য আমার অবশ্যই জানতে হবে ... রুটি বেক করা এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে কি খামিরটি এখনও সক্রিয়?

14 baking 

আমার কাছে একটি 6 কাপ মোকার পাত্র (প্রায় 250-300 মিলি) তবে আমি কেবল নিজের জন্য এক কাপ কফি প্রস্তুত করতে চাই। আমি কীভাবে এর লোড হ্রাস করব - কফির মটরশুটি এবং পানির পরিমাণ হ্রাস করব বা কেবলমাত্র কফির পরিমাণ হ্রাস করব? এই হ্রাস কি প্রস্তুত কফির স্বাদকে প্রভাবিত করবে?

14 coffee 

ভিনেগার ছাড়াই ডিম পোচানোর সেরা উপায় কী? একটি দ্রুত এবং সহজ বিকল্প আছে?

14 eggs  poaching 

একটি রেসিপি রান্না করা মটরশুটি একটি ক্যান (15oz) জন্য কল। শিম শুকানোর জন্য কত কাপ বা ওজ এর? মটরশুটি জল শোষণের পরিমাণের চেয়ে পৃথক হয়ে এই রূপান্তরটি কি অনুমান করাও সম্ভব?

14 beans  measurements 

ভূমিকম্প এবং টাইফুনগুলি যেখানে আমি থাকি ধানের মতো প্রচুর । বিদ্যুৎ বিতরণ সিস্টেমটি এখানে অবিশ্বাস্যরূপে শক্ত এবং বিদ্যুৎ বিভ্রাটগুলি ভালভাবে পরিচালিত হতে থাকে, যদিও তা ঘটে happen অনেক লোক হাতের চাল খুব ভাল রাখে তবে কেবল রান্নার জন্য বিদ্যুৎ থাকে এবং গ্যাসের অ্যাক্সেস থাকে না। এই সম্প্রদায়ের জন্য (আমাকে অন্তর্ভুক্ত …

14 rice 

সর্বাধিক রেসিপি জন্য দই সূচিত করে যে আপনি গরম করা উচিত / দুধ ফোঁড়া, তারপর এটি ঠান্ডা। এই পদক্ষেপটি এড়ানো এবং ফ্রিজ থেকে সরাসরি দুধ ব্যবহার করা কি সম্ভব? ফলাফল কি মারাত্মকভাবে আলাদা হবে?

14 yogurt  dairy 

কেউ আমাকে পিৎজা ক্রাস্ট ইস্টের খামগুলির একটি গুচ্ছ দিয়েছেন, "পিজ্জা ক্রাস্টের জন্য বিশেষভাবে তৈরি"। প্যাকেটগুলি আরও বলেছে যে কোনও উত্থানের সময় বা প্রুফিংয়ের প্রয়োজন নেই এবং এটি "রুটি বেকিংয়ের জন্য প্রস্তাবিত নয়।" উপাদানগুলি হ'ল খামি, এনজাইম, শরবিতান মনোস্টেরেট, এল-সিস্টাইন এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড। এটি পিজ্জা ক্রাস্টের জন্য একটি রেসিপি সরবরাহ করে …

14 bread  yeast 

আমি সক্রিয়ভাবে রান্না না করে শুকনো নুডলসের সাথে খাবার তৈরির জন্য কোনও টিপস সন্ধান করছি। আমার সমস্যাটি হ'ল আমার অফিসের রান্নাঘরের কিছু নেই, এমনকি একটি মাইক্রোওয়েভও নেই। এটিতে একটি গরম জল সরবরাহকারী রয়েছে (সঠিক তাপমাত্রার বিষয়ে নিশ্চিত নয়, স্ট্যান্ডার্ড মডেলগুলি সাধারণত এটি 94ºc এ বিতরণ করে আমি এইটিকে এক হিসাবে …

14 cooking-time  noodles  egg-noodles 

বেলজিয়ামের ফ্রাই কীভাবে আমেরিকান এবং কানাডায় ম্যাকডোনাল্ডস, ওয়েন্ডি, বার্গার কিং ইত্যাদিতে খেতে অভ্যস্ত, সেই ফরাসি ফ্রাই থেকে কীভাবে আলাদা? এটি কি আলুর জাত, প্রস্তুতি জড়িত বা সম্পূর্ণ আলাদা? বেলজিয়ামে তারা কোন তেল ব্যবহার করে? আমার মনে আছে যখন আমি বেলজিয়ামে পরিবার পরিদর্শন করার সময় তাদের রেখেছিলাম। ভাজা এখানে কিছুটা খাস্তা …

14 oil  potatoes  deep-frying  french-fries 

আমি এটা দ্রুত দ্রবীভূত জানি, কিন্তু রুক্ষ অংশে পনির পরা এবং একটি সাদা সস এটি যোগ সূক্ষ্ম জরিমানা। আপনি একটি সস যোগ করার আগে পনির কাটা উচিত কেন একটি নির্দিষ্ট কারণ আছে?

13 sauce  cheese